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Domaine Coursodon - Saint-Joseph La Sensonne 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 18 Nov 2017 15:43

Enfin, La Sensonne 2016 de Coursodon.

Le nez offre de très jolies notes boisées torréfiées et vanillées qui ne masquent pas les arômes de cassis, de violette et de poivre.
La bouche charme par sa très belle concentration et sa jolie fraîcheur. Elle est équilibrée et même harmonieuse. La matière tannique est faite de tannins denses, fins et soyeux, l'acidité a des saveurs de fruits noirs très plaisante. Elle est ample et très longue avec une finale fruitée à la délicieuse amertume.

Très, très belle Sensonne.
Mais je préfère la classe inouïe de Paradis Saint-Pierre.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar vinosophe » Dim 19 Nov 2017 21:53

Un grand merci pour ces notes Thierry :)

Nos 2016 du domaine Coursodon sont en cours de commande ;)

Je ne suis pas surpris par la grande qualité de toutes les cuvées ... ;)

JErome me dit souvent que paradis St Pierre est plus " charmeur" avec un côté presque envoûtant dans sa jeunesse et tu le décris fort bien :D ...je pense que la Sensonne , quand elle est produite, a besoin de nombreuses années avant de s'exprimer pleinement...nous en reparlerons donc dans 10 ans :roll:

Amities
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 19 Nov 2017 22:57

Christophe,

Paradis Saint-Pierre est une merveille en 2015 et en 2016.
Pour la Sensonne, je préfère la 2016 à la 2015, elle est plus élégante, plus harmonieuse. Je pense que le boisé est encore mieux adapté à la matière tannique dans ce 2016.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 23 Nov 2017 01:02

Il semblerait que Paradis Saint-Pierre 2016 soit contingenté, limité à 3 bouteilles pour les clients particuliers au Domaine, d'après ce que je peux lire ailleurs.
C'est vrai que sa qualité est vraiment exceptionnelle ;)
Bien cordialement,
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 30 Nov 2017 16:11

Nouvelle rencontre avec trois cuvées 2016 de Coursodon, ce matin.
C'Ă©tait pour les comparer Ă  celles de Combier.

-L'Olivaie me semble plantée par le superbe Crozes Cap Nord 2016, beaucoup plus élégant en raison d'un boisé moins appuyé.

-La Sensonne remet les pendules à l'heure et domine. Mais c'est 13 € de plus que Cap Nord.
Le prix est justifié face aux qualités de cette magnifique cuvée.

-Paradis Saint-Pierre balaie tout sur son passage, Combier, Chèze et même la Sensonne.
Une bouteille d'une qualité incroyable.
Un MONUMENT :good:
J'ai quand même craqué pour 3 bouteilles malgré mon engagement de ne plus acheter de Rhône après le millésime 2015.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar vinosophe » Jeu 30 Nov 2017 19:36

STOP Thierry !!!

tu vas faire grimper les prix !!! :?

le domaine nous envoie notre reservation la semaine prochaine !!!

je pourrai enfin te donner mon avis...

amities
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 30 Nov 2017 21:26

Christophe,

Nous parlions des Saint-Joseph, Daniel et moi ce matin.
Pour moi, Paradis Saint-Pierre et Vignes de l'Hospice sont actuellement les 2 plus grands (avec une petite réserve; je n'ai pas goûté les derniers millésimes du Berceau).
Qu'en penses-tu?

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar vinosophe » Ven 1 DĂ©c 2017 09:05

Bonjour Thierry

Effectivement si je regarde le " classement des St Joseph selon BDE" ;) ta réflexion me semble juste... :D

En actualisant mes moyennes de notes au 1/12/17 et en ôtant les cuvées rares et produites uniquement dans les meilleurs millésimes (Bourasseau et Gran Reflet 16,50 de moyennes pour 5 et 4 millesimes dégustés , et même la Sensonne 16,47 de moyenne mais non produite dans les moins bons millésimes ) , les trois plus belles cuvées de St Joseph rouge sont les vignes de l'hospice 16,78 (15) et paradis St Pierre 16,30 (13)...ainsi que Tildé de notre ami Pierre Jean Villa 16,40 (5) mais dont la production est encore très récente (2009) et certes de très haut niveau :)

Le berceau (du moins en rouge) me semble un ton en dessous (16,09 de moyenne avec un excellent 2015!!!) et pour moî pas meilleur que ste Épine de Delas (16,14) et les Serines d'Yves Cuilleron (16,11)! Ou Reflet de François Villard (16,08)! :good:

Il est certain que pour moins de 40€ départ propriété, les vignes de l'hospice et le paradis St Pierre sont d'excellents rapports qualité/prix :D ...

Amities
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 2 DĂ©c 2017 19:52

Jeudi, nous n'avions pas goûté à nouveau la Silice 2016.
Elle ne semblait pas pouvoir tenir la route dans la comparaison des autres Cuvées de Coursodon (Olivaie, Sensonne et Paradis Saint-Pierre) avec celles de Combier (les Cap Nord, Saint-Joseph et Crozes, 2016 et Clos des Grives 2015)
Daniel me dit, cet après-midi qu'il a goûté une nouvelle fois la Silice seule et que ce n'est pas mal.
Nous la comparons au Crozes 2016 de Combier.
Les 4 € de plus demandés pour la Silice semblent en effet justifiés par un supplément de concentration.
Bien cordialement,
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Re: Domaine Coursodon - Paradis Saint-Pierre 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 7 DĂ©c 2017 16:09

Nous avons terminé notre dégustation du jeudi matin par le Paradis Saint-Pierre rouge 2016
Une fois de plus, oui, mais on ne s’en lasse pas.
Nous en avons mĂŞme bu deux petits verres ;)
C’est incroyablement bon et ça donne une idée de la perfection.
Les tannins fins, denses et soyeux séduisent, l’équilibre harmonieux charme et la finale aux amers délicats fait craquer.
Un Monument !!!
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 7 DĂ©c 2017 23:51

J'avais oublié d'indiquer qu'il y avait eu, une fois de plus l'Olivaie 2016 face au Saint-Joseph Cap Nord 2016 et que, cette fois encore, j'avais préféré Cap Nord, plus élégant.
Bien cordialement,
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar vinosophe » Dim 22 Avr 2018 16:07

Superbe bouteille de L' Olivaie 2011 degustée hier soir...

