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Domaine Le Roc, Fronton.

Messagepar franck.v » Dim 15 Août 2010 16:21

cuvée Réservée, 2005.
Voilà un petit vin qui, à l'aveugle, ferait bien du mal...
Il existe une cuvée haut de gamme que je vais m'empresser de trouver.
Celle-ci est tout simplement superbe.
A majorité de négrette (plus syrah et cabernet je crois), on est sur de puissantes notes épicées et un arome se dégage particulièrement c'est la violette. Cette petite fleur est le fil conducteur de ce vin.
En bouche, c'est fondu mais (et je ne sais pas si cette cuvée voit le bois), on perçoit une belle assise tannique. La violette, puis la fraise associées aux épices douces (on dirait une syrah du rhône nord !!) rende ce vin particulièrement attrayant.
Prix : 6 euros , on croit rêver !!!
Franck
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Re: Domaine Le Roc, Fronton.

Messagepar milleret jean luc » Dim 2 Jan 2011 19:00

J'ai promis de faire un petit effort en 2010 et de venir vous parler de mes " petites perles " du Sud-ouest !!

Vin présenté pour notre soirée " Les vins de Fêtes sans se ruiner " .
Nous avons la chance d'avoir un caviste spécialisé à Chambéry ...Plaisirs du vin et je peux vous dire que la sélection est impressionnante ( en fait , le gérant est associé avec deux autres cavistes de la région d'Agen ) ce qui justifie cette belle sélection .
Lors d'un repas dans une table étoilée de la région , ce vin était présent sur la carte . En bon buveur d'étiquettes '( et vlan ..c'est pour l'ami Vincent :tchin: ) je sélectionne ce vin pour surprendre un ami qui est amateur de belles bouteilles .



Un peu de Syrah et Cabernet pour accompagner la Négrette pour l'assemblage : Gourmandise incroyable , violette ( mais pas celle envahissante de certains vins de Crozes ) tout est subtil et noble , de jolis arômes de fruits noirs et réglissés , notes épicées , des tanins bien présents mais rien de vulgaire et encore moins assèchants ....le bonheur pour 6.80 e chez le caviste .

Un vin à découvrir en toute " URGENCE " .....il faut encourager ces vignerons talentueux .

Sur ce dernier mois , j'ai ouvert avec plaisir de bien belles bouteilles du Sud Ouest ....pour moins de 10 e et surtout l'émotion au rendez vous .

Gaillac doux " Renaissance " 07 ( 15 e le 50 cc )
-- Plageolles " Mauzac " doux '....je peux vous dire que ces bouteilles ne sont pas restées très longtemps sur la table !!
!!!
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Re: Domaine Le Roc, Fronton.

Messagepar Laurent Saura » Dim 2 Jan 2011 20:22

Les cavistes de la région d'Agen,je les ai déjà vu.Ils sont sympas et leur hangar regorge de jolies choses.Hervé et Patrick sont leurs prénoms,si je me souviens.

A l'aveugle,on pourrait confondre une négrette de Fronton à de la syrah.Je me suis déjà fait avoir à Bourg lors d'une épreuve RVF,mais les tannins sont quand même un poil rustiques je trouve.Dans le Fronton du championnat de France des clubs,c'est l'amertume des tannins qui nous a détourné du Rhône nord.
Maintenant,j'avoue qu'à ce prix-là,il ne faut pas être exigeant et on peut avoir bien du plaisir avec les vins de la région. :good:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine Le Roc, Fronton.

Messagepar franck.v » Dim 2 Jan 2011 21:23

cuvée Don Quichotte, 2007.

Assemblage de syrah et de négrette.
Le nez est sur la réglisse et encore les notes épicées qui marquaient la cuvée réservée dégustée cet été. Cette fois-ci, sur cette cuvée, on perçoit encore ce bel arôme de violette si typique de la négrette, mais la réglisse et les épices douces dominent. Un vin tout en finesse qui gagne à l'aération.
C'est encourageant de constater que des dégustateurs avertis comme Laurent et Jean-Luc croisent ce genre de vin ;) .
Adishatz,
Franck.
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Re: Domaine Le Roc, Fronton.

Messagepar milleret jean luc » Dim 2 Jan 2011 22:09

""C'est encourageant de constater que des dégustateurs avertis comme Laurent et Jean-Luc croisent ce genre de vin .""

Pas seulement une rencontre , je dois dire que je prends de plus en plus de plaisir à fréquenter ces vins ( et surtout sur une bonne table ) ...et celà ne date pas de cette année !

Quand tu es lassé de boire des Crozes ( et je pense tout spécialement à ceux de Combier qui sont sur le même registre à chaque millésime ou encore à la grande majorité des vins de Châteauneuf ) je préfère de loin me diriger vers ces jolis vins de pays du Sud Ouest .
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