par Frédéric B. » Mar 1 Jan 2013 12:20
HERMITAGE LES BESSARDS 2004
Je n'ai pu résister à l'envie d'ouvrir mon unique bouteille des Bessards 2004, pour cette dernière soirée de l'année.
Ouverte et épaulée 1h30 avant, le nez offre de très jolies notes de suie, d'épices, de poivre, de tapenade (olive noire), de lard, de thym, avec quelques notes florales... c'est un feu d'artifice!
En bouche, que du bonheur, une grande fraîcheur, du volume, de l'ampleur en bouche même si le vin est modérément puissant, les tannins sont imperceptibles, des notes florales viennent se mêler aux fruits noirs, aux épices, très bel équilibre, c'est salivant et long.
Je n'ai pas honte de le dire, je me suis régalé sur cette bouteille, plus encore que sur celle dégustée il y a deux mois, et surtout beaucoup plus que sur le 1999 ouvert le mois dernier. Et pourtant entre 1999 et 2004, il n'y a pas photo question millésime!
Sur cette bouteille: noté 17,5+
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible