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Re: Delas

Messagepar Frédéric B. » Jeu 21 Juin 2018 17:27

merci de ta réponse!
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Delas Domaine des Tourettes rouge 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 28 Juin 2018 14:52

Nous avons goûté ce matin, Daniel et moi, la bouteille d'Hermitage Domaine des Tourettes rouge 2015 ouverte il y a 8 jours.

Daniel m'avait prévenu: dès le lendemain le vin s'était transformé et avait beaucoup gagné en longueur.

Je constate en effet que le nez s'est peu modifié, toujours sur les fruits noirs, les épices et la réglisse, et que la bouche reste fraîche et concentrée avec un bel équilibre.

Mais la finale est devenue remarquablement longue, elle s'appuie sur de délicieux amers réglissés pour n'en plus finir de finir.

Après quelques jours d'ouverture, c'est une très belle bouteille. :good:
Bien cordialement,
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Re: Delas Saint-Joseph Les Challeys 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 9 Juil 2018 21:11

Ce soir, au restaurant, une 1/2 bouteille de Saint-Joseph Les Challeys 2016 de Delas.

Le nez est sur la myrtille, la framboise, le poivre et la violette.
La bouche est plutôt concentrée et assez ample avec un bel équilibre et une fraîcheur agréable. La finale a une longueur correcte.

Ce n’est pas grand mais c’est plaisant.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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