Plusieurs cuvées sont élaborées."Pur Plaisir" est le top du domaine.
CAHORS-PUR PLAISIR-2000
Le vin,acheté au domaine et conservé dans ma cave,possède une robe juvénile,profonde et encore impénétrable,à tel point que mon épouse,qui a retrouvé à l'aveugle un Cahors

Le nez est expressif,sur les épices,la mûre,le chocolat et la réglisse.En bouche,les tannins sont fondus,plutôt élégants,pas franchement rustiques comme on peut s'attendre avec un vin de l'appellation...Bon volume,mais impression gustatives assez fugaces.Dommage que la longueur ne soit pas plus imposante!Noté 15,5