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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar EricC » Mar 28 Mai 2013 08:48

Ah ben voilà, quand Frédéric B. se lâche, c'est certes un peu plus précieux que la plupart des autres intervenants :), mais c'est très bon aussi :good:
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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar JP Nieudan » Mar 28 Mai 2013 10:22

Fred ,

samedi soir nous boirons tes vins différemment :)

:tchin:
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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar Frédéric B. » Mar 28 Mai 2013 10:29

En effet Jean-Pierre...!
Ce n'était pas une moquerie d'ailleurs, je suis moi aussi passé par cette phase où je pensais qu'il fallait un cérémonial à chaque ouverture de bouteille, et puis je me suis rendu compte que ça tuait la convivialité du moment... surtout que le vin obéit rarement à une logique mathématique.
Vivement samedi! :tchin:
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar Greg V » Mar 28 Mai 2013 10:35

Seb en smoking blanc, je visualise très bien :D

Quoiqu'il en soit, le conseil de Phil est le bon : à ouvrir avec des bons copains :tubois:
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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar ptitphilou » Mar 28 Mai 2013 20:25

Frédéric, merci pour ce joli fou rire ! c'est parfait :appl: :D
Phil
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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar Laurent Saura » Mar 28 Mai 2013 21:04

Ah oui on s'imagine tous agenouillés,les mains jointes,devant le divine bouteille,priant Dieu que le bouchon ne trahisse pas l'espoir de boire le vin exempt de mauvais goût... :jesors:

excellent Fred :D
Mais je te laisse ton protocole. ;)

Amitiés,

Laurent
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar vinosophe » Mar 28 Mai 2013 21:47

:shock: j'espère qu' Yves ne lira pas cette rubrique censée parler de ses vins !!! :jesors:

peut-être aurait-il été "utile" d'ouvrir une discussion sur la "préparation" d'une belle bouteille... ;)

bon, je vais aller m'ouvrir une BARBARINE... :P

cordialement,
CHRISTOPHE
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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar Sebastien » Mer 29 Mai 2013 15:56

Merci Fred pour cette réponse, tu vois toi aussi quand tu veux, tu peux troller! Si j'étais modérateur, ce genre de digression t'aurait valu 3 jours de bagne :mrgreen:

Ceci dit, restons sérieux. Une question demeure. Si ma bouteille est complètement athée, je fais comment? Peut être vais-je mettre un petit Pink Floyd et la laisser écouter, bouchon ôté pendant 2h...
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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar Sebastien » Dim 17 Nov 2013 15:20

Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte rôtie "la Barbarine" 2003

Bouchon imbibé en son bout, parfait état, arôme d'olive noire, de fruits noirs.
Moitié en carafe quelques heures/ Moitié en bouteille
Beaux verres
bonne température


Il n'aurait pas fallu le carafer. "Exacerbe" les arômes de pruneaux. Ca reste très appréciable selon mon goût.
Plus de fraîcheur, de gainage et fruits noirs en bouteille.

Joli nez complexe sur les olives noires, le lard, fumé, fruits noirs, graphite, pruneau.

Bouche très très saline/acide en milieu de bouche. J'adore cette sensation. Tanins assez fins, bien plus fins que beaucoup de simple Rhône, belle matière s'étirant sur une finale assez persistante. J'en attendais plus mais contrairement aux autres convives, j'ai apprécié ce vin déjà prêt à boire. Du plaisir et un équilibre respecté avec tout de même des notes de pruneaux qui me laisse sceptique quant à son avenir.

Bel accord avec Selle d'agneau - farcie moutarde/basilic/mie de pain - carottes/betteraves/oignons rouge caramélisés

16,5/20

Convive 1 à l'aveugle

Le convive est surpris par ce côté pruneau. Il part sur Bordeaux puis très très vite se replace en Rhône. C9P puis Gigondas puis simple CDR ( vous voyez l'effet dévastateur du pruneau :)? ). Je le trouve sévère!! Il note
15,5/20 Soit bien en dessous d'une belle syrah du Languedoc tel Montcalmès!!!!
Dernière édition par Sebastien le Dim 17 Nov 2013 18:49, édité 1 fois au total.
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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar Greg V » Dim 17 Nov 2013 18:46

Le convive 1 que je crois reconnaitre n'a jamais placé ce vin à Bordeaux ;) . le premier verre issu de la carafe offrait un vin assez mou, très pruneau. En revanche le second verre issu de la bouteille était plus en forme.

nez : fruits noirs, pruneau, lard fumé, mine de crayon

bouche à l'avenant, qui semble plus évoluée que ses 11 ans au compteur, de l'acidité et un caractère salin, mais de la mollesse aussi en milieu de bouche. finale assez longue sur le graphite.

