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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar Vincent Ravenne » Jeu 19 Nov 2009 23:40

Il faudra que je demande au domaine à l'occasion comment ils l'expliquent. Une chose est sûre, c'est que ce brunissement précoce est assez régulier au domaine. un bon signe de reconnaissance à l'aveugle

:tchin:
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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar Winemega-Alain » Ven 20 Nov 2009 00:08

C'est vrai sur des millésimes assez récents. J'ai du 2002 et 2003, qui sont effectivement plus foncés que d'autres liquoreux des mêmes années. Par contre, j'ai aussi du 1986 qui n'est pas particulièrement "bronzé".. :?
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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar Vincent Ravenne » Ven 20 Nov 2009 09:40

Alain,

quand on m'a précisé "vin de voile", j'ai levé les yeux au ciel me disant "mais qu'est ce qu'ils vont chercher là..."mais en dégustant le vin, on se dit qu'il y a là une réelle personnalité, même si le résultat final n'amène pas forcément à Sauternes

:tchin:
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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar Gabas » Ven 20 Nov 2009 18:49

Je ne sais pas si c'est ce vin qui est plus foncé que les autres (même jeune) mais j'ai le souvenir d'une discussion avec le caviste du Leclerc à côté de chez moi qui trouvait très très bizarre cette couleur sur un 1GCC sauternes qu'il vendait et qui était plus brun que tous les autres...
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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar Christian Rausis » Sam 21 Nov 2009 17:41

très très bizarre cette couleur


Rajouteraient-ils du caramel comme dans le whisky ? http://whisky-distilleries.blogspot.com ... chive.html

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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 21 Nov 2009 17:51

Pas vraiment le style de la maison.
Je crois me souvenir qu'ils font partie des domaines poussant pour un arrêt de la chaptalisation des vins liquoreux.
Je les vois mal alors rajouter du caramel...
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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar Sébastien M » Ven 25 Déc 2009 18:40

Une bouteille bue lors du repas de noël, Guiraud 2002:
encore une fois la couleur est plus foncée que l'autre Sauternes du même millésime bu la veille en compagnie de mon épouse(Normal c'est un Guiraud), Un nez générique pour Guiraud l'abricot sec les fruits confits le miel. En bouche, belle attaque puissante et imposante. Le milieu de bouche nous amène sur une liqueur plus fine que sur des millésimes comme 96 ou 97 malgré sa jeunesse, le sucre est bien maitrisé. Une belle et longue finale sur les fruits confits avec un soupçon d'acidité qui l'allonge longuement.
Un très beau vin :good:
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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar Didier » Jeu 7 Jan 2010 15:10

Guiraud 2006

Robe bien dorée
Beaucoup de fruits jaunes très murs, des notes exotiques, belle impression aromatique tant au nez qu'en bouche, tout ceci va mélant finesse et pureté - Solide et belle matière qui ne demande qu'à se fondre avec le temps - Très bon vin dès à présent mais qui gagnera à être attendu.
Un liquoreux 2006 particulièrement réussi.
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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar Laurent Saura » Dim 10 Jan 2010 13:22

GUIRAUD 2003

MINCE,C'ÉTAIT MA SEULE BOUTEILLE!
Comprenez ma déception de ne plus en avoir en cave,ce vin est superbe.Une robe jaune dorée d'un superbe éclat,un nez ouvert et franc,très expressif,sur les notes classiques d'oranges amères,de pamplemousse,de tarte tatin,de vanille.Une bouche qui n'a pas beaucoup d'acidité,lié au millésime,mais un équilibre superbe avec des sucres pas du tout prédominants,un rebond en milieu de bouche lié aux notes classiques de "roti",témoignant d'une bothrytisation superbe des baies,et une finale à la fois aux saveurs sucrées et salines,et une pointe d'amertume du plus bel effet.En plus,c'est long.SUPERBE!Noté 17+
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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar Winemega-Alain » Dim 10 Jan 2010 13:25

Laurent Saura a écrit:GUIRAUD 2003

MINCE,C'ÉTAIT MA SEULE BOUTEILLE!
[/b]


Il doit bien m'en rester quelques unes, Laurent.. On aura certainement l'occasion de vérifier ensemble son évolution dans quelques années ;)
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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar Laurent Saura » Dim 10 Jan 2010 13:32

Les quelques 2003 bus ensemble Alain étaient d'une classe encore supérieure.Suduiraud magnifique et Climens au panthéon!
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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 10 Jan 2010 13:57

et dire qu'on peut lire ça et là quelques commentaires sur l'absence de Botrytis en 2003 :notgood:

Plus je goute 2003 et plus je suis convaincu qu'on a là un grand millésime :cdc:
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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar Didier » Ven 26 Fév 2010 10:43

Millésime 2002

Un vin très aromatique, particulièrement ouvert, avec des arômes de miel, de gelée de coing, très abricoté ; c'est dense et très long en bouche. Particulièrement pur et agréable à déguster à petites lampées.
J'ai vraiment beaucoup aimé.
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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar Didier » Ven 12 Mars 2010 14:42

Millésime 1998

Un vin de style très classique, abouti et présentant des arômes divers d'agrumes très murs et bien marqués. C'est complexe, d'une belle expression liquoreuse, long et soutenu par une belle acidité qui lui donne un certain nerf et une fraîcheur de bon aloi.
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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar Sébastien M » Dim 21 Mars 2010 13:34

Bouteille Mystérieuse N°106 : Chateau Guiraud 2003

La robe est d'une belle couleur dorée assez claire. Les larmes sont nombreuses et coulent très doucement le long du verre. Au nez, on distingue les fruits confits, un peu de miel, de l'abricot. En bouche, l'attaque est d'une belle puissance maitrisée, le vin glisse en bouche, la matière est imposante mais jouie toutefois d'une belle finesse, l'équilibre est superbe, une partie du sucre est déjà mangée malgré la jeunesse relative de ce vin de longue garde. Une belle acidité, sur ce millésime atypique, étire la très longue finale de ce superbe vin! :cdc:
J'avais acheté ce vin sur les conseils d'un ancien intervenant, et lorsque je l'avais gouté pour la 1ere fois il y a un peu moins d'un an, j'avais déjà trouvé ce vin remarquable de finesse par rapport à 1997. Depuis j'ai regouté 1996 avec Olivier, que je trouvais plus fin que 1997, et il est clair que 2002 et 2003 sont nettement plus fins et digestes. Didier l'a remarqué, comme d'autres ici je suppose, et ce n'est pas pour me déplaire bien au contraire.
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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar Sébastien M » Ven 11 Fév 2011 09:51

Dernière bouteille avec le fromage pour fêter la naissance!

Guiraud 2003
J'ai déjà commenté plusieurs fois ce vin que je trouve superbe, je ne suis pas le seul ici d'ailleurs. Mais bon, il a clairement souffert de la comparaison avec son illustre voisin d' yquem!! Le vin nous a tous paru bien triste, avec une liqueur beaucoup plus lourde et moins fine, il avait simplement moins de tout!!! Je vais quand même garder et boire les bouteilles qu'il me reste!
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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar JP Nieudan » Mer 17 Août 2011 17:50

Dégusté à Vinexpo

Guiraud 2009

le nez est sur la pêche , les fruits blancs ,
en bouche c'est une friandise , c'est facile , gourmand , on retrouve les fruits cités plus de l'ananas , des agrumes ,
une finale assez longue , encore un peu d'alcool , le vin doit manger son sucre mais je me suis régalé :cdc:

jpierre
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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar Didier » Jeu 18 Août 2011 20:00

Jean-Pierre,

On commence par les liquoreux et on passe aux blancs secs.... :lol:
Mais si, mais si c'est la démarche. :D
Didier

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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar Laurent Saura » Jeu 18 Août 2011 20:38

Pour la maison de retraite.....un p'tit blanc bien sec de chez sec à midi et au soir.....tu y viendras Jean-Pierre....ou on t'y fera venir ;)
C'est un peu comme avec Christophe,on le chambre un peu avec ça,et les vieux jours,tranquille,dans un endroit spécialisé....au milieu des La-La-La,il y aura bien un p'tit gamay qui le comblera :D
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Re: Château Guiraud 1 CC Sauternes

Messagepar vinosophe » Jeu 18 Août 2011 21:21

...faut pas rever, Laurent !!! :twisted:

la vie est trop courte...et il y a tant de "bons" vins à déguster :!!!

mon problème, c'est que je suis "tombé" dedans tout petit ! (les seuls vins rouges bus en famille étaient des gamay ! :( et j'ai failli être "dégouté" à jamais...ou à gamay!? de tous les vins rouges !!!) ... Heureusement, je me suis installé dans le Bordelais, bien loin de ma région natale!... et j'ai enfin découvert que le VIN pouvait procurer du plaisir !!! ...

Tiens cette rubrique me donne envie d'ouvrir un bon SAUTERNES !!! :)

amitiés,
CHRISTOPHE
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