J'avais déjà évoqué cela dans la rubrique "Domaine Larue - Saint-Aubin" en 2017
viewtopic.php?f=10&t=7372&p=82416&hilit=Film+plastique+%C3%A9tirable#p82416
J'ai eu recours hier soir au film plastique étirable dont j'ai mis un bon morceau dans une bouteille de Doucinello 2020, Vacqueyras du Sang des Cailloux.
Ce vin avait un goût de bouchon modéré qui le rendait déplaisant.
Plutôt que de jeter le contenu de la bouteille dans l'évier, j'ai utilisé le film plastique et ce midi le goût de bouchon a disparu.
Doucinello offre un nez aux arômes de fruits noirs et de poivre sur un discret fond de cuir.
La bouche charme par son équilibre harmonieux et par sa grande fraîcheur pour un Rhône Sud. Les tannins denses et soyeux et l'acidité fruitée se complètent parfaitement.
J'ai bien fait de ne pas donner hier soir la bouteille à l'évier
Mais il faut préciser que cette méthode ne marche que sur les vins "moyennement" bouchonnés.
J'ai ouvert cette rubrique car elle peut rendre service à ceux qui ignoraient ce moyen de traitement du problème.