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Polynésie Française : Domaine Dominique Auroy

Messagepar PEKATRALATAK » Dim 12 AoĂ»t 2018 20:38

J'ouvre un fil sur ce domaine hors du commun.

Dominique Auroy, homme d'affaires passioné de vins, à entrepris de créer un domaine en Polynésie française dans les années 1990.

Il a installé ses vignes sur l'atoll de Rangiroa, dans l'archipel des Tuamotu.

Il y vinifie 4 cuvées, 3 en blanc et une en rosé.

Je vous mets le lien du site pour découvrir plus en détail ce domaine :

http://www.vindetahiti.com/#
Pierre-Antoine
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Re: Polynésie Française : Domaine Dominique Auroy

Messagepar PEKATRALATAK » Dim 12 AoĂ»t 2018 20:57

Nous avons ouvert ce jour un Rosé Nacarat vendanges australe 2016.
C'est un vin issu de carignan, muscat de Hambourg et d'Italia, dont les vignes donnent deux récoltes par ans.

Nous avons ramené ce vin de notre voyage de noces en Polynésie fin 2016. J'étais à la fois curieux et un peu circonspect par rapport à ce vin.
Nous ne buvons jamais de rosé (peut-être à tord) et je n'avais pas beaucoup de repères avant de gouter ce vin.

La robe est entre le rosé, l'orangé et le corail. C'est peu commun.

Au nez, on trouve des fruits rouges, un peu de pamplemousse (?), c'est assez engageant.

En bouche, on commence par une belle acidité et du fruit tout de suite après. C'est étonnamment complexe, avec de la minéralité en fin de bouche qui soutient l'ensemble.

Nous nous sommes régalé avec ce vin, qui nous a en plus rappelé de superbes moments.
Ma femme planifie déjà le prochain voyage pour en ramener à nouveau :lol:
Pierre-Antoine
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Re: Polynésie Française : Domaine Dominique Auroy

Messagepar Didier » Dim 12 AoĂ»t 2018 23:13

Merci Pierre-Antoine
C'est probablement effectivement un vin étonnant que je souhaiterais bien goûter un jour.
:tchin:
Didier

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