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[Vincent R.]

Bonne ou mauvaise idée, la bonne chose quand on est administrateur, c'est que l'on a toujours raison...

Tout cela pour dire que j'ai décidé de créer une rubrique spécifique pour ces cuvées d'Ex Voto, des vins qui sur mes dernieres dégustations des millésimes récents m'ont semblé mériter une rubrique dédiée au moins autant que les Lalala...

Ex Voto 2010 est un monument
Ex Voto 2010 est un autre monument

Bonne nouvelle pour nos finances, il n'y aura pas d'Ex Voto 2011...

restera à attendre les 2012

[Lalex]

Comme l'ami Alex, j'ai beaucoup aimé ces deux vins...
Un 2005 plus marqué par le bois, encore sur la réserve et un 2001 plus à point, presque en limite d'apogé avec des petites notes oxydatives qui le complexifiaient plus encore... J'ai adoré ce vin

Oui ! Et j'ai encore le souvenir de ce 2005 ! Cette impression, lorsque tu le mets en bouche qu'il te dit " hé garçon, fais moi un peu d'place" il y avait une telle matière, une telle puissance que j'avais l'impression que le vin me poussait les joues pour prendre sa place.

L'élevage était encore bien présent, surement un vin à attendre encore quelques années, mais une sacrée bouteille !

Alex,

[Laurent Saura]

ERMITAGE-EX VOTO-2005

La robe du vin est d'un jaune d'or étincelant,avec de nombreuses larmes grasses.Le nez est épanoui,sur du caramel au beurre salé,des fruits jaunes,des épices.La bouche est phénoménale.L'attaque est franche,grasse et les saveurs occupent un volume très important.L'ensemble n'est pas très acide,mais l'équilibre se fait naturellement entre le gras,l'alcool et la salinité évidente.La longueur en bouche est un régal.Quel vin!TRÈS GRAND VIN

[Thierry Debaisieux]

Laurent,

j'ai goûté Ex Voto blanc 2005 trop rapidement, il était encore trop marqué par le bois pour moi.
Il m'en reste une bouteille qui me permettra de me faire une opinion plus positive, à la lecture de ta note

Amitiés,

[Laurent Saura]

Bonjour Thierry,

Franchement,le bois....Comment dire?
Il est digéré,intégré et je ne l'ai pas vu hier soir sur cette bouteille.
Peut-être Christophe nous en dira davantage.

Amitiés,

Laurent

[Thierry Debaisieux]

Laurent,

Mon expérience remonte à trois ans.
J'ai ouvert la bouteille trop vite.
Par contre, j'avais à l'époque trouvé le rouge 2005 superbe et au magnifique potentiel de garde.
Il m'en reste deux qui vont encore dormir un bon moment.

Bonne journée.

[vinosophe]

La dégustation ce we d’une exceptionnelle bouteille d’ EX VOTO BLANC 2010 ( voir commentaire dans la rubrique GUIGAL) m’a fait oublier que Laurent avait créé une rubrique spécifique aux EX VOTO, ce qui est, il est vrai, assez «  logique » tant la personnalité et le très haut niveau qualitatif de ces cuvées d’ ERMITAGE justifient d’en commenter les vins séparément…

Je vais reprendre mes notes de tous les millésimes d’ EX VOTO bus à ce jour et en faire une synthèse des moyennes de notes obtenues à ce jour, tant en blanc qu’en rouge, ceci pour un peu plus de clarté !

[vinosophe]

Mea culpa…c’est notre «  président » Vincent qui avait créé cette rubrique spécifique !!! ( voir tout en haut de cette page 2!) lol…

[vinosophe]

Je débute par l’ EX VOTO BLANC…

15 millésimes produits à ce jour, 14 dégustés à ce jour :

Quel niveau d’ensemble !!! Tous les millésimes notés entre 17 et 18 de moyenne…

Le plus beau millésime goûté à ce jour: 2010 justement (17,87 de moyenne en 4 dégustations!)

Les millésimes obtenant au moins 17,50 de moyenne de notes ( nombre de dégustations entre parenthèses):
2016: 17,75 (2), …2015 : 17,67(3),… 2005 (5), 2013(5), 2017(2) et 2019(1) tous 17,50 de moyenne!!!

Les millésimes qui m’ont semblé un peu moins « exceptionnels »:
2006: 17,33(6), …2007: 17,25(10!), …2003: 17,25(6),… 2012: 17,25(4),…2009: 17,25(9),…2001: 17,12(4),…2020: 17+ (1)…

Sans doute le plus beau et le plus régulier de tous les ERMITAGE BLANCS produits actuellement!

[vinosophe]

Je poursuis avec le non moins superbe EX VOTO ROUGE …

14 millésimes produits à ce jour, 13 dégustés !

Deux millésimes proches de la perfection :
2010 encore une fois, 18,50(2) et 2018 (1) noté 18,50 également en avril 2022…(1)!

Six autres millésimes presque aussi exceptionnels, note moyenne entre 18 et 18,50:
2007: 18,33 (6!), …2019: 18,25 (2),…2009: 18,20(5),…2013: 18,17(3),…2003: 18(3),…et 2005: 18(2)!

Cinq autres millésimes très proches qualitativement:
2012: 17,75(2),…2015: 17,67(3),…2017: 17,50(1),…2006: 17,43 (7),…2001: 17,33(6)…

Je viens de recevoir l’ EX VOTO rouge 2020…pas encore goûté ! Mais très prometteur d’après la maison GUIGAL !

Il n’y aura pas de 2021 ni en blanc ni en rouge…

Cordialement