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Clos Thou - Jurançon

Messagepar PHIL24 » Mer 31 Déc 2008 20:26

Clos de Thou - Suprême de Thou (100% Petit Manseng) – 2005
Goûté pour la troisième fois et toujours avec le même engouement :cdc:
la robe est jaune paille ;Le nez est net , explosif, il développe les arômes de fruits exotiques très murs dont le plus dominant est l'ananas,la mangue pour certaines variétés;la bouche rappelle avec autant de puissance le fruit; aucune lourdeur aucune trace de l'élevage complètement absorbé; c'est très fluide, parfumé et très frais sur la finale qui est du reste d'une bonne longueur,un vin liquoreux comme je les aime .(pas de miel ni de cire cela attire les abeilles :jesors: )

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Re: Clos Thou - Jurançon

Messagepar Stéphane VILLETTE » Ven 3 Juil 2009 20:11

Je me fais livrer sous peu, par un de nos amis de Lourdes, quelques fioles de ce domaine que j'apprécie beaucoup.

Voici ce que j'avais pensé d'une bouteille dégustée à plusieurs reprises.

Bu le 15/11/2008 : Clos de Thou - Suprême de Thou Jurançon 100% Petit Manseng 2005

Deuxième rencontre avec ce vin en moins de six mois et toujours le même plaisir. Au nez on retrouve les notes de pâte de coing, d'ananas rôti et de mangue. En bouche la liqueur me convient parfaitement, jouant sans arrêt sur l'équilibre entre le sucre et une acidité vive, venant rafraichir l'ensemble. Côté aromatique, c'est très exotique, sur les kumquat, avec une pointe de coco séchée en finale. C'est long, c'est bon et ça donne envie d'en boire plus d'un verre. Je me suis même surpris à ne pas tout recracher. Le tout pour 15€ ! !
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Stéphane.
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Re: Clos Thou - Jurançon

Messagepar JP Nieudan » Sam 4 Juil 2009 15:26

"je me fais livrer sous peu, par un de nos amis de Lourdes, quelques fioles de ce domaine que j'apprécie beaucoup"

Tu parles : une seule barrique ....... :cry:
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Re: Clos Thou - Jurançon

Messagepar JP Nieudan » Mar 7 Juil 2009 18:21

Pour faire plaisir aux copains ( que ne ferait-on pas ?) , j'étais cet après-midi au Clos Thou ...
J'ai été gentiment reçu par l'ancien exploitant ( le papa ) et avant de charger les bouteilles commandées j'ai pu déguster :

La Cuvée Julie 2006 :

du prénom de la petite fille , assemblage de Gros et de Petit Manseng ,
jolie couleur dorée , pâle ,
fleurs blanches , agrumes au nez ,
un vin assez équilibré , convivial , d'une bonne longueur et d'une bonne acidité .

Délice de Thou 2006 :

100% Petit Manseng , pressurage lent , fermentation et élevage cuve pendant 12 mois
c'est d'une couleur or plus soutenue ,
un mélange fruits blancs , agrumes au nez ,
une belle acidité en bouche , des notes d'ananas , de fruits très mûrs ,
une bonne longueur ..

Suprême de Thou 2006 :

100% Petit Manseng , fermentation en fdc ( 20% neufs ) , élévage sur lies fines avec batônnage hebdo pendant 18 mois ...
Là , on est en vendanges tardives , par tris successifs , surmaturation par passerillage ...
Très jolie couleur or ,
un mélange de miel , fruits blancs , d'agrumes au nez ,
en bouche c'est plus confit , miel , un soupçon de truffe , c'est riche , dense
une belle longueur ...... à revoir dans ....... 10 ans ?

Il est à noter que le domaine , depuis quelques années , à entamé sa reconversion en agriculture biologique ..... :good:

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Re: Clos Thou - Jurançon

Messagepar Stéphane VILLETTE » Mer 8 Juil 2009 12:00

Merci Jean-Pierre, pour ces commentaires qui m'intéressent au plus au point, comme tu l'auras deviné ! :mrgreen:

Il me tarde de goûter !

@micalement.

Stéphane.
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Re: Clos Thou - Jurançon

Messagepar Gabas » Sam 11 Juil 2009 19:24

J'ai vu que ma boulangère à Soumoulou vendait ce domaine mais je ne sais pas quelle cuvée...mais bon j'essaierai très prochainement car 15 euros ça reste raisonnable....
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Re: Clos Thou - Jurançon

Messagepar Stéphane VILLETTE » Ven 17 Juil 2009 12:42

Profitant d'un apéro dinatoire hier soir, j'ai servi en guise de dessert une fiole (50cl) de Suprême de Thou 2005.
Je confirme mon excellent souvenir. Le nez est exubérant de mangue et d'exotisme plus généralement, avec une pointe d'acidité perceptible déjà ou nez, à travers des notes de mirabelle (dixit ma femme). La bouche est exactement comme je l'aime avec une liqueur et une sucrosité intense aromatiquement, mais une acidité tonique vient rafraichir tout cela pour donner envie d'en boire plus qu'un verre.

Stéphane (Petit Manseng Attitude)
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Re: Clos Thou - Jurançon

Messagepar JP Nieudan » Ven 17 Juil 2009 14:45

Stéphane ,

fais durer tes bouteilles de 2005 : il n'y en aura plus :cry:
et je suis persuadé que ce devrait être encore meilleur dans quelques années ...

