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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Ce soir une petite rencontre au Chalet de Biscaye avec un thème :

dix vins , dix cépages

Voyons ce que les convives vont préférer ...

PS : le président de BDE qui était hier au soir à Paris sera des nôtres ce soir

[Greg V]

PS : le président de BDE qui était hier au soir à Paris sera des nôtres ce soir

Quel marathonien du pinard ! Chapeau !

[Sebastien]

Très impatient de connaître les vins choisis, le verdict et tout et tout !!! Il y a pleins de thèmes sympas qui me font envie, celui-ci en est un, surtout si nombre des dégustateurs présents sont peu avertis.

[Frédéric B.]

J'peux pas venir... dommage!

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Les vins de la soirée :

- Champagne R de Veuve Fourny - BSA - Chardonnay 90 % , Pinot noir 10 %
- Vin de Pays Vaucluse Blanc 2007 - Domaine des Tours - clairette

- Gigondas - Domaine Santa Duc Gigondas - Prestige des Hautes Garrigues 2005 - grenache 78%
- Fronton - Château Le Roc - La Folle Noire d'Ambat - négrette
- Beaujolais - Domaine de la Bêche 2009 - Regnié - gamay
- Menetou-Salon - Domaine Minchin - Cuvée Celestin 2003
- Lalande de Pomerol - Vieux Château Gachet 2001 - merlot 70%
- Bourgogne - Domaine Jacqueson - Rully 1er Cru les Cloux rouge 2000 - pinot noir
- Vin de Savoie - Trosset - Arbin 2005 - mondeuse
- Saint Joseph - Domaine du Monteillet - Cuvée du Papy 2003 - syrah
- IGP Pays d'Hérault - Mas Laval - Les Pampres 2004 - syrah 70%

- Fitou - Champs des Soeurs - muscat 2009
- Alsace - Domaine Bernhard-Reibel - gewurztraminer 2008

[Didier]

Dans cette liste il y a plusieurs vins dont vos commentaires de dégustation vont particulièrement m'intéresser.

[Sebastien]

Moi aussi Didier, moi aussi!! Surtout s'ils sont notés à l'aveugle....

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Tout a été dégusté à l'aveugle

[Greg V]

Si Vincent a mis 19 à la negrette, sa réputation va en prendre un coup !

[Sebastien]

Ils tardent à nous donner les résultats Greg!! Peut être que Vincent refuse de publier la note qu'il a octroyée à la Folle noir, estimant que le jeu était biaisé par le fait que quelques cuvées n'étaient pas totalement issues d'un mono cépage. Assume Vincent, tu as adoré cette petite négrette, c'est tout!

[Vincent R.]

une soirée amusant en bonne compagnie avec des vins servis à l'aveugle et heureusement tant les surprises furent nombreuses pour nos convives.

un grand vainqueur, Le Mas Laval 2004 qui a dominé la soirée Il n'y a pas à dire, les vin d'Aniane...

Mas Laval: équilibre, fraicheur, épices, complexité moyenne mais plaisant à boire 16
Rully Les Clous: frais, acidulé, fruits rouge, finesse, grande buvabilité 16-
Mondeuse Confidentielle05: belle matière, texture soyeuse, profond et frais. trop jeune 16-
Vieux Ch. Gachet 01: du fruit, un bois léger, des épices, assez gourmand 15.5
Cuvée du Papy03: un vin qui m'a semblé fatigué avec une gourmandise certaine mais une aromatique en berne 15.5
Cuvée R Fourny, un champagne en finesse, des fruits blancs, une bulle ultra fine et assez nombreuse 15
Menetou celestin 2003: un ovni avec cette finesse de tanins, ce coté pinot survitaminé en alcool... amusant mais... 15
Gew: un joli nez, un équilibre trouvé, des saveurs fruitées mais le plaisir n'est pas au rendez vous 14
regnié: du fruit, une certaine gourmandise qui font que se vin surprend l'amateur pour qui Bojo doit rimer avec nouveau 14
fronton Le roc folle Noire d'ambat: triste, amère, un peu dure sans grace ni plaisir mais sans défaut majeur... 13.5
Vin de Pays Vaucluse: amusant, floral, ultra gras, exactement l'inverse du rouge du domaine... caricatural 13
Gigondas Santa Duc: ce devait être le vin du soir mais son austérité et ses tannins terribles l'ont envoyé au purgatoire 13
Muscat 09 champs des soeurs: Je ne l'avais jamais gouté ainsi, chaleureux, atone, sans gourmandise ni ce fruit magique 13

[Vincent R.]

