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Domaine du Garinet - Cahors

Messagepar Sebastien » Dim 8 Sep 2013 10:02

Domaine du Garinet - Cahors - Fût de chêne - Malbec 2003

On m'offre cette bouteille. Curieux et perplexe face à cette étiquette qui annonce son type d'élevage, je l'ouvre. Aération pas forcément très utile. 1h en bouteille.

Bien m'en a pris!

Robe classique, joli rouge brillant ne présentant pas vraiment d'évolution. Pas trop dense. Net.

Nez fin et expressif. Note empyreumatique type moka, fruits noirs, sous bois et autres. Belle complexité, beaucoup d'élégance.

Bouche que je considère comme très classique. On retrouve les arômes du nez avec des tanins fins et énergiques en finale. La fraîcheur est grande pour ce 2003!!!Puissance maîtrisée. Droite, précise, la bouche s'étire parfaitement jusqu'à une finale longue et persistante.

Un très beau vin de Cahors, racé, prêt à boire, que l'on peut garder encore quelques années sans soucis je pense.

16,5+

http://www.domainedugarinet.fr/accueil.html
Sebastien
 
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