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par **Jean-Pierre NIEUDAN** » Sam 1 Avr 2017 09:21

Ce soir et ce n'est pas une blague, sur une proposition de Vincent nous allons à la rencontre des GC de Vosne autour d'une belle table "Le Viscos" à saint Savin (65) http://www.hotel-leviscos.com/restaurant ..

Je pense que nous aurons deux ou trois choses à vous raconter demain

:wineglass:

par **Thierry Debaisieux** » Sam 1 Avr 2017 10:18

J'attends le compte-rendu avec impatience.
Les 1ers Crus de Vosne que Vincent avaient apporté à la maison étaient déjà excellents.
J'imagine donc le niveau des Grands Crus

Amitiés et

par **Didier** » Sam 1 Avr 2017 12:20

Amusez-vous bien les amis ; je serai en pensée avec vous....
C'est sympa "Le Viscos"

(le resto pour une soirée mémorable passée en ce lieu et le sommet évidemment....)
:tchin:

par **Vincent R.** » Dim 2 Avr 2017 08:11

Bon, le lever ce matin est un peu difficile avec l'estomac qui peine à retrouver un fonctionnement normal... abus de bonnes choses.
La famille St Martin s'est dépassée pour nous offrir un dîner de très haut vol, parfaitement en harmonie avec les vins du soir.
les vins, les voici:

Champagne Krug Grande Cuvée ( :cdc:

ou 16)

Montrachet 2005 du Baron Thenard (Premox)
Batard Montrachet 2002 de AC Leflaive ( :cdc:

ou 17.5)
Chablis GC les Clos de Dauvissat 1999 ( :cdc:

ou 17.5)

Vosne Romanée 1er cru les Malconsorts du domaine Thomas ( :cdc:

ou 16.5)
Richebourg 2009 du domaine Gros frère et soeur (15)
Romanée St Vivant 1990 les 4 journaux de Louis Latour ( :cdc:

ou 17.5)

La Grande Rue 2002 du domaine Lamarche ( :cdc:

ou 17+)
La Romanée St Vivant 1996 du domaine de la Romanée Conti ( :cdc:

ou17.5/18)
La Tâche 1970 du domaine de la Romanée Conti ( :cdc:

ou 18/18.5)

par **Thierry Debaisieux** » Dim 2 Avr 2017 08:16

Bonjour, Vincent.

Belle série!
Je connais assez bien les Clos de Dauvissat, peux-tu préciser le millésime?

Amitiés et

par **Vincent R.** » Dim 2 Avr 2017 08:19

Merci Thierry d'avoir repéré cet oubli! J'ai corrigé dans le texte tout en rajoutant mes notes chiffrées

Un clos d'une jeunesse folle que ce 1999!
avec une fraicheur que l'on peinait à accorder avec ce millésime solaire qu'est 1999

les commentaires pour un peu plus tard, je dois filer au tennis

par **Thierry Debaisieux** » Dim 2 Avr 2017 08:32

1999 est un millésime des Clos que je n'ai bu qu'une fois, il y a bien longtemps.
J'ai par contre encore le 2002 qui était en belle forme lors de la dernière rencontre.

Bon tennis, moi, je vais jardiner

par **Jean-Pierre NIEUDAN** » Dim 2 Avr 2017 10:06

Quelle soirée les amis, mais quelle soirée !

La table, les vins, les convives tout était superbe ...

Là, je suis repu, de vins, de mets,de moments, de rires... :drunk:

Contrairement à Vincent je vais rester tranquille devant un bon feu de cheminée, je ne vais pas jardiner, non plus, vu les seaux d'eau qui nous tombent sur la tête

Vous aurez, un peu plus tard, les photos des assiettes et des bouteilles

:bjr:

par **Laurent Saura** » Dim 2 Avr 2017 12:59

Quel temps pourri pour rentrer en Gironde....