Ils tardent à nous donner les résultats Greg!! Peut être que Vincent refuse de publier la note qu'il a octroyée à la Folle noir, estimant que le jeu était biaisé par le fait que quelques cuvées n'étaient pas totalement issues d'un mono cépage. Assume Vincent, tu as adoré cette petite négrette, c'est tout!

J'écrivais mon ami, j'écrivais

franchement après la soirée de jeudi, le fronton fait bien triste mine
et à part le Mas Laval, aucun des vins du soir n'aurait existé la veille
il aurait fini avec le B&B et le St Jo

[Vincent R.]

J'peux pas venir... dommage!

Non Fred, ne regrette rien!
c'est le 1er novembre que l'on t'attend

[Sebastien]

Oui Fred, c'est le 1er novembre que tout se passe! La revanche de la negrette et du saint Anne!!

Vincent, vincent.

fronton Le roc folle Noire d'ambat: triste, amère, un peu dure sans grace ni plaisir mais sans défaut majeur... 13.5

T'es pas en train de pousser mémé? Le vin a été aéré quelques heures? Aucun des participants n'a apprécié?

Mas Laval 2004: équilibre, fraicheur, épices, complexité moyenne mais plaisant à boire 16

Je débattais avec un caviste sur la capacité de garde du Mas Laval " les Pampres" pas plus tard qu'il n'y a pas longtemps. Car le vigneron me disait pas plus tard qu'il y a quelques mois, que le 2010 ( plus de garde que le 2004 à priori ) devait se boire maintenant et qu'il allait perdre ses qualités sans rien gagner au fil des années. Comme quoi, nul n'est prophète en son vignoble

Je pense que tu es mûr pour boire du grand Languedoc à l'aveugle.

[Greg V]

Je ne vois pas pourquoi les pampres ne tiendraient pas une dizaine d'année, surtout le 2010

[Sebastien]

Tu n'as qu'à appelé Mas Laval et l'engueuler

[Greg V]

C'est comme les champenois qui disent que leurs BSA ne peuvent pas vieillir : le but est d'avoir des consommateurs qui boivent rapidement.

[Sebastien]

Oui mais je suis un romantique moi. Je me dis toujours que mon interlocuteur vigneron est un passionné qui ne saurait trahir la réalité de son vignoble et de son vin.

De toute façon, comme je l'ai déjà écrit sur le fil Mas Laval, je n'ai pas apprécié le 2010 que j'ai ouvert donc j'attendrai quelques années pour le plus grand plaisir de Vincent, nouveau buveur du languedoc.

[Vincent R.]

fronton Le roc folle Noire d'ambat: triste, amère, un peu dure sans grace ni plaisir mais sans défaut majeur... 13.5

T'es pas en train de pousser mémé? Le vin a été aéré quelques heures? Aucun des participants n'a apprécié?

Personne, absolument personne!
pour ne pas le faire souffrir, de mémoire il est passé avec le régnié, autant dire qu'il n'avait pas la partie particulièrement difficile et pourtant...
Tu as beau chanter les louanges de ces vins sur tous les toits et trouver que la Landonne 1996 te rappelle St Anne, tu as pu boire jeudi soir des grands vins qui permettent de mettre en lumière une certaine hierarchie...
Ensuite, à chacun sa vérité mais ne gâche pas tes bouteilles de St Anne et de Fronton pour nous faire plaisir le 1er novembre, tu risques juste de décevoir du monde

Mas Laval 2004: équilibre, fraicheur, épices, complexité moyenne mais plaisant à boire 16
Je pense que tu es mûr pour boire du grand Languedoc à l'aveugle.

Tu sais, j'ai répondu à Arnaud sur le fil de sa dégustation car ces vins j'en ai en cave et j'en bois et plutôt pas mal pour l'instant car je vide le casier pour récupérer de la place. je n'ai pas de tout mais une bonne cinquantaine de bouteilles qui pourraient te plaire style GDP, Mas Jullien, Mas Laval, peyre rose, Montcalmes, terre Inconnue, barral, etc...
Comme je ne suis pas fan, chaque bouteille bue laisse sa place à un beau Bourgogne ou à une grande côte rôtie!

Maintenant, quand j'ai des copains, à part une GDP pour les amateurs du Languedoc sinon j'ouvre ailleurs

[Sebastien]

Pas de panique Vincent, je garde ces vins pour les palais sensibles et fins

Ça serait sympa de nous faire un petit tableau avec les convives et leur degré subjectif de connaissance du vin, les cuvée notées et là où chacun les a placé à l'aveugle. On pourrait en tirer de petits enseignements rigolos