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Re: Delas

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 26 Mai 2019 21:01

Il m'en reste 30 bouteilles, Christophe ;)
Quand je l'ai découvert et dégusté, j'en ai mis 36 bouteilles en cave pour mes vieux jours.

Bonne nuit,
Bien cordialement,
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Re: Delas

Messagepar vinosophe » Dim 26 Mai 2019 21:10

30 bouteilles des Bessards ??? Ou des Tourettes? ;) :color:
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Re: Delas

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 26 Mai 2019 21:22

Du Domaine des Tourettes, Christophe.
Nous ne sommes que de modestes médecins ;)
Et ce Domaine des Tourettes 2010 se vendait à prix doux.

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Delas: Hermitage les Bessards 2007

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 3 Juil 2019 09:22

Hier soir, le cinquième vin de la soirée était un Hermitage Les Bessards 2007 de Delas, en magnum.
La taille du contenant a permis de voir évoluer le vin de belle façon lors de la dégustation.

Le premier verre offre un nez sur la réglisse et le cuir neuf sur un fond de fruits noirs en confiture et de poivre avec des touches de violette à l'agitation.
La bouche est concentrée, ample et fraîche. Equilibrée, elle charme par ses tannins soyeux, son acidité fruitée et ses amers délicats. La finale est longue. Elle donne une sensation de plaisir et d'harmonie.

Le dernier verre voit le nez évoluer vers des notes de cerise noire, de fumé et de viandé, le cuir a disparu.
La bouche harmonieuse est de plus en plus soyeuse et la finale charme par sa délicate amertume qui l'allonge.

Un très grand vin ! :good:

Et merci à mon ami Nicolas pour sa générosité (il y avait même une sixième bouteille ;))
Bien cordialement,
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Re: Delas Hermitage Tourette 2008

Messagepar Bombyx » Dim 7 Juil 2019 09:09

Marquise de la Tourette 2008 bu ces derniers jours.
Légèrement tuilé, nez frais, fin et élégant de fruits noirs. Le boisé est léger et bien intégré.
La bouche est pleine puissante de fruits et épices / garrigue. Ce vin est très long sur une acidité certaine ainsi qu'une amertume plaisante.
Beau vin, c'était une première pour moi et je ne regrette pas d'y avoir goûté.
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Re: Delas

Messagepar Bombyx » Mar 9 Juil 2019 15:51

En relisant le fil sur Delas, je m'étonne que personne n'ait commenté Marquise de la Tourette 2008. Je sais bien que le millésime n'est pas exceptionnel, loin s'en faut.
Mais c'est un des bons (très bons) vins du domaine....
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Re: Delas;Domaine des Tourettes Hermitage Rouge 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 22 Août 2019 13:53

Daniel ouvre ce matin un Domaine des Tourettes Rouge 2015 pour comparer ce vin au Crozes Etoile Noire 2015 qui nous semble au niveau d’un « petit » Hermitage.

Domaine des Tourettes a un nez élégant sur la mûre et la myrtille avec des notes de poivre et de violette sur un fond boisé délicat et séduisant.
La bouche est concentrée, faite de tannins fins sur un fond de boisé élégant. Elle a un beau volume et une jolie acidité qui donne une sensation de fraîcheur. Les saveurs de fruits noirs frais persistent dans la longue finale au léger boisé.

Un excellent vin à attendre.

La confrontation: Etoile Noire est plus concentré mais moins élégant, il est un peu plus « rustique ».
Ce qui est normal en raison de la différence de prix.
Bien cordialement,
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Re: Delas- Hermitage

Messagepar vinosophe » Jeu 22 Août 2019 21:26

Merci pour cette intéressante comparaison entre un tres bon CROZES et un tres bel hermitage rouge...

Plus de simplicité , voire de rusticité pour l'étoile noire ...plus d'élégance, de classe, et sans doute de potentiel dans les Tourettes 2015! ...toute la différence entre un bon vin noté 16 et un excellent vin ( voire plus?) noté 17 à six reprises !

Et A mon avis la différence de prix est largement justifiée ;)

Amitiés
CHRISTOPHE
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Re: Delas

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 23 Août 2019 07:16

Bonjour Christophe,

En 2010, 2012 et 2015 Domaine des Tourettes Rouge me semble être un Hermitage à l'excellent rapport qualité/prix.

Le 2016 Blanc me semble délicieux.

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Delas-hermitage

Messagepar vinosophe » Ven 23 Août 2019 07:42

Bonjour Thierry

Depuis la nouvelle " nomination" du domaine des Tourettes en 2009 ( ex marquise de la Tourette !) tous les millesimes me semblent excellents, même si seuls 2010 et 2015 obtiennent une moyenne de notes de 17/20!
2016 et 2017 dégustés en avril dernier ont également été notés 17!! A ne pas manquer ;) ....

Quant à l'hermitage blanc, il y a déjà de nombreuses années que cette Cuvee me semble d'un excellent rapport qualité/prix !!! :D ...au moins depuis 2006!, même si seuls les deux derniers millesimes (2016 et 2017) obtiennent également une moyenne de notes de 17 (déjà deux degustations de chacun de ces millesimes) :good: :good:

Amitiés
CHRISTOPHE
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Re: Delas

Messagepar rudy.b » Ven 30 Août 2019 16:08

Bonjour,

en parlant de l'Hermitage Domaine des Tourettes, j'ai du 2011 et du 2012 à la cave. Selon vous, il faudrait attendre encore combien de temps avant de les ouvrir? En sachant que je n'ai qu'une bouteille de chaque.

Merci d'avance!
rudy.b
 
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Re: Delas

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 30 Août 2019 16:56

Bonjour Rudy.
J'ai en cave 2009, 2010 et 2012.
J'ouvre régulièrement des 2010 et des 2012, j'en ai pas mal.
C'est déjà délicieux mais jeune, le potentiel de garde est manifeste.
Tu peux donc garder sans crainte ton 2012.
Je pense par contre que le 2011 doit pouvoir se boire plus rapidement.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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