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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC

Messagepar Papijeannot » Ven 19 Juin 2020 20:14

C ' était ma dernière bouteille de Lafaurie-Peyraguey1989.
Certes, ce vin n' à ni la complexité ni la précision du 88, il est cependant étonnement onctueux, doux et riche à la fois. Il s exprime tout en rondeur. La finale reste fraîche et tonique.
Nous l' avons tous trouvé délicieux.
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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC 1998

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 11 Juil 2020 12:34

Hier soir une bouteille de Lafaurie-Peyraguey 1998

Une robe plus orangée que celles de mes 1986 et 1988.
Un nez sur l’abricot sec, le raisin de Corinthe et le miel.
Une bouche concentrée et ample, sucrée mais sans lourdeur grâce à une acidité suffisante pour maintenir une sensation d’équilibre. Les jolies saveurs de miel et de fruits confits persistent longtemps dans la finale.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC 1990

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 12 Jan 2021 22:14

Ce midi, un Lafaurie-Peyraguey 1er Cru Classé 1990.
Ce Sauternes a une robe plus ambrée que celles de mes 1986 et 1988 qui restent jaune clair.

Le nez offre des arômes de zestes d'orange, de citron confit, d'abricot sec et de raisin de Corinthe sur un fond de poudre de riz.
La bouche est concentrée, ample et un peu grasse. L'acidité aux saveurs d'agrumes confits et la délicate amertume apportent une sensation d'équilibre et de fraîcheur. La finale à la délicieuse amertume est très longue.

Un beau Sauternes qui peut dormir encore longtemps dans nos caves. :good:
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC 1988

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 8 Août 2021 08:14

Hier, j'ai ouvert un Lafaurie-Peyraguey 1988.

Je recevais des amateurs de Bordeaux et ils ont adoré cette bouteille.
La robe était vieil or.
Le nez offrait des arômes d'orange confite, de confiture de citron, d'abricot sec et de raisin de Corinthe avec des touches de miel et de poudre de riz.
La bouche concentrée, ample et grasse n'avait aucune lourdeur. L'acidité maintenait une sensation de fraîcheur et équilibrait ce vin aux saveurs de fruits confits et à la longue finale.

Un 1988 qui peut être encore attendu de nombreuses années.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC

Messagepar Bombyx » Dim 8 Août 2021 08:24

Merci pour cette note Thierry. 1988 est une année remarquable en Sauternes, comme les deux suivantes d'ailleurs.
Philippe
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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 8 Août 2021 08:30

Bonjour Philippe,

Je préfère les 1988 et les 1990 aux 1989.

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

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