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Re: Clos du Caillou - Côtes du Rhône les Quartz 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 13 Oct 2018 09:32

J'ai pu goûter hier soir le Côtes du Rhône les Quartz 2016 du Clos du Caillou.

Le nez était frais sur la cerise noire, la fraise cuite, les épices et la menthe poivrée.
La bouche était concentrée et ample, elle offrait des saveurs de cerises cuites et à l'eau de vie et une acidité bien présente. Elle me semblait ne pas être parfaitement en place avec une acidité fruitée qui ne se fondait pas tout-à-fait dans la matière un peu chaleureuse. La finale réglissée était longue.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Clos du Caillou - Châteauneuf du Pape les Quartz 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 13 Oct 2018 09:37

Ensuite le Châteauneuf Les Quartz 2016 du Clos du Caillou.

Le nez était complexe et agréable avec des notes de cerise noire, de confiture de fraises, de menthe poivrée, d'épices et de réglisse.
La bouche était "puissante". Concentrée, elle possédait une jolie acidité fruitée et une délicate amertume. Elle me semblait équilibrée et ample.
J'ai aimé le soyeux des tannins et le fait que l'alcool soit endigué par l'acidité.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Clos du Caillou - Châteauneuf du Pape

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 14 Oct 2018 18:07

Je viens de découvrir que le Côtes du Rhône Les Quartz 2016 est un 93 Parker et que le Châteauneuf est un 97.
Je m'attendais quand même à un peu moins ;)
Bien cordialement,
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Re: Clos du Caillou - Châteauneuf du Pape

Messagepar Didier » Mar 16 Oct 2018 19:49

Thierry Debaisieux a écrit:Je viens de découvrir que le Côtes du Rhône Les Quartz 2016 est un 93 Parker et que le Châteauneuf est un 97.
Je m'attendais quand même à un peu moins ;)


Thierry

Parker est il toujours Parker???
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Re: Clos du Caillou - Châteauneuf du Pape

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 16 Oct 2018 20:37

Non, Didier.
C’est devenu, il me semble, avec la vente une « marque » sensée apporter une analyse rigoureuse et fiable des vins dégustés de millésime en millésime ;)

Amitiés,
Bien cordialement,
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