Finissons la dégustation des vins de David Fourtout par les moelleux et les liquoreux qui sont de très grande qualité. Du simple vin à boire entre copains à 6€, au plus beau à 52€ (50cl), il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses.
Vignobles des Verdots - Clos des Verdots - CĂ´te de Bergerac - 2006 - Moelleux
La robe est or pâle. Le nez est exotique et fruits blancs (poire). La bouche est assez minimaliste, mais gourmande, avec très peu de sucre. Un vin d'apéro entre copains.
Noté : 14/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 09/11/2007
Vignobles des Verdots - Bacchus - CĂ´te de Bergerac - 2006 - Moelleux
La robes or pâle. Le nez se montre concentré avec des notes de fruits confits. En bouche on retrouve un joli panaché d'arômes, d'abricot confit et de coing. La finale est longue avec une jolie pointe de prune à l'eau de vie, mais sans l'alcool.
Noté : 15/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 09/11/2007
Vignobles des Verdots - Les tours des Verdots - Monbazillac - 2004
La robe est dorée avec une belle intensité. Le nez s'ouvre sur des notes confites, puis sur des senteurs plus subtiles de vanille bourbon et de raisin sec. La bouche est riche et grasse, puis une belle acidité vient tendre le vin en milieu de bouche et porter les arômes d'ananas rôti et de pêche au sirop. La finale est extrêmement riche mais pas écoeurante, avec un arôme ultime d'abricot séché.
Noté : 16,5/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 09/11/2007
Vignobles des Verdots - Grand vin - Monbazillac - 2001
La robe sombre est dorée et prend une légère couleur cuivrée. Le nez est très complexe, avec des notes d'encaustique, de banane séchée et de noisette grillée. La bouche est tout simplement incroyable, une liqueur de fruits blancs, soutenue pas une acidité qui permet à se vin riche de dévoiler une belle fraîcheur. La finale est vraiment très longue (10 minutes) et donne une dernière palette aromatique encore différente de mangue et de noix séchée. Peut être un des plus grands liquoreux du sud-ouest goûté à ce jour, seulement le prix est en conséquence (52€ les 50cl).
Noté : 18/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 09/11/2007
Stéphane.