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[Vincent R.]

J'ai en cave quelques bouteilles de ce domaine, principalement dans la cuvée en C9DP

Les infos sur le domaine sont accessibles ici:


http://www.cristia.com

[Vincent R.]

Châteauneuf du Pape 2003

Le nez est très typé grenache, avec de superbes notes de chocolat, de la prune, de la cerise, des épices.
Immédiatement je situe ce vin à Châteauneuf.
La bouche est ronde, avec des tanins polis, du fruit, de la réglisse, un beau jus.
Le plus marquant reste sans doute l'alcool. ici, il ne gène pas car j'ai servi ce vin à environ 15°C. Ainsi, on a le plaisir sans la chaleur.
Le domaine annonce 15°. Je suppose que lors de l'inventaire, certains degrés alcooliques devait être dissipés
Plus sérieusement, on sent l'alcool mais a aucun moment il ne prend le dessus ni ne devient gênant. C'est un bel exemple d'intégration.

Vraiment une superbe bouteille, fraiche et savoureuse, longue, qui montre qu'à Châteauneuf, la canicule a fait moins de dégâts que dans bien des régions

Noté 16,5+

[Jean-Pierre NIEUDAN]

CDP 2003 bue le 01/02/08 :

Bouteille ouverte la veille , Vincent nous fait nous ouvrir la bouche avec :
un très beau vin
de couleur profonde , tirant vers l'acajou ,
le nez sur les fruits mûrs, la rose et les épices et du sucre ( il a fait chaud ) ,
en bouche l'attaque est nette , équilibrée , il est très fruité, d'une grande concentration ,
et d'une belle longueur
un vin qui devrait se bonifier encore ...

[Winemega-Alain]

Après quelques années où j'ai volontairement "oublié" ce Château Cristia - Châteauneuf du Pape 2003, je me suis dit qu'il était temps de voir où il en était.

Nez riche et chatoyant avec des notes épicées et de réglisse.
Au palais, le vin s'est agréablement poli au niveau des tannins, que je trouvais un peu dominants dans sa jeunesse. La sensation légèrement chaleureuse s'est également dissipée et le corps se révèle rond et savoureux, avec une texture enveloppante, mais sans opulence excessive.

Un chouette vin atteignant aujourd'hui son plateau de maturité.