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[Vincent R.]

Ce domaine avec Didier Barré à sa tête produits des madirans parmi les plus beaux de l'appellation.

http://www.domaine-berthoumieu.com/

Les Pacherencs

Pacherenc sec Vieille vigne 2006
Nez et bouche relativement simple sur ananas et fruits blancs (poire)
Acidité importante et amertume génante pour mon goût
pas mon style de vin
Noté 13

Pacherenc doux Charles de batz 2006
Nez fruité, ananas et agrumes. le nez est plus sec que doux
Un pacherenc tout en légèreté, presque demi-sec avec un sucre très light.
belle acidité, tension, relative complexité.
Pas mon style mais ça peut plaire
Noté 15

Pacherenc Vendanges Tardives 2005, symphonie d'automne
Nez plus complexe, fruits exotiques, abricots
La encore, on trouve un doux en demi corps
La bouche est équilibrée, tendue, facile avec peu de liqueur.
La encore pas mon style mais ça peut plaire
Noté 15


En résumé, je ne suis pas fan des blancs du domaine

[Laurent Saura]

Dégusté la semaine denière la cuvée CHARLES DE BATZ 2003,à la robe dense,violacée sur les bords,noir au centre,mais pas impénétrable.Les aromes de mures et d'épices sont prédominants.La bouche est concentrée,les tanins marqués par une légère sècheresse en finale,et une note de chaleur bien présente.le plaisir est pourtant là,meme si certains notent une certaine rusticité.Noté 15+

[Vincent R.]

je n'ai pas ce vin en cave mais il me reste quelques Montus 99.
Effectivement la netteté de montus sur 99 n'est pas sa vertu première

Vincent

[Vincent R.]

journées portes ouvertes de Madiran, Domaine Berthoumieu

Les rouges

La dégustation a commencé par une cuvée «cadet »
Le nez est lacté, monolithique
La bouche est plate, sans rebond
Un vin sans intérêt
Noté 12

Cuvée Haute Tradition 2004
Nez plus fruité
La bouche est acide, manquant de maturité avec des tannins grossier.
Noté 13,5

Cuvée Haute Tradition 2005
Le nez est fermé, notes de fruits.
La bouche est ronde, enrobée avec une grosse matière.
Amertume et astringence
Un vin de cassoulet à attendre impérativement
Noté 14,5

Charles de Batz 2004
Nez marqué par l’élevage.
Grosse matière en bouche, un peu végétal, tannique
Finale terriblement amère…Cela se fondra-t-il ?
Noté 14,5

Charles de Batz 2005
Nez plus fermé, fruits noirs
Le toucher de bouche est superbe
La construction du milieu de bouche sur les fruits est très plaisante
Sensation d’alcool intégré dans l’ensemble donnant de la rondeur
Légère amertume en finale (rien à voir avec le 2004)
Un très beau vin tout en muscle
Noté 16,5
.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Pour ma part , pas de chance sur ce domaine ...

1 je ne bois pas de blanc ...
2 le seul qui était bien : Charles de Batz 2005: je n'y ai pas eu droit on m'a fait goûter deux fois le 2004 ... et là ... vous comprendrez mon embarras pour parler de ce domaine ...

jpierre

[Vincent R.]

Décidemment, quand le sort s'acharne...

Pour mon petit goût personnel, CdB 05 était le seul vin que j'ai apprécié dans ce domaine avec leur vin de dessert au chocoalat. Il faut que je mette la main sur mes notes pour ce vin.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Symphonie d'Automne 2006 , vendange de novembre ( Pacherenc )

Couleur or , ambrée ,
joli nez de fruits secs , amande , une touche de pêche , de la pomme sèche ?
en bouche c'est charnu , bien construit , sucré , assez bien équilibré ,
en finale on est sur des fruits confits et on retrouve pêche et amande ... un petit peu d'acidulé ...

jpierre

[milleret jean luc]

J'ai en stock cette cuvée que j'ai bien apprécié à sa sortie . Malheureusement , je n'ai pas retrouvé ce vin lors de ma dernière dégustation chez mon ami le pédago ( les bouteilles achetées chez le même caviste ) ...il m'a confirmé que les deux dernières bouteilles ouvertes dernièrement ne se présentaient pas mieux ( tanins assèchants et avant tout de l'alcool qui dominait ) ..je préfère laisser reposer mes flacons , mais je ne suis pas très optimiste suite à ma dernière dégustation .

[Vincent R.]

Cadet 2006
Un assemblage 50% Tannat, 20% Pinenc et 30% de Cabernet
Le nez est frais, légèrement végétal et heureusement fruité.
La bouche est très tannique, limite rustique, plus bourgeon que cassis.
Un vin assez souple et sans grande longueur
Noté 12,5

Haute tradition 2006
Un assemblage 60% Tannat, 10% Pinenc et 30% de Cabernet
Le nez est fruité, légèrement plus mur.
Plus de matière en bouche et des tannins mieux traités sont les premières impressions qui viennent.
L’ensemble reste toutefois assez frais et végétal et court en bouche
Noté 13,5

[Vincent R.]