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Re: Clos Thou - Jurançon

Messagepar Vincent Ravenne » Jeu 18 Mars 2010 21:07

Jurançon sec 2008

Un vin issu d’un assemblage de 5 cépages (camaralet, petit courbu, grand courbu, petit Manseng et gros Manseng.
Le nez est très expressif, fruité. La bouche équilibrée, d’acidité moyenne, offrant de la tension et une sensation minérale
Noté 15,5

Cuvée Julie 2008

Assemblage 60% PM et 40% GM…(Petit et gros manseng) ????
Le nez est fruité, assez exotique.
Le vin se goute bien, avec son bel équilibre en dépit de quelques notes fermentaires
La bouche moelleuse est encore sur la réserve, avec du minéral, une certaine matière et une finale agréable et fruitée
Noté 15,5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Clos Thou - Jurançon

Messagepar Vincent Ravenne » Mer 24 Mars 2010 08:32

Délice de Thou 2007

100% Petit Manseng en cuve
Joli nez fruité, un peu moins explosive mais plus sérieux.
La bouche sur le fruit offre un ensemble plein, équilibré, d’une belle pureté. Les acidités ne sont jamais sensibles sur les vins doux du domaine mais l’intensité en bouche est bien là et se prolonge dans une belle finale
Noté 16+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Clos Thou - Jurançon

Messagepar Frédéric B. » Mer 24 Mars 2010 14:46

Vincent,
Sais-tu où on peut se procurer des vins de ce domaine?
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Clos Thou - Jurançon

Messagepar JP Nieudan » Mer 24 Mars 2010 15:11

J'y passe des fois pour les copains ...
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Re: Clos Thou - Jurançon

Messagepar Frédéric B. » Mer 24 Mars 2010 16:06

A ton prochain passage, tu me feras un signe?
Merci! :salut:
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Clos Thou - Jurançon

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 28 Mars 2010 09:50

Effectivement, pour nous, c'est directement au domaine.
Sinon, ils font partie des vignerons indépendants et sont présents sur plusieurs salons dont ceux de Paris, Toulouse, etc...
je ne sais pas s'ils étaient à Bordeaux récemment... :?

Coté sympa, ils ont parfois encore des grands contenant des années récentes. j'ai pu trouver chez eux un double magnum de l'année de naissance du petit à prix doux. Génial :good:
Hélas, le 2003 est épuisé
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Clos Thou - Jurançon

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 28 Mars 2010 09:52

Pour te donner plus envie encore...

Suprême de Thou 2007
100% petit Manseng en barrique
Un vin plus sur le sucre, l’amertume en l’état.
La bouche est riche, très intense, avec une acidité plus marqué mais équilibrant parfaitement la matière et le moelleux.
C'est profond, parfaitement gainé.
Un joli vin à l’avenir radieux
Noté 16,5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Clos Thou - Jurançon

Messagepar franck.v » Mar 13 Avr 2010 20:07

cuvée JULIE, 2008

Pas très causant au nez même si le manseng (petit et gros) est perceptible avec des notes de fruits exotiques.
En bouche, c'est relativement simple, linéaire, rafraîchissant...sans plus.

Franck
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Re: Clos Thou - Jurançon

Messagepar franck.v » Mar 13 Avr 2010 20:10

Suprême 2007

Le nez est expressif et ne laisse que peu de doutes sur son origine.
En bouche, c'est assez explosif sur les fruits de la passion, l'ananas, le miel. Belle tension et superbe finale.
Un beau jurançon, qui a une longue vie devant lui.
Joli rapport Q/P (15 euros).

Franck.
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Re: Clos Thou - Jurançon

Messagepar Stéphane VILLETTE » Mar 13 Avr 2010 20:40

Merci Franck, pour ce commentaire.

J'aime beaucoup cette cuvée de ce domaine et je suis content de voir que le 2007 est aussi de belle qualité.

Les 2005 et 2006, procure un vrai plaisir aussi. ;)

@micalement.
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Re: Clos Thou - Jurançon

Messagepar JP Nieudan » Lun 26 Avr 2010 17:20

Gouté au Chai :

Cuvée guilhouret 2008
Voici les explications techniques :
d'abord macération d'une partie de la vendange , puis fermentation en fûts de chêne (40%) et en cuves (60%) et en fin élevage sur lies fines pendant 6 à 8 mois.
L'assemblage original du Gros Manseng, des Petit et Gros Courbu , du Camaralet et du Petit Manseng vendangés à maturité permet de produire un vin blanc sec .
Le nez est fruité , assez exotique ,
on retrouve ce fruité en bouche , c'est assez gras , assez riche ,
la finale est correcte ...

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Re: Clos Thou - Jurançon

Messagepar Vincent Ravenne » Jeu 30 Juin 2011 23:05

Clos de thou cuvée guilhouret 2009
Nez très expressif sur les fruits jaunes et les agrumes
Bouche vive dotée d'une belle acidité avec un fruit pur et une belle densité
Assez minéral plein et gourmand son acidité contrebalance ses SR pour en faire un vin bon compagnon de table
:wineglass:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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