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Château Rabaud-Promis - Sauternes Premier CC

Messagepar FGsuperfred » Dim 4 Nov 2007 13:20

gouté en 2004 :

89 : robe déjà foncée vieil or, nez sur la mangue, joli caractère rôti, en bouche c'est volumineux, très liquoreux voire un peu lourd (température de service un peu trop haute je pense), finale très longue
un beau vin acheté dans un auchan pour 35 euros :)
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Re: Château Rabaud-Promis - Sauternes Premier CC

Messagepar vinosophe » Dim 4 Nov 2007 14:27

RABAUD PROMIS 1988 est effectivement une très belle bouteille: dégustée il y a 2 ans, j'avais noté une robe brillante, un nez complexe et fin, dominé par des notes de fruits et d'agrumes confits,une bouche savoureuse, une finale longue et d'une belle élégance, noté 16,50...

RABAUD PROMIS 1989 m'a beaucoup moins impressionné, manquant un peu de "densité" mais agréable à déguster, noté 15...

RABAUD PROMIS 1990 reste mon millésime préféré, dégusté en mars 07, il se montrait encore d'une jeunesse étonnante, un nez d'une complexité et d'une classe remarquables, finement botritysé, très harmonieux, et très long, noté 17...

Dans les grands millésimes récents, 2001 m'a un peu déçu...noté 15,50 en septembre dernier...

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Re: Château Rabaud-Promis - Sauternes Premier CC

Messagepar Stéphane VILLETTE » Lun 12 Nov 2007 22:25

Voici les commentaires de notre visite de dimanche à l'occasion des portes ouvertes. Nous y avons mangé le midi, car dans le coin, durant cette manifestation, il faut chercher un peu pour se restaurer ;)

Château Becquet - Sauternes - 2005

La robe est or pâle. Le nez est totalement fermé. La bouche est beaucoup trop sucrée à mon goût et
l'ensemble manque cruellement d'acidité.

Noté : 12/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 11/11/2007

Château Rabaud-Promis - Sauternes - 2003

La robe est dorée à orangée. Le nez est complexe, avec de jolies notes de coing confit. La bouche est grasse, sans lourdeur et libère des arômes de mangue et de papaye rôtie, avec le côté fibreux. La finale est longue sur des saveurs d'orange amer.

Noté : 16/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 11/11/2007

Stéphane.
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Vincent R. » Jeu 26 Nov 2009 01:06

Château Rabaud Promis 2006
Le nez est pur, plaisant et fruité
La bouche est assez simple, sans grande complexité. Longueur et intensité ne sont pas son fort mais l’équilibre est bon et le vin se boit facilement.
Noté 15,5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
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Re: Château Rabaud-Promis - Sauternes Premier CC

Messagepar Vincent R. » Ven 27 Nov 2009 23:36

Château Rabaud Promis 2003
Nez agréable, riche et lourd
La bouche est un peu pâteuse, signant là son millésime.
L’acidité gustative manque un peu pour équilibrer la matière mais on sent que le vin a lui de l’acidité mais qu’elle demeure masquée. Le temps nous dira si ce vin finira par manger son sucre.
Noté 14,5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Château Rabaud-Promis 1986

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 18 Oct 2019 18:13

J’ouvre ce soir mon dernier Rabaud-Promis 1986 pour l’anniversaire d’un ami.
Dans les millésimes que j’ai bus de ce 1er Cru Classé, c’est celui qui m’a le plus marqué.
Je l’ai confronté à des 1986 de 1ers Crus plus prestigieux et il s’est toujours montré brillant lors de ces confrontations.

La robe est couleur or avec des reflets oranges.
Le nez est marqué par des arômes d’orange confite, d’abricot sec, de raisin de Corinthe et de miel.
La bouche est concentrée, ample et grasse. Elle possède une belle acidité aux saveurs de fruits secs et une délicate amertume qui apportent une sensation de fraîcheur et d’équilibre. La finale fruitée et délicatement amère est très longue.

Un vin qui peut encore être gardé longtemps, je pense.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Château Rabaud-Promis - Sauternes Premier CC

Messagepar Bombyx » Sam 19 Oct 2019 06:45

Merci pour ce message sur un domaine que je connais peu.
Je n'ai pas goûté de millésimes très anciens de ce domaine mais je n'ai jamais été très séduit par ce Sauternes. Je le trouve un peu lourd et trop sucré, ce qui a gâché un peu mon plaisir.
Philippe
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Re: Château Rabaud-Promis - Sauternes Premier CC

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 19 Oct 2019 17:42

Philippe,
Le 1986 est le seul millésime de Rabaud-Promis qui m’a provoqué, de bouteille en bouteille, une réelle émotion.

Bon week-end,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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