Charles de Batz 2006
Une cuvée issue de vignes âgées de 50 à 100 ans.
Le nez est un mélange de fruits noirs et d’élevage.
La bouche est à l’unisson, avec des notes café vanille chocolat, des tannins assez importants en nombre sans être gênant en bouche, une amertume assez marquée. La maturité semble ici juste et la longueur en bouche est enfin au niveau.
Noté 15

Argélys 2007
Une cuvée 100% Tannat, sur des vignes agées de plus de 100 ans
Le nez est plus fruité, moins marqué.
La bouche est acide en entrée, dotée ensuite d’un bel équilibre avec de la vivacité, de la matière s’exprimant par une sensation de gras, de richesse avec en arrivant sur la finale une amertume assez nette. Ce vin offre une belle longueur.
Noté 15,5+

[franck.v]

Charles de batz 2005.

Un infanticide mais le magret plaidait pour cela.
Un nez envoutant sur la mure voire la framboise, puis les épices.
En bouche, c'est la mâche du vin qui m'impressionne ! quelle structure !!
Profusion de fruits noirs, de tanins, puissance maîtrisée. Peut-on parler d'équilibre quand tout est exacerbé comme cela ?
Le seul bémol est de ma faute : bien trop tôt pour ouvrir un tel vin, mais le temps va assagir et dompter la bête qui se trouvera redoutable dans pas mal d'années.
Franck.

[Vincent R.]

Si on prend comme paramètre le millésime et dieu sait que 2005 est un millésime qui dans un paquet de région donne des vins tanniques associés à une belle acidité pour un équilibre de longue garde, qu'on superpose à cela l'appellation madiran qui produit généralement des vins.... généreux et structurés, on ne peut guère être surpris par ton commentaire
Ceci dit, je suis ravi que tu l'aies fait car l'idée me tentait dernièrement.
Maintenant, je sais qu'il ne faut pas le faire

Merci pour cette belle note
Amitiés

Vicnent

[Didier]

Et moi je suis content que mes copains du Sud-Ouest m'en aient fait encaver six quilles.
Elles vont encore dormir sagement.

[Sébastien85]

Bonsoir,

Domaine Berthoumieu - Pacherenc du Vic Bilh "Charles Batz Vendanges d'Octobre" 2011
Petit Manseng - Petit Courbu

Bouteille bu ce midi en guise d'apéro en famille.

Bouteille mise au réfrigérateur quelques instant (environ 15-20 minutes) avant de l'ouvrir et la servir dans la continuité de l'acte.









Visuel : Jaune doré. Grosses larmes large.

Nez : De beaux arômes de fruits blancs et jaunes confits sont ressentis, avec des notes de miel. Une sensation de crémeux est aussi présente au nez.

Bouche : On retrouve les notes perçues par le nez, à savoir les fruits blancs et aussi, mais surtout, les fruits jaunes confits, et toujours ce petit côté crémeux (ressenti causé par les SR ?), qui n'est pas déplaisant à mon goût (sans pour autant en faire mon moelleux de prédilection). En bouche, le vin possède une rondeur très plaisante ainsi qu'une belle largeur en bouche. La finale est sur la fraîcheur, évitant au vin d'être lourd/lassant.

Un beau Pacherenc agréable pour ceux qui aime un moelleux à l'apéro.

Bonne soirée,

Seb.

[Vincent R.]

Merci pour cette note.
la photo avec très peu de vin donne un robe quasi transparente étonnante pour un Pacherenc de chez nous
J'ai plutôt tendance à rattacher le coté crémeux à l'élevage qui est apporté à ce vin qu'aux SR qui sont assez standard sur l'appellation
Reste que chez Didier Barré, j'ai une nette préférence pour les rouges

[Vincent R.]

Charles de batz 2001

Waouh quel fruit !
une bombe de fruits noirs, murs, expressifs, gourmand!
l'intensité, tant colorante qu’aromatique est bien présente... reconnaissons que les tannins aussi!
un y a dans ce vin une matière terrible, une fraicheur, un équilibre et une longueur de bon aloi.
Ce vin servi en magnum a montré qu'un Madiran bine né pouvait tout à fait avoir sa place sur une belle table. Reste toutefois à adapter la cuisine en évitant de jouer sur la subtilité

[Greg V]

C'est sûr que sur un tartare de dorade à la mangue c'est moyen. 2001 me semble être un grand millésime par là bas.

[Vincent R.]

C'est sûr que sur un tartare de dorade à la mangue c'est moyen. 2001 me semble être un grand millésime par là bas.

je ne sais pas pour le tartare, il faudrait demander à François Audouze, c’est le spécialiste mondial des associations novatrices

Pour 2001 je confirme, un très beau millésime en sud-ouest

[Laurent Saura]

Je confirme,c'est très joli