Mais quelle belle soirée :cdc:

Une de plus pour moi ce week-end,après des grands Bordeaux 2001 vendredi soir...la vie est courte.Tout ce qui est pris est pris

Laurent

par **Jean-Pierre NIEUDAN** » Dim 2 Avr 2017 13:30

Les premières photos : les plats

: Foie gras au torchon, muesli et chutney de pommes, un régal; IMG_0875.JPG (29.26 Kio) Consulté 23371 fois

: Homard, premières morilles de saison, raviole à la gasconne, superbe !; IMG_0881.JPG (30.36 Kio) Consulté 23371 fois

: Vienne? de pigeon, cèpes et ... grand; IMG_4365.jpg.jpeg (25.58 Kio) Consulté 23371 fois

: Presse de Noir de Bigorre, macaronis à la truffe, une découverte; IMG_0886.JPG (34.02 Kio) Consulté 23371 fois

: Et pour finir millefeuille à la vanille; IMG_0889.JPG (30.23 Kio) Consulté 23371 fois

Merci à la famille Saint Martin et à tous les convives pour ce bon moment :good:

par **Thierry Debaisieux** » Dim 2 Avr 2017 14:08

De très belles assiettes, en effet, vous avez passé un très bon moment

par **Jean-Pierre NIEUDAN** » Lun 3 Avr 2017 17:43

Et voici les bouteilles en commençant par les blancs

: Montrachet 2005 du Baron Thenard; IMG_0877.JPG (51.63 Kio) Consulté 23281 fois

: Batard Montrachet 2002 de AC Leflaive; IMG_0879.JPG (52.38 Kio) Consulté 23281 fois

: Chablis GC les Clos de Dauvissat 1999; IMG_0876.JPG (53.95 Kio) Consulté 23281 fois

par **Jean-Pierre NIEUDAN** » Lun 3 Avr 2017 17:58

Puis les rouges :

: Vosne Romanée 1er cru 1999 les Malconsorts du domaine Thomas
Romanée St Vivant 1990 les 4 journaux de Louis Latour
Richebourg 2009 du domaine Gros frère et soeur; IMG_0873.JPG (30.66 Kio) Consulté 23279 fois

: La Tâche 1970 du Domaine de la Romanée Conti
La Romanée St Vivant 1996 du domaine de la Romanée Conti
La Grande Rue 2002 du domaine Lamarche; IMG_0874.JPG (34.45 Kio) Consulté 23279 fois

par **Thierry Debaisieux** » Lun 3 Avr 2017 18:24

Le Richebourg 2009 Gros frère et soeur n'était-il pas un peu jeune?

par **Jean-Pierre NIEUDAN** » Lun 3 Avr 2017 19:56

Tout à fait, Thierry

A revoir dans une petite dizaine d'années

par **Thierry Debaisieux** » Lun 3 Avr 2017 20:58

J'ai un très grand souvenir du 1990.
Je pense que la note du 2009 dans quelques années sera revue à la hausse.

Bonne soirée,

par **Jean-Pierre NIEUDAN** » Lun 3 Avr 2017 21:36

Amusant : j'en parlais avec Vincent il y a 5mn et son avis est qu'il sera bon dans quelques années mais pas exceptionnel...

Bonne soirée à toi aussi

par **Laurent Saura** » Lun 3 Avr 2017 22:36

Franchement,c'est une déception.
Un fruit joli certes,mais simple.Une bouche indigne d'un grand cru,selon moi.Pas de fond,pas d'ampleur,une longueur moyenne.C'est bon à boire,il est vrai,parfaitement digeste,mais j'ai ça aussi en côte chalonnaise,pour bien moins cher.
Je suis dur et cassant,mais j'assume.Beaucoup de convives l'ont pourtant préféré aux Malconsorts et au Louis Latour.Je suis passé peut-être à côté

Cordialement,

Laurent

par **Didier** » Lun 3 Avr 2017 23:02

Thierry Debaisieux a écrit:Le Richebourg 2009 Gros frère et soeur n'était-il pas un peu jeune?

Je ne suis pas vraiment étonné que ce vin n'ait pas suscité l'enthousiasme ; je me souviens d'une mise en comparaison d'un GC de ce domaine avec d'autres lors d'une dégustation "passion" dans un domaine bourguignon et ce n'était pas à l'avantage de chez Gros Frère et soeur.... Question posée: Les méthodes de vinification sont-elles actuellement optimum pour obtenir une qualité digne des terroirs exploités???

par **Thierry Debaisieux** » Lun 3 Avr 2017 23:27

Bonsoir, Didier.

Chez Gros frère et soeur, je n'ai plus aucun Richebourg mais j'ai des Clos de Vougeot "Musigni" 2006.
Il va falloir que j'en ouvre et commente une bouteille.

Pour les Richebourg, un excellent ami a acheté les derniers disponibles chez Daniel Bécu.
Il est très probable qu'il m'en fasse goûter une bouteille

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