Au final c'est un très bon vin mais à la découverte de l'étiquette je suis déçu. Bouteille faible, ou effet millésime ?
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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar Frédéric B. » Dim 17 Nov 2013 18:58

Je ne crois pas que la Barbarine soit un vin considéré comme exceptionnel...!
Un très bon vin, ça me semble correspondre au pedigree de cette bouteille, non?
Peut-être que Christophe ou Laurent m'apporteront la contradiction...!
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar vinosophe » Dim 17 Nov 2013 19:22

LA BARBARINE est une belle cuvée de COTE ROTIE effectivement...classée 45ème ! dans la hiérarchie des COTE ROTIEs proposée dans le "classement des vins du RHONE " selon...BDE! ;)

les toutes meilleures syrah du Languedoc me semblent pouvoir s'en approcher "qualitativement" parlant... :mrgreen:

j'ai noté 16 cette Barbarine 2003 lors de ma dernière dégustation il y a tout juste deux ans...
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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar Sebastien » Dim 17 Nov 2013 19:27

Greg qui est connu pour surnoter les vins a mis un 15,5.Tu es sûr que tu ne t'enflammes pas sur les Côte Rôtie Christophe? :bjr:
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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar vinosophe » Dim 17 Nov 2013 19:30

ah bon, je croyais que Greg ne notait plus les vins !??? ;)

peut-être devrais-tu suivre son exemple??? :jesors:

cordialement :)
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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 17 Nov 2013 19:33

:lol: :appl2:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar Greg V » Dim 17 Nov 2013 19:40

En fait je note EXACTEMENT comme Christophe car j'ai noté 16 sur le vin non carafé :mrgreen:
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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar Arnaud Seigneurgens » Dim 17 Nov 2013 19:52

La Barbarine 2007 notamment est une des Cote Rotie qui m'a apporté le plus d'émotion que j'ai goutée.. Cote Rotie est mon appelation favorite, et c'est une des cuvées que je recherche chaque année.. avec Jamet, Les Lalala de Guigal, certaines cuvées de Gerin, du Rostaing.. Barbarine 2010 a enfoncé il y a peu un Clos es Papes 2004, un Chambolle Musigny 2006 de Comte de Vogue.. J'ai bu 2 fois le 2003 et je n'ai pas été particulièrement séduit.. Le 2005 m'a aussi laissé sur ma faim.. Mais 2007 et 2010 notamment, quel pied !!

Arnaud
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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar Laurent Saura » Dim 17 Nov 2013 20:43

A travers cette belle description,on croît deviner quels sont tes goûts,Arnaud,en matière de Côte Rôtie.J'ai moi aussi particulièrement apprécié 2007,mais c'est un grand millésime,un peu sous-estimé,dans cette appellation ;)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar Sebastien » Mar 19 Nov 2013 12:17

Fond de bouteille Barbarine 2003

bue Lundi soir ( ouverte samedi début de journée )

Commentaire intéressant ( à l'aveugle ) d'un ami amateur ( ou buveur ) d'alcool mais non passionné. Il a aussi perdu le sens de l'odorat ( pb de polype ) mais conserve toutes ses facultés en bouche.

" Robe foncée, trouble, on dirait un vin cuit. Bouche presque sucrée, pruneau, alcool eau de vie, trop doux en bouche ( comprendre pas assez de nervosité ). Attaque molle. Vin du sud assurément. Je ne le vois pas en Rhône. En tout cas ce n'est pas un vin de Savoie :)"

Sa réflexion sur le vin de Savoie m'a amusé puisqu'on compare souvent la mondeuse à une petite syrah...
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Re: Domaine Yves et Mathilde Gangloff - Côte Rotie

Messagepar Laurent Saura » Ven 2 Mai 2014 17:48

CÔTE RÔTIE-GANGLOFF-LA BARBARINE-2005

La robe est dense,opaque,peu évoluée.Le nez est timide,mais c'est le cas de nombreux 2005,assez monolithique,avec un fruit un peu écrasé et quelques fleurs quand même.C'est la bouche qui est juste superbe,puissante,beaucoup plus expressive qu'au nez grâce à une rétro-olfaction beaucoup plus riche et nuancée de fleurs,de fruits et d'épices,avec une finale longue et fraîche!Noté 17
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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