
Ce sera des huitres de Bretagne (Cotes d'Armor).
Je pars déjà avec l'idée d'essayer un Picpoul (le choc nord sud) mais je sais pas encore lequel, et un muscadet sur lie (cuvée classique de chez Tardy). J'essayerais avec un gros plant, que je dois trouver sur la route en passant directement dans la région (caviste ou domaine, j'ai pas encore décidé/trouvé).
Je vais tester avec un viognier ardéchois aussi...
Merci
