Deuxième agréable découverte sur Cahors en peu de temps, après la bonne surprise du château de Haute-Serre évoqué récemment dans la même rubrique, j'ai goûté hier sur le marché de Souillac les deux cuvées du domaine des Sangliers, dont je découvre à l'instant que le site ne semble pas avoir de version française (!). Lui est néo-zélandais et elle est anglaise, ceci explique peut-être cela (mais elle parle parfaitement français).
Quelques détails dans cet article de ladepeche.fr. Le domaine est en bio tendance nature.
Les deux vins présentés étaient la cuvée Stanton Black sur 2006 et 2007 (resp 12 et 14€), et une cuvée vieilles vignes sur 2006 (20€). Ce sont les millésimes actuellement en vente, les 2008 ne le seront que prochainement. On trouve du coup des vins prêts à boire, avec un 2007 sans doute pas encore à son apogée mais deux 2006 tout à fait épanouis. Les vins sont charnus, gourmands, avec la "droiture" naturelle du malbec. J'aurais presque pu penser à des vins piémontais ...
En tout cas je suis étonné de n'en voir aucune mention sur les forums et autres "sites influents" francophones. C'est bon, et à prix raisonnable.
Eric