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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Arnaud Seigneurgens » Lun 2 Déc 2013 07:50

Eric, je tombe sur ce post, il se trouve que j'ai bu 5 ou 6 Sigalas Rabaud 2001 que j"avais acheté en quantité pour le millésime de naissance de mon premier fils. J'ai toujours aimé ce vin, et dont la dernière bouteille était très fortement sur le safran, des notes de thé, avec un jus très équilibré .. J'attends en confiance les autres bouteilles...

Je n'ai jamais ressenti ce que tu mentionnes

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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Christian Rausis » Lun 2 Déc 2013 11:38

J'en ai quelques-unes dans ce millésime. Je vais tâcher d'en ouvrir une pour le 31 décembre et la ferai goûter à mon frère de lait qui est métral au domaine du Mont d'Or réputé pour ses vins liquoreux. http://www.montdor.ch/fr/
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Christian Rausis » Mer 1 Jan 2014 14:58

SIGALAS RABAUD 2001

On était 7 à le déguster. Certains l'ont aimé, d'autre pas. Quant à moi, une note de vernis ou de dissolvant m'a empêché d'apprécier les autres arômes de confiture d'abricot, d'orange.... Ceci dit, je l'ai trouvé quand même bon.
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Château SIGALAS-RABAUD - 1er CC - 2001

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 27 Avr 2017 07:34

Hier soir, à l'aveugle, un Sigalas-Rabaud 2001

Je propose d'abord Lafaurie-Peyraguey puis Sigalas-Rabaud face à:
-un nez sur le citron confit, la marmelade d'oranges, l'abricot sec et le miel.
-une bouche savoureuse, concentrée, ample et fraîche. Le sucre est bien présent mais l'acidité évite lourdeur et mollesse. Belle finale aux saveurs de vanille et de noyau de pêche.

J'ai bien aimé.
Bien cordialement,
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Laurent Saura » Jeu 27 Avr 2017 12:40

Bonjour,

je l'ai bu sur trois mois...Oui,trois mois.
Gardé au frigo,le vin n'a pas bougé.Vraiment très riche,fin et très bon ;)

Amitiés

Laurent
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Vincent Ravenne » Ven 28 Avr 2017 20:14

Laurent Saura a écrit:Bonjour,

je l'ai bu sur trois mois...Oui,trois mois.
Gardé au frigo,le vin n'a pas bougé.Vraiment très riche,fin et très bon ;)

Amitiés

Laurent


Pour avoir été de ceux qui ont gouté ce vin à l'ouverture et aidé à le finir au bout de 3 mois, je ne peux que confirmer les immenses qualités de ce vin et de sa longévité hors normes !

un grand liquoreux qui se vendait à prix tout doux dans ce millésime de légende !

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 28 Avr 2017 20:17

"un grand liquoreux qui se vendait à prix tout doux dans ce millésime de légende !"

D'accord avec toi, Vincent.
Je suis heureux de te lire ici, ce soir.
Amitiés et
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Christian Rausis » Mer 26 Déc 2018 11:56

Sigalas-Rabaud 2001
Souvenirs du 22
Très bon
Belle robe or
Un peu de volatile, safran, agrumes, abricot, miel ...
Bel équilibre entre sucre et acidité.
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Bombyx » Sam 9 Fév 2019 14:08

Sigalas-Rabaud 1988 ce jour :
La robe est dorée, couleur cire d'abeille. Le vin est limpide, éclatant de vie.
Le 1er nez est sur le coing, les fruits confits puis le zeste d'orange, kumquat et l'abricot moelleux. Ensuite, c'est la cire qui l'emporte, le miel d'acacia, enfin l'encaustique.
L'attaque est puissante et franche. Les fleurs et agrumes surgissent et éclatent en bouche. La finale est extrêmement longue sur des amers formidablement maîtrisés.
I love it! :appl2:
C'est un vin que j'avais goûté il y a quelques années et qui promettait déjà le meilleur. C'est fait aujourd'hui. Tout en élégance, comme à son habitude, Sigalas-Rabaud m'enchante!
Philippe
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Bombyx » Dim 10 Fév 2019 13:06

Un verre en dessert. Toujours aussi bon, ample et élégant. La cire d'abeille et l'encaustique sont très présents.
En bouche il fond en révélant un très bel équilibre. Ici, pas de sucrosité excessive ou de lourdeur, tout est volupté et bonheur!
Philippe
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 10 Fév 2019 13:15

Merci pour ces notes, Philippe, sur Sigalas-Rabaud 1988.
J’ai eu pas mal de millésimes en cave, mais pas celui-là.
J’avais fait l’impasse sur ce 1988 pour privilégier les stars de ce magnifique millésime.
Je suis content d’avoir une information sur l’évolution de ce vin.

Bon dimanche,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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