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Grand Enclos du Chateau de Cerons-Cerons

Messagepar Laurent Saura » Jeu 31 Juil 2008 08:42

Grand enclos est une propriété distincte du Chateau de Cérons,coupée pendant le second empire lors de la réalisation de la route nationale.Le sol et le sous-sol sont graveleux.

Grand Enclos 1943

Comme il existe par magie des moments d'éternité lorsqu'on ouvre fébrilement un tel flacon!Le bouchon,imbibé,exhale des senteurs inconnues,mais captivantes.
Dans le verre,la robe est orangée,tirant sur le marron clair.Le nez est tout aussi captivant,avec des senteurs de marmelade d'orange,de fruits confits,le tout étant très expressif.La bouche est encore parfaitement équilibrée,ondulant ses saveurs entre le gras,l'acidité et l'amertume présente en fin de bouche,qui confère à l'ensemble une complexité assez enthousiasmante.
Un vin encore vivant et qui témoigne de la longévité des grands liquoreux.Noté 17+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
Laurent Saura
 
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Re: Grand Enclos du Chateau de Cerons-Cerons

Messagepar Winemega-Alain » Sam 4 Déc 2021 12:43

Grand Enclos du Château Cérons, Cuvée Saint Martin - Graves 2018

Robe paille encore pâle.
Beau nez, avec d'élégantes fragrances florales et d'agrumes.
Fruit très pur, avec beaucoup de fraicheur et de tension.

Un bel exemple de la qualité des blancs secs que produit cette région, malheureusement peu à la mode ces temps :roll:
Alain

Se pencher sur son passé, c'est risquer de tomber dans l'oubli
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Winemega-Alain
 
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