Le domaine qui est aujourd’hui à mon humble avis la locomotive de l'appellation a été oublié! Quelle honte pour moi, pauvre habitant des Pyrénées atlantiques d'oublier ainsi un des fleurons de notre gastronomie locale.
Hegoxury 2009
Le blanc de la propriété mérite à coup sûr que l'on s'y interesse.
Le nez est puissant, complexe,mélange de pamplemousse, de fruits jaunes et d'herbes aromatiques.
En bouche, difficile de cacher la présence de gros manseng et de petit courbu qui apporte à ce vin une vivacité certaine même sur un millésime chaud comme 2009.
On retrouve cette présence des fruits jaunes en bouche, ces notes d'agrumes tirant sur l'amertume du pamplemousse, cette solidité du milieu de bouche qui fait que le vin semble ne jamais faiblir porté qu'il est par cette trame acide.
Le vin est long et savoureux, parfaitement équilibré, bon compagnon de gastronomie.
Une belle réussite
Noté 16
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