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[Didier]

Quels sont-ils?

[Christian Rausis]

Ben ça tombe bien, je ne suis pas trop amateur de champagnes. En fait je n'en achète jamais, mais j'ai reçu une bt de ma soeur (qui ne boit pas d'alcool, comme ma mère d'ailleurs) qui l'avait reçue en cadeau de Noël de sa patronne (qui boit le même !)..
Bref, c'est du Jacquart Brut Mosaïque (Reims).
Je le dégusterai à Nouvel-An et vous dirai s'il m'a plu. Quelqu'un en a-t-il déjà bu ?

[Laurent P]

pas amateur de Champagne non plus. Dégusté au restaurant du Brut Grande Réserver J de Telmont, très bon, et un peu plus tard à la maison un Bollinger Grande Cuvée, un vin qui aurait dû être carafé. Le lendemain, il était franchement meilleur.

Sauf accident (enfin, disons plutôt un cadeau) il n'y aura pas de Champagne à la maison à Nouvel-An.

Laurent

[Jean-Pierre NIEUDAN]

C'est un mystère pour personne que je suis Gossset passionnément du brut sans année (BSA) aux grandes cuvées ...
pour ce Noël ce fut un Grand Rosé

jpierre

[Didier]

J de Telmont est une bonne maison de Champagne ; j'en ai bu durant des années avec plaisir
C'est un bon rapport Q/P

[Vincent R.]

La découverte du champagne n'est pas évidente...
Pendant des années (jusqu'il y a peu d'ailleurs...), je ne buvais pas de Champagne, ayant bu trop de vins médiocres, de bulles grossières, je ne comprenais pas l'intérêt que l'on pouvait leur porter.

Là encore, comme pour les whiskies il y a quelques années, la route s'est ouverte avec quelques bouteilles prestigieuses qui m'ont fait découvrir que le champagne pouvait être autrement. Ensuite, ayant découvert en moi un intérêt pour ces vins, j'ai été gouter chez 1855 lors de leur soirée Champagne pour découvrir d'autres aspects de ces vins là encore sur des grandes maisons avec une grande histoire.
Alors buveur d'étiquettes, sans doute mais qui aura gouté les grandes cuvées de Krug, de Bollinger, de Philipponat, de Gosset & Co comprendra.
On alors bien loin de ces champagne qui ont peuplés mes soirées de jeunesse.
Un magnifique exercice pour ceux qui veulent découvrir reste le grand tasting.
Nous y sommes passé 2 années de suite avec Didier pour un plaisir et une découverte XXL.
maintenant, pour revenir au thème, pour l'instant, c'est le grand calme au niveau Champagne. On se rattrapera par la suite. mais comme la cave ne comporte qu'une trentaine de bouteilles et quasiment toutes qualitatives, je ne suis pas dans un trip découverte et comme j'en bois très peu, j'essaye de n'avoir que du bon.

[Didier]

Vincent,
Je rajouterai volontiers Henriot - De Sousa - Drappier - Taitinger - Ayala ... Dont j'ai effectivement pu goûter les meilleures cuvées en ta compagnie au GT.

[Stéphane VILLETTE]

Pour moi, ce fût simple, j'ai ouvert trois bouteilles de Gosset - Grande réserve et chacune d'entre m'a procuré un plaisir intense. La sensation de boire un vin blanc, plus qu'un champagne. Un vrai vin...

@micalement.

Stéphane.