Depuis la rentrée, le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) a mis en ligne un nouveau service qui permet de répertorier sa propre cave sur Internet. Mais pas seulement ...
Les bouteilles restent entreposées dans la cave pendant des années, au point que l’on oublie ce que l’on a et ce que l’on a déjà bu. Quel millésime ? Quel producteur ? Qu’est ce qui irait le mieux avec ce plat ?
Des fiches conseils
Pour y remédier, le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne a mis en ligne un service permettant de gérer sa cave depuis son ordinateur.
Gratuit et sur inscription sur le site du BIVB, il est alors possible à tout amateur, passionné ou collectionneur de rentrer toutes les informations sur chacune de ses bouteilles qui dorment en cave. Ainsi une liste apparaît avec l’appellation, le millésime, le nom du producteur, la date d’achat ainsi que toutes les anecdotes souvenir.
Mais cette cave en ligne ne se limite pas à un répertoire de vins que l’on possède chez nous. Qu’il s’agisse de vins de Bourgogne ou d’autres régions françaises, une centaine d’appellations et 3 000 fiches de viticulteurs agrémentées de conseils permettent de se documenter et d’en apprendre plus sur chaque bouteille.
Le meilleur accord mets et vins
Concernant l’accord mets et vins, cet outil serait l’idéal : je cuisine une volaille pour mes invités ce midi . Quel vin ira le mieux avec ?
Je tape « volaille » dans le moteur de recherche de ma cave et apparaît alors une liste de mes vins les mieux adaptés avec ce plat.
Pour les amoureux d’Internet, il est aussi possible de partager plus aisément ses vins sur les réseaux sociaux. Et pour tous les utilisateurs, le BIVB a mis en place un jeu par tirage au sort qui permettra de gagner un week-end pour deux personnes en Bourgogne. Le verdict est prévu pour le 1 er septembre 2013.
Info Site internet : http://www.vins-bourgogne.fr rubrique « cave en ligne »