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Domaine des Bories

Messagepar Vincent R. » Jeu 10 Sep 2009 09:16

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Tradition 2006
Un nez frais, fruité, légèrement végétal
La bouche est ronde et fruitée, avec du jus en milieu de bouche et de l’amertume sur la finale.
Pas mal
Noté 14

Tradition 2005
Le nez apparait plus mur, plus intense et plus fruité
Bouche fruitée, riche et juteuse avec plus de tannins et plus d’astringence
La finale est croquante avec de jolis fruits murs.
Un vin à boire ou à garder en confiance
Noté 15-
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Domaine des Bories

Messagepar Vincent R. » Ven 11 Sep 2009 16:05

Vieilles Vignes 2006
Un assemblage 80% tannat et 20% cabernet
Le nez est plaisant, dominé par une corbeille de fruits noirs et de petits fruits rouges.
Bouche pleine, riche, chocolatée (élevage) avec une grosse matière, une belle intensité en milieu de bouche de l’amertume mais une sensation juteuse jusque dans la finale qui donne du plaisir
Noté 15,5

Vieilles vignes 2005
Nez étonnant, très floral
La bouche est dense, aromatiquement assez fermée.
Les tannins sont de belles qualité donnant à cet ensemble un coté suave avec une belle intensité ne milieu de bouche.
Tous les éléments semblent être là pour faire un bon vin mais il ne s’exprime pas. Il faudra être patient mais en confiance
Non notable
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: Domaine des Bories

Messagepar Vincent R. » Sam 4 Sep 2010 11:52

Madiran Tradition 2006
Assemblage Cabernet – Tannat 50/50 sur des vignes de moins de 25 ans
La robe est fluide, brillante.
Le nez est fait de petits fruits, rouges dominants, avec une note cabernet sensible.
Equilibré en bouche, ce vin porté par une trame acide fera le job à table mais souffre en dégustation
Noté 14
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