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[vinosophe]

Thierry

Comme le dit Laurent, nous venons de recevoir nos st Joseph 2015 de Jérôme coursodon et je ne doute pas de leur exceptionnelle qualité...tes récentes dégustations du paradis st Pierre le confirment

Sais tu que le domaine à de nouveau produit la Sensonne en 2015 (pas de 2012, 2013 et 2014!) ?
Si Daniel n'a pas rentre cette Cuvee, je te la ferai goûter lors d'un de tes prochains passages...

Amities

[Thierry Debaisieux]

Bonjour, Christophe.

Daniel a également la Sensonne 2015.
Je ne vais pas tarder à la goûter.

Amitiés.

[Thierry Debaisieux]

Christophe,
J'ai pu déguster la Sensonne 2015.
C'est pour moi un grand vin, nettement au dessus de l'Olivaie.
Mais je continue à penser que Paradis Saint-Pierre rouge dans ce millésime est exceptionnel.
Il me semble plus élégant et d'une classe vraiment incroyable.

Bonne année à toi et à tes proches ainsi qu'à tous les membres de ce forum.

[vinosophe]

bonsoir thierry et merci pour cette note que je découvre à mon retour de Budapest

je devrais gouter les 4 cuvées de st joseph rouge de notre ami jerome coursodon en janvier à ampuis et je ne manquerai pas de te faire part de mes impressions...qui devraient être (une nouvelle fois) très proches des tiennes... ?!

amitiés et très belle nouvelle année à toi aussi et à tes proches !!!

[Thierry Debaisieux]

Une expérience, cet après-midi, chez mon ami Daniel:
Une bouteille de Sensonne 2015 de Coursodon ouverte depuis 15 jours et conservée dans son magasin climatisé à 12°.
Ca donne quoi?
Une surprise.
Le nez est sur les fruits noirs et la barrique torréfiée.
La bouche est très agréable, elle possède une belle matière tannique soulignée par le boisé élégant (à la différence, à mon avis, de l'Olivaie où il est trop marqué). Elle est ample, équilibrée et elle livre une jolie finale sur les fruits noirs et de très beaux amers.

En 15 jours d'ouverture, le vin semble ne pas avoir évolué.
Il reste excellent.
Voilà qui permet de penser que ce 2015 a un grand potentiel de garde.

[Vincent Ravenne]

Thierry,

j'aime bien vos expériences avec Daniel...
Pas forcement la chose à faire avec chaque cuvée et chaque millésime mais l'information est intéressante car cette Sensonne dégustée la semaine passée était à l'ouverture trop marquée par son élevage à la différence de Paradis St Pierre tout simplement délicieux

Amitiés

Vincent

[Thierry Debaisieux]

Bonsoir, Vincent.

On essaie de se faire plaisir tous les 8 ou 15 jours.
Ces dégustations provoquent parfois de nouvelles commandes pour Daniel et des compléments d'achat pour moi, face à nos coups de coeur.
Ca a été le cas pour Paradis Saint-Pierre
On se connait depuis 1978 et nous savons parfaitement comment l'autre réagit face au vin et à son style.
On partage nos découvertes.

Amitiés et

[Laurent Saura]

C'est vraiment très formidable de pouvoir faire ensemble de nouvelles découvertes après presque 40 ans de connaissance
Cela montre un peu quand même que le vin est un sujet inépuisable.

Cordialement,

Laurent

[Thierry Debaisieux]

Laurent,

J'ai acheté hier toute une série d'échantillons pour venir les commenter sur BDE

Amitiés et

[Laurent Saura]

Quel monde le vin quand même!

[Thierry Debaisieux]

Il y a dans la liste des Domaines que tu ne dois pas connaître: pas de rubrique sur BDE

Bonne soirée.

[Frédéric B.]

J'hésite à commander un grand format de vins de Coursodon pour l'année de naissance de mon fils. Que choisiriez-vous entre La Sensonne et Paradis Saint Pierre 2011?
Pour vous, ça tiendrait jusqu'en 2030-2035?

[Thierry Debaisieux]

Frédéric,

C'est une question de goût, la Sensonne est plus concentrée, plus boisée, Paradis Saint-Pierre est plus élégant, à mon avis.
Pour la très longue garde, je ne suis pas certain.
Je miserais plutôt sur un Hermitage de Delas, Domaine des Tourettes ou mieux, les Bessards qu'on voit assez souvent en magnum.

Amitiés et

[Frédéric B.]

Merci de ta réponse Thierry.

[Thierry Debaisieux]

Frédéric, mon plus vieux millésime de Bessards en cave est le 1999. Ce vin est encore d'une insolente jeunesse et exige qu'on n'y touche pas actuellement

[Frédéric B.]

J'ai des Bessards 2011, mais en bouteille.

[Laurent Saura]

Frédéric,

J'ai un Magnum des Bessards en cave
On pourra s'arranger ,mais l'étiquette est grignotée par l'humidité.Tu connais ma cave.Impossible de conserver mes étiquettes.
Pour Sensonne et Paradis Saint Pierre,difficile de trancher sur le long terme,aucune expérience.Je miserais plutôt sur Sensonne.

Amitiés,

Lolo

[Frédéric B.]

Ah merci Lolo...!
On en parlera à mon prochain passage en France, j'espère cet été.

[vinosophe]

Pour répondre plus "directement" à la question de Frédéric un peu plus haut, je n'ai goûté que deux fois ces 2 cuvées de St Joseph dans le MILLESIME 2011... Et difficile de les départager à ce jour

Début 2013, je les avais toutes les deux notées 16,50+ , deux ans plus tard, DEGUSTES au même moment, j'ai conservé le + pour la Sensonne et le 16,50 pour paradis St Pierre, la Sensonne me semblant prendre légèrement le "dessus" avec il me semble un plus beau potentiel de garde...mais les deux vins sont superbes, certes moins impressionnants que les 2015 mais tout de même de belle facture

J'ai 3 bouteilles de chaque Cuvee dans ce MILLESIME 2011 et cela me donne envie d'ouvrir très vite une bouteille de chaque...j'essaierai de vous donner mon avis...

Bon we à tous

[Frédéric B.]

Merci Christophe,