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Belles fêtes de Noël

Messagepar Didier » Mer 24 Déc 2014 18:18

Je vous souhaite à tous de passer un bien bon noël, arrosé modérément de bons vins.
Bien à vous.
:tchin:
Didier

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Re: Belles fêtes de Noël

Messagepar bendeslandes » Mer 24 Déc 2014 18:45

"Modérément" j'y crois pas trop!!

Je vous souhaite également de bonnes fêtes ! ! ! :tchin:
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Re: Belles fêtes de Noël

Messagepar Laurent Saura » Jeu 25 Déc 2014 09:27

Joyeux Noël à Tous!

Hier soir,c'était:

-Champagne Billaud(j'sais plus quoi) demi sec:trop de sucres à mon goût
-Somontano Chardonnay Alayaha 2009:Belle aromatique,du gras,finale un peu chaleureuse mais bon vin.Noté 15+
-Sauternes Clos Dady 2007:Excellent!Pur,gras délicat plus que puissant.Long.Noté 16
-Crozes Hermitage Guigal 2005:Comme bcp de syrah 2005 aromatique pauvre,hésitations entre grenache et syrah.Bouche un peu fluette.Tannins fondus.Peu de plaisir.Noté 14
-Rioja Réserva 1998 de je sais plus qui:Superbes arômes fruités d'une fraîcheur et jeunesse étonnante.Bouche agréable,douce,épicée et fruitée.Belle longueur.Acidité finale un peu douteuse,mais bon vin.Noté 15,5
-Montagne Saint Emilion 1996 Château( que je ne connais pas)....Vin passé
-Rivesaltes Sarda Malet La Carbasse 2001:Magnifique arômes,belle bouche.Le vin de la soirée!Noté 16,5+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Belles fêtes de Noël

Messagepar JP Nieudan » Jeu 25 Déc 2014 09:39

Image Joyeux Noël les copains ...

Hier au soir nous avons goûté , avec le président , un champagne brut d'Evelyne Prat pas mal juste une bulle un peu dérangeante ...
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Re: Belles fêtes de Noël

Messagepar Lalex » Jeu 25 Déc 2014 10:10

Je souhaites aussi à tous les copains de BDE un joyeux Noel et de Bonnes Fêtes de fin d'année.

Alex,
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Re: Belles fêtes de Noël

Messagepar Christian Rausis » Jeu 25 Déc 2014 14:59

Lalex a écrit:Je souhaites aussi à tous les copains de BDE un joyeux Noel et de Bonnes Fêtes de fin d'année.

Alex,


Et bien idem. Il ne faut pas oublier la fin de l'année ! Et l'année prochaine, et ..... :tchin:
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Re: Belles fêtes de Noël

Messagepar vinosophe » Jeu 25 Déc 2014 21:19

Très bon Noël a vous tous et belle fin d'année !!!!
Comme chaque année, quelques flacons fort divers de chacune des années de naissançe de mes...5 enfants... :D
Après un très beau Brazilian Soûl moscato brut de la Serra Gaucha, un classique sauternes 1997 de Haut-Bergeron pour môn plus jeune fils!, un exceptionnel CHATEAUNEUF du pape 1995 du domaine de Pegau pour ma plus jeune fille, un très jeune ST Emilion grand cru 1996 de Pavie Macquin pour môn fils aîné, un magnifique vin de paille 1990, côtes du Jura de chez Blondeau, pour ma seconde fille, et ce soir un surprenant Angelus 1986 d'une grande élégance pour ma fille aînée...le tout terminé par un improbable chardonnay liquoreux 2012 , Éclat d' Automne de JM et Guillaume Joncy en beaujolais :)

Ouf...je n'ai que 5 enfants! ...mais je les adore

Cordiales salutations à tous
CHRISTOPHE
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Re: Belles fêtes de Noël

Messagepar Laurent Saura » Jeu 25 Déc 2014 22:07

:good:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Belles fêtes de Noël

Messagepar Laurent Saura » Jeu 25 Déc 2014 22:11

Ce jour,c'est
-Côte Rôtie 2005 Lafoy RG:Encore un 2005 qui déçoit,avec une aromatique (encore) muette,et un vin qui ne tient que par son acidité.Quelle déception!Noté 14
-Côte Du Rhône Plan de Dieu Ogier 2010:Du fruit du fruit du fruit!Ouf!Bouche assez légère et rafraîchissante.Simple et bon!Noté 15+
-CDP Domaine du grand tinel 2006:Du fruit des épices de la confiture de fraise.Jolie bouche agréable,assez grasse mais avec de la finesse.Seule la finale un peu chaleureuse pêche un peu(15°!!).Noté 15,5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Belles fêtes de Noël

Messagepar Dom » Ven 26 Déc 2014 09:14

J’arrive un peu tard pour noël mais bonnes fêtes de fin d’année à tous.

Hier un joli Deutz (BSA) pour commencer, qui je trouve à fonctionner assez bien sur les huitres. Puis La Chapelle des Augustins 2005 – Henri Bourgeois un joli blanc pas du tout oxyder, qui a bien enchainer et répondu sur les divers tarama d’oursin, croustillant d’escargots et pieds de porc, crabe royal et caviar, soupe crémé de grosses langoustines et st jacques. Puis un chambolle-musigny 2006 de Roumier pour le foie gras maison et le chapon basse temp et morilles (sans crème). Ce n’était pas l’accord du siècle sur le foie gras. Le vin était excellent sur le chapon-morilles, une belle intensité aromatique et très racé. Mais on a surtout bu cette bouteille pour elle-même, vu qu’on était en train de caler sévère :D .
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Re: Belles fêtes de Noël

Messagepar JP Nieudan » Sam 27 Déc 2014 21:24

Le repas de Noël avait lieu aujourd'hui :)

C'était donc :
- Krug Grande Cuvée
- Bollinger " La Grande Année " 2004
- Domaine de La Pousse d'Or Volnay 1er Cru en Caillerets 2004
- Vidal-Fleury " La Chatillonne " 2005

CR à venir
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Re: Belles fêtes de Noël

Messagepar Greg V » Sam 27 Déc 2014 22:07

JP Nieudan a écrit:Le repas de Noël avait lieu aujourd'hui :)

C'était donc :
- Krug Grande Cuvée
- Bollinger " La Grande Année " 2004


Ce n'était pas trop tôt pour la Grande Cuvée ?
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Re: Belles fêtes de Noël

Messagepar JP Nieudan » Dim 28 Déc 2014 09:57

Greg V a écrit:Ce n'était pas trop tôt pour la Grande Cuvée ?


Pour la Grande Cuvée rien à dire , pour " La grande Année " c'était un peu tôt ..
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Re: Belles fêtes de Noël

Messagepar Greg V » Dim 28 Déc 2014 10:24

Quelqu'un a inversé tes verres ? :lol:
Curieux parce que GA 2004 je le trouve très avenant
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Re: Belles fêtes de Noël

Messagepar JP Nieudan » Dim 28 Déc 2014 15:56

Greg V a écrit:Quelqu'un a inversé tes verres ? :lol:


Image Krug dégusté en premier puis Bollinger bien plus tard
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Re: Belles fêtes de Noël

Messagepar jpmt » Dim 28 Déc 2014 19:01

Repas de Noël :

- Champagne Raymond Boulard - Extra Brut - "Les Rachais" 2004 : robe or clair, bulles fines, bouche très pure, minérale avec une belle allonge. 17/20
- Domaine d'Auvenay - Meursault - "Les Narvaux" 2001 : joli bouquet floral et bel équilibre gras acidité, la bouche se ressert en final pour finir long et fin.17,5/20
- Paul Jaboulet Aîné - Hermitage - "La Chapelle" 1988 (magnum) : Un vin sûr de lui, est-il à maturité ? Oui et non, car il ne me semble pas du tout en fin de plateau d'apogée et les notes tertiaires sont très discrètes. À attendre encore quelques années dans ce format. 17/20
- Domaine Joliette - Rivesaltes Ambré "Hors d'âge" NV : très bien sur un dessert à dominantes marrons/chocolat, beaucoup de fraîcheur. 16,5/20

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