Une robe encore bien jeune, un nez typé, cuir, olives, poivre, fruits mûrs, une bouche harmonieuse dotée d'une belle acidité bien intégrée avec une longue finale fraîche et épicée...note 16

Un vin presque au même niveau qualitatif que la très belle GERMINE 2011 de nos amis Benjamin et David Duclaux dégustée en suivant ;)

:appl:
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph Silice blanc 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 10 Juil 2018 16:26

Un verre de Silice blanc 2016 de Coursodon ce midi.

Un joli nez sur la pêche blanche, l’abricot, l’amande de noyau et des touches de miel.
La bouche est concentrée et ample. Un peu grasse, elle a une plaisante amertume qui contribue à l’impression de fraîcheur et qui allonge la finale.

C’est bon.
Bien cordialement,
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph Silice rouge 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 10 Juil 2018 16:31

Il y a un bon moment que je n’avais pas goûté le Silice rouge 2015.

Ce midi, par une chaude journée, le vin est agréable.
Le nez sur la myrtille et le cassis offre des notes de poivre et de violette.
La bouche est concentrée et fraîche avec de jolies saveurs de fruits noirs et de poivre. Le vin est équilibré et de longueur très correcte.

Ce n’est pas grand mais c’est très bon.
Bien cordialement,
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph Silice rouge 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 25 Nov 2018 11:41

Nouvelle rencontre un an plus tard avec le Saint-Joseph Silice rouge 2016 hier chez Daniel.

Le nez est toujours agréable avec des arômes de fruits noirs et de violette sur un fond fumé.
La bouche est concentrée et élégante. Une jolie acidité fruitée lui apporte fraîcheur et équilibre. la finale à la délicate amertume est de belle longueur.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph Silice rouge 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 25 Nov 2018 11:47

Le Saint-Joseph Silice rouge 2017 est différent du 2016.
Il me semble moins marqué par l'élevage et très élégant.

Le nez est frais, sur les fruits noirs, le poivre et la violette.
La bouche est équilibrée. Concentrée et ample, elle est faite de tannins fins qui rencontrent une agréable acidité aux saveurs de cassis et de myrtille et qui allonge la finale.

Je trouve ce vin très bon.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph la Sensonne 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 25 Nov 2018 11:55

Après Silice 2017, nous passons à la Sensonne 2017 de Coursodon.
Nous changeons de registre, ce vin est excellent :good:

Le nez est élégant, il offre, à côté des arômes de fruits noirs et de poivre, des touches de violette et des notes fumées très plaisantes.
La bouche est concentrée, volumineuse et fraîche. Elle a des saveurs de fruits frais et de poivre. Elle est harmonieuse grâce à un boisé parfaitement adapté à la matière.
La finale à la délicate amertume est très longue.

Une bouteille Ă  mettre en cave si vous avez un peu de place!
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Domaine Coursodon - Saint-Joseph Paradis Saint-Pierre 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 25 Nov 2018 12:07

Nous terminons par le Saint-Joseph Paradis Saint-Pierre rouge 2017 de Coursodon.
Il me semble avoir encore plus de charme que la délicieuse Sensonne.
C'est un magnifique Saint-Joseph :good:

Le nez a une classe folle avec des arômes de fruits noirs, de poivre et de violette mis en valeur par un très délicat boisé.
La bouche est harmonieuse, l'usage du bois est parfait. La matière concentrée est faite de tannins fins et soyeux, elle donne volume et profondeur au vin. L'acidité aux saveurs de fruits frais est remarquablement adaptée, elle apporte une jolie fraîcheur et elle s'unit à la matière pour allonger la finale à la délicate amertume.

Une bouteille Ă  ne pas manquer, mĂŞme si on n'a plus de place dans sa cave!
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph Silice rouge 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 29 Nov 2018 17:55

Nouvelle dégustation, ce matin, de la bouteille de Silice rouge 2016 ouverte samedi.

Le vin s'est peu modifié.
Il offre toujours un nez agréable sur les fruits noirs, les épices et le poivre avec des touches de violette.
La bouche reste équilibrée, à la fois concentrée et fraîche. Savoureuse, elle possède un léger boisé qui persiste dans la finale de belle longueur.
Bien cordialement,
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph la Sensonne 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 29 Nov 2018 18:01

Nouvelle dégustation, ce matin, de la bouteille de Sensonne 2017 ouverte samedi dernier.

Le nez au boisé délicat reste très plaisant avec des notes de fruits noirs, de poivre et de violette.
La bouche s'est, par contre, un peu modifiée. Elle est toujours concentrée, ample, fraîche, équilibrée et longue, mais le boisé aux accents de caramel au beurre se manifeste davantage dès le milieu de bouche.
Bien cordialement,
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