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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Nous nous sommes retrouvés , il y a quelques heures à L'abri du Benques http://www.benques.com/

pour manger :

Amuse bouche

Gâteau de foie blond du Sud Ouest – Compotée de pommes vertes

Péquillos à la morue

Friture de truitelles de Rébénacq

Trilogie d’agneau du Pays Basque (Côte, ris, Rognon )

Fromage affiné – Marmelade de cerises noires

Mille feuilles myrtilles crème brûlée

Tout cela accompagné :

- Champagne : Gosset Grand Blanc de Blancs

- Alsace : Bernhard et Reibel - Gewurztraminer 2009

- Alsace : Bernhard et Reibel -Riesling 2009

- Pauillac : Grand Puy Lacoste 1995

- Champagne : Gosset Petite Douceur Rosé

Commentaires à suivre

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Donc :

Grand Blanc de Blancs
100% chardonnay

Une belle robe dorée remplie de fine bulles ,
au nez : fruits blancs , agrumes , abricots , c'est frais , léger ,
de la vivacité en bouche , c'est droit , équilibré , toujours cette fraicheur
une bonne longueur ...

Tout le monde a apprécié en apéritif

Bernhard et Reibel : gewurztraminer - cuvée Félicie 2009

La robe est dorée ,
un nez sur le coing , les fruits sont bien mûrs , c'est plaisant ,
la bouche manque un peu de longueur et de largeur , c'est facile à boire et pas lourd du tout ,
la finale est assez longue ...

Accord correct avec le foie

Bernhard et Reibel : Riesling 2009

Belle robe jaune brillante ,
le nez est discret pour le moins , puis fleurs blanches , agrumes (citron) , une touche de salinité ,
c'est assez droit en bouche , de l'acidité , mais il me manque quelque chose , peut-être une émotion ,
la finale est légère .

C'est passé avec les péquillos et la friture de truitelle mais je ne le relèverai pas la nuit pour ce vin ..

Grand Puy Lacoste 1995

Robe sombre sans trace d'évolution , il fait très jeune ,
un très beau nez sur des fruits rouges , noirs , du tabac , un peu de poivron , du cuir , du tabac ,
très joli toucher de bouche , des tanins bien fondus , c'est élégant , fin , équilibré , tout ce qu'on est en droit d'attendre d'un beau bordeaux à maturité
une finale longue , longue pour un vin tout en élégance qui est loin d'avoir tout montré

Parfait avec la trilogie d'agneau

Petite Douceur Rosé
C'est la deuxième fois que je goûte cette nouvelle cuvée de chez Gosset

Robe rose pâle , la bulle est fine ,on est clairement sur la fraise et les petits fruits rouges bien mûrs , les agrumes ,
un bon équilibre en bouche , le dosage ne nuit en rien au vin , c'est frais , par contre l'accord avec le mille feuilles myrtilles crème brûlée n'est pas aussi réussi qu'il a pu l'être avec la salade de fruits rouge d'il y a une semaine ...
Bonne finale

Une bien belle soirée avec d'agréables compagnons

jpierre

[Laurent Saura]

"je ne le relèverai pas la nuit pour ce vin .."

C'est du blanc,mon cher Jean-Pierre,ça ne nous étonne pas

Merci pour ton compte rendu,

Amitiés,

Lolo

[Madgik]

Coucou tout le monde,

Alors pour ce repas-dégustation on était 5. C'était vraiment sympathique. Merci à toi Jean Pierre pour avoir apporté les bouteilles

Voici mes commentaires :

- Champagne Gosset, Grand Blanc de Blancs : . De fine bulles, frais. En bouche, très équilibré, fin. Une bonne longueur avec toujours sa fraicheur. L'apéritif a bien commencé

- Vin d'Alsace, Bernhard et Reibel Gewurztraminer 2009, Cuvé Félicie : Au nez, on retrouve le litchi, un mélange de sirop de citron. Impression d'avoir à faire à un sauternes.

