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Re: Delas

Messagepar Frédéric B. » Jeu 21 Juin 2018 17:27

merci de ta réponse!
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Delas Domaine des Tourettes rouge 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 28 Juin 2018 14:52

Nous avons goûté ce matin, Daniel et moi, la bouteille d'Hermitage Domaine des Tourettes rouge 2015 ouverte il y a 8 jours.

Daniel m'avait prévenu: dès le lendemain le vin s'était transformé et avait beaucoup gagné en longueur.

Je constate en effet que le nez s'est peu modifié, toujours sur les fruits noirs, les épices et la réglisse, et que la bouche reste fraîche et concentrée avec un bel équilibre.

Mais la finale est devenue remarquablement longue, elle s'appuie sur de délicieux amers réglissés pour n'en plus finir de finir.

Après quelques jours d'ouverture, c'est une très belle bouteille. :good:
Bien cordialement,
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Re: Delas Saint-Joseph Les Challeys 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 9 Juil 2018 21:11

Ce soir, au restaurant, une 1/2 bouteille de Saint-Joseph Les Challeys 2016 de Delas.

Le nez est sur la myrtille, la framboise, le poivre et la violette.
La bouche est plutôt concentrée et assez ample avec un bel équilibre et une fraîcheur agréable. La finale a une longueur correcte.

Ce n’est pas grand mais c’est plaisant.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Delas Marquise de la Tourette 2006

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 7 Oct 2018 18:47

J'ai ouvert, ce soir, ma dernière bouteille d'Hermitage rouge Marquise de la Tourette 2006.

Le bouchon est assez court, mais il est comme neuf, encore ciré et sans aucune coulure.

Le nez est plaisant et complexe, il fait penser à un vin à maturité avec des arômes de fruits noirs en confiture ( gelée de cassis surtout), de poivre mais aussi de bois exotique et de pivoine.
La bouche est concentrée et fraîche. Elle est faite de tannins fins, denses et soyeux, elle possède une belle acidité qui rencontre une amertume réglissée. Elle est équilibrée et ample. Elle offre une longue finale fraîche que l'amertume allonge.

Un vin qui réclame une belle viande rouge.
Bien cordialement,
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Re: Delas

Messagepar alex73 » Ven 12 Oct 2018 22:06

Haute Pierre 2012 CNP Delas
Première rencontre avec ce CNP. La robe est belle mais le nez est imperceptible. Les tanins sont fondus, c'est rond, gouleyant. Le fruit est déjà derrière, la compotée de fruits mûrs pas encore présente. Il eut fallu attendre quelques années, mais étant en famille, je n'était pas "maître des horloges"... Bien sans plus en l'état.
Bonne nuit.
Alexis
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Re: Delas

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 13 Oct 2018 07:10

Bonjour Alexis.

Autant chez Delas j'aime les Bessards, Domaine des Tourettes, Clos et Sainte-Epine, autant je n'ai pas été charmé par les Châteauneuf de cette Maison lors de mes rares dégustations de ceux-ci.

Bon week-end.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Delas

Messagepar alex73 » Sam 13 Oct 2018 15:36

Bonjour Thierry,
Donc tes impression corroborent la mienne...
Bon après midi
Alexis
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