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Re: Foires aux vins 2014

Messagepar Sebastien » Dim 14 Sep 2014 14:02

Ce n' est pas tant lz taille du domaine qui importe, mais la façon dont on le travail. Si tu a 100ha et un " jardinier" par ha, avec un cheval , un calendrier lunaireet une bonne paire ee ciseau, tu feras aussi bien qu' auvenay....
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Re: Foires aux vins 2014

Messagepar Vincent R. » Dim 14 Sep 2014 14:04

Je pense même que le problème n'est aps là...

Les bons domaines n'ont, en général, pas de vins à vendre.
En fait le négoce n'a plus de volume des vins des meilleurs domaines ou alors peu!
Les magasins de GD en veulent ou en voulaient un peu car c'est la tête de gondole, la vitrine de la foire!
Une caisse de 6 ou 12 Mouton Rothschild, de Haut-Brion, de Lafite ou d'Yquem pour mettre sur la première de couverture du catalogue de la foire et en échange, le négoce impose 30000 bouteilles de château Trucmuche, et 40000 de chateau bidule, etc, etc...!
je ne cite volontairement aucun nom mais la majorité des meilleurs châteaux disponibles auparavant en FAV ont aujourd'hui disparus


Quand aux petits vins vendus par carton de 6 avec une troisieme carton gratuit pour l'achat de 2, je n'ai qu'une vie à vivre, pas de temps à perdre

Mieux vaut beaucoup de très bon que peu de mauvais 8-)


:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Foires aux vins 2014

Messagepar Vincent R. » Dim 14 Sep 2014 14:07

Sebastien a écrit:Ce n' est pas tant lz taille du domaine qui importe, mais la façon dont on le travail. Si tu a 100ha et un " jardinier" par ha, avec un cheval , un calendrier lunaire et une bonne paire de ciseau, tu feras aussi bien qu' auvenay....



un poil réducteur comme vision mon ami
Tu oublies l'expérience de Lalou Bize Leroy

A Bordeaux Pontet Canet fait ce que tu dis, leurs vins ont terriblement progressé au point d'atteindre le niveau qualitatif des meilleurs GCC
Auvenay, dans sa réussite actuelle, fixe les références, Pontet Canet n'y est pas encore!
Ou si tu veux rester en Bourgogne, le domaine Arlaud fait aussi ce que tu dis et comme Pontet Canet sur Bordeaux, ils rejoignent les meilleurs mais ne sont pas encore cités en référence
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Re: Foires aux vins 2014

Messagepar Greg V » Dim 14 Sep 2014 14:15

Et au passage le prix de la boutanche a été multiplié par 4. Vertueux dans un sens, mais ne perdant pas le sens des réalités tout de même ;)
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
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Re: Foires aux vins 2014

Messagepar Sebastien » Dim 14 Sep 2014 14:16

Evidemment je tire le trait à l' extrême en citant Auvenay. Mon propos est le même que le tien président chéri.

D'autre part, certaines fav proposent des quantités réduites de grands vins à défaut d' en proposer comme avant des volumes significatif. Elle sait aussi adapter sa politique commerciale pour marquer les esprits, même si il y a 10 bouteilles en stock....
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Re: Foires aux vins 2014

Messagepar Frédéric B. » Dim 14 Sep 2014 15:23

Eh oui Greg, et à 100 euros la quille, sur un profil très mûr qui ne me correspond pas vraiment, je passe amplement mon tour, cheval ou pas cheval...
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Foires aux vins 2014

Messagepar Vincent R. » Dim 14 Sep 2014 17:36

Frédéric B. a écrit:Eh oui Greg, et à 100 euros la quille, sur un profil très mûr qui ne me correspond pas vraiment, je passe amplement mon tour, cheval ou pas cheval...



L'avantage du cheval mon bon Fred, c'est que si tu as un souci de bretts, tu auras beau jeu à expliquer qu'il faut savoir ce que l'on veut et que ces odeurs d'écurie sont le prix à payer :jesors:

:lol:
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Re: Foires aux vins 2014

Messagepar Sebastien » Dim 14 Sep 2014 20:52

Fav over chez lidl. Il s' agissait du cote rôtie 2012 d' Antoine borget. 19,99€. Connais pas...
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Re: Foires aux vins 2014

Messagepar Vitis Concilium » Mar 16 Sep 2014 17:38

Et au passage le prix de la boutanche a été multiplié par 4.

Par 6 entre les millésime 2004 et 2010, avec 10,3% d'inflation entre les deux périodes de commercialisation c'est un beau score!
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Re: Foires aux vins 2014

Messagepar Greg V » Jeu 18 Sep 2014 10:33

Ce jour Monoprix fait le Champagne Le Mesnil à 20,90 euros avec la promo une bouteille offerte pour trois achetées. Ca fait le carton de 6 à 83 euros, autant dire qu'on peut y aller les yeux fermés. Par contre c'est un champagne qui sera plus sympa après 2 ans de cave, àmha
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Re: Foires aux vins 2014

Messagepar Jbrice » Jeu 18 Sep 2014 10:37

Merci pour le plan ;)
je vais peut-être aller y faire un tour
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Re: Foires aux vins 2014

Messagepar thib88 » Jeu 18 Sep 2014 20:12

A greg particulierement, mais aux autres aussi :

Vu ce jour Champagne Mallol-Gantois Grand Cru Blanc de Blanc aux alentours de 19€ en FAV, sans parler du prix nécessairement vous connaissez ?

Que vaut ce champagne ? Cité au guide Hachette 2013 apparemment mais bon pas gage de qualité pour autant.
A la recherche du flacon perdu...
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Re: Foires aux vins 2014

Messagepar Greg V » Jeu 18 Sep 2014 20:56

Je n'ai jamais goûté. Tout ce que je peux te dire c'est que Juhlin n'est pas tendre avec ce producteur, mais parfois les commentaires de ce dernier datent un peu.
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