- Vin d'Alsace : Bernhard et Reibel -Riesling 2009 : Assez moyen à mon goût. Un nez très fin peut-être, j'ai rien trouvé. En bouche, aucune émotion.. Ça se boit mais sans +

- Pauillac : Grand Puy Lacoste 1995 : . Au nez, on retrouve beaucoup d'épices, comme le safran je dirais. Des notes poivrés par moment. En bouche, c'est équilibré, fin. Se marie très bien avec l'agneau. Le plus intéressant, a été surtout de le boire une deuxième fois : C'est vraiment différent, dans le bon sens.

- Champagne, Gosset Petite Douceur Rosé. Un super champagne. Je commence vraiment à apprécier la Maison Gosset ^^. Au nez, c'est de la fraise. C'est très frais.

Voilà une super soirée en très bonne compagnie. Un seul petit reproche à faire au restaurant : la gamme des verres utilisés.. Je pense que dans nos verres habituels, le nez aurait été différent.

Kévin

[Greg V]

C'était aussi des accords difficiles pour les deux blancs d'Alsace. Faudra que je goûte ce fameux Gosset rosé

[Vincent R.]

...
- Vin d'Alsace, Bernhard et Reibel Gewurztraminer 2009, Cuvé Félicie : Au nez, on retrouve le litchi, un mélange de sirop de citron. Impression d'avoir à faire à un Sauternes
Kévin

Oh Kevin il va falloir qu'ont organise une dégustation de sucrette pour que tu ne places plus les Gew en sauternes

Désolé d'avoir du sécher cette sortie qui semblait bien engagée
Amitiés
Vincent

[ArnaudV]

Dis donc mais c'est qu'il y en a du Lourdais ici .

Bienvenue à toi Kevin et fait attention à ce que tu écris quand Vincent rode dans les parages. C'est du genre à dégainer très rapidement .
La prochaine fois tu dis que tu t'es fait la trilogie de chez Guigal et que ca t'a fait pensé à une bonne série de Languedoc et là il sort la guillotine .

Je suis très provoque .

[Vincent R.]

Dis donc mais c'est qu'il y en a du Lourdais ici .

Bienvenue à toi Kevin et fait attention à ce que tu écris quand Vincent rode dans les parages. C'est du genre à dégainer très rapidement .
La prochaine fois tu dis que tu t'es fait la trilogie de chez Guigal et que ca t'a fait pensé à une bonne série de Languedoc et là il sort la guillotine .

Je suis très provoque .

Mais non Arnaud...
Si tu bois des Lalala et que tu penses à de beaux Languedoc on voit que tu n'as pas goûté grand chose dans ta vie et on se dit que c'était de la confiture aux cochons
Mais parfois on voit des amateurs de Languedoc dire que c'est du niveau des Lalala et là, en plus du ridicule évident, on se dit que le dite perd réellement en crédibilité

[ArnaudV]

Je disais ça sur le ton de la rigolade. Il n'y avait pas de message subliminal, tiens-toi tranquille.

De plus on ne peut pas confondre une côte-rotie avec une syrah du Languedoc car les équilibres sont différents ... Et arrête de me prendre pour un amateur de Languedoc, c'est bien loin de la réalité .

[Vincent R.]

ça y est, il devient susceptible

no stress, je restais dans le ton de ton message, un rien taquin

Profite bien de cette période pour boire peu mais bon... le rosé n'est pas une option et tant qu'à boire du rouge et galérer avec les températures , autant que ce soit top

[jpmt]

tant qu'à boire du rouge et galérer avec les températures , autant que ce soit top

Bien d'accord

Jean-Pierre

[Madgik]

Oh Kevin il va falloir qu'ont organise une dégustation de sucrette pour que tu ne places plus les Gew en sauternes

Quand tu veux pour la dégustation de sucrette Mais quand je dis qu'on a l'impression d'avoir à faire un sauternes, c'est au nez. On était 2 à penser ça, Sandrine et moi ^^

Merci pour ton accueil ArnaudV, et pour cet avertissement quand Vincent est dans le coin

PS: Désolé de répondre que maintenant!