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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Roroyaute » Ven 24 Avr 2020 14:33

C'est ce que je disais sur LPV, on aime ou on aime pas ... Après, est ce que sur le long terme, le "boisé/vanillé" va s 'estomper ?, on verra bien .

Il faudrait que j'en regoute une pour me faire une idée...

Mais j'apprécie son côté fin que je prenais pour "fluet"au départ.

Cela dit, je n'ai bu que très peu de saint jospeh dans ma vie pour pouvoir faire une "vrai" comparaison , J'apprécie également les cuvées de C.CURTAT et celle de X.GERARD qui sont tout aussi différentes que le papy de MONTEZ.
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 24 Avr 2020 15:43

J'hésitais depuis hier à répondre.
Ce nouveau message me pousse Ă  le faire.

Pour moi, la Cuvée du Papy est un Saint-Joseph à boire jeune quand son élevage aux arômes et saveurs de boisé/vanillé le rend séducteur.
Par contre, quand le bois s'estompe, le vin devient, Ă  mon avis, assez commun.

Je n'ai plus aucune bouteille de Cuvée du Papy en cave. C'est pour moi un vin d'amateurs pressés ou sans cave ;).
Bien cordialement,
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Lomag » Ven 24 Avr 2020 21:36

Salut Vincent, j’espère que tout va bien pour toi
Je suis pas tout à fait d’accord avec toi Thierry , pour moi la cuvée du papy vieilli bien , j’ai eu les problème que décrit Thierry que sur certaines bouteilles de fortis . ( d’ailleurs nous avons eu un échange ou tu confirmais que la cuvée du papy vieillissait mieux que fortis ) Mais tout ça m’amène à douter sérieusement de ma perception du boisé car si je note une pointe de vanille sur la cuvée du papy, j’ai carrément eu l’impression de lécher une planche sur l’olivaie 2016 de coursodon . Je l’ai pas souligné dans mon cr pour pas relancer une polémique.
Tout cela est peut être très personnel mais pour l’instant je prend plus de plaisir avec les vins de montez que ceux de coursodon
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 25 Avr 2020 10:04

Chez Coursodon, un seul rouge me charme vraiment, c'est le Paradis Saint-Pierre.
C'est la seule cuvée que j'ai en cave avec de très rares Sensonne que je prends pour comparer parfois l'évolution des deux.
Habituellement l'Olivaie me semble trop boisé, j'avais trouvé le bois moins présent que dans les millésimes précédents sur le 2016.
Je suis d'accord avec toi sur les talents de vigneron de Montez, Les Grandes Places me semble être une cuvée remarquable.

Amicalement,
Bien cordialement,
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Lomag » Sam 25 Avr 2020 10:16

Bonjour Thierry
Je te fait confiance car j’ai acheté 6 paradis saint pierre 2015 suite à tes impressions
Ça peut se boire à partir de quand ?
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar vinosophe » Sam 25 Avr 2020 11:46

Bonjour

Si tu peux ( voir ma réponse pour les vins de Jerome Coursodon écrite avant de lire ta question!) garde tes PSP 2015 au moins 10 ans encore avant de les ouvrir! Tu seras alors récompensé de ta patience! ;)

Et pour revenir à la Cuvee du papy de notre ami Stéphane Montez, elle a la particularité d'avoir beaucoup de charme dans sa jeunesse, avec un élevage souvent assez bien intégré ( ce qui n'est pas le cas de ses COTE ROTIE à laisser vieillir impérativement !!!) ET cependant non dénuée d'un beau potentiel, la belle dégustation récente du 2005 en est la preuve ! Cependant bien d'accord sur le superbe rapport qualité/prix de la Cuvee du papy 2016! ( note 16,50 pour moi en début d'année !)

Amicalement
CHRISTOPHE
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 25 Avr 2020 12:56

Comme Christophe, je laisse dormir au moins 10 ans la plupart de mes Paradis Sain-Pierre.

Bonne journée,
Bien cordialement,
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Lomag » Sam 25 Avr 2020 13:52

Plus qu’a Attendre alors :(
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Domaine du Monteillet - CĂ´te-RĂ´tie Les Bons ArrĂŞts 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 29 Oct 2020 17:02

Ce matin, chez Daniel, une CĂ´te-RĂ´tie Les Bons ArrĂŞts 2017, Monopole du Domaine du Monteillet

Monsieur Montez nous propose une bien belle cuvée.
Le nez a des arômes de cassis, de myrtille, de violette et de menthe poivrée sur un fond de boisé fumé délicat.
la bouche est concentrée et fraîche avec un boisé élégant qui souligne les saveurs de fruits noirs. L'acidité et la matière s'épousent pour donner une impression de très bel équilibre. La finale est très longue, elle possède des notes agréables de fruits noirs, de menthe poivrée et d'amertume.

J'aime beaucoup :good:
Bien cordialement,
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Re: Domaine du Monteillet - Les Grandes Places 205

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 17 DĂ©c 2020 16:40

Hier soir, j'ai ouvert ma dernière bouteille des Grandes Places 2005 de Montez face à un Cornas 2005 de Clape.
Deux bouteilles magnifiques :good:

Les Grandes Places a un nez complexe, puissant et séduisant sur la gelée de cassis et de mûres avec des touches de poivre sur un fond d'olive noire. L'agitation met la violette en évidence.
La bouche est concentrée, soyeuse et harmonieuse, elle est fraîche et ample. La matière dense et l'acidité se complètent pour donner une sensation d'équilibre et de longueur avec une finale superbe à la délicate amertume.

C'est très grand :good: :cdc:
Bien cordialement,
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Bombyx » Jeu 17 DĂ©c 2020 21:01

superbe CR :good:
Philippe
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 17 DĂ©c 2020 22:02

Bonsoir Philippe.

C'est une très grande bouteille.

Amicalement,
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar vinosophe » Jeu 17 DĂ©c 2020 22:05

Très belle Cote Rôtie effectivement, qui semble vieillir admirablement ;) mais pas vraiment «  supérieure » au cornas de Clape ? 8-)
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar vinosophe » Jeu 17 DĂ©c 2020 22:07

Et 2006 et 2007 me semblent encore meilleurs chez Stéphane !

C’est peu dire ;)
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Re: Domaine du Monteillet - CĂ´te rĂ´tie

Messagepar vinosophe » Jeu 17 DĂ©c 2020 22:10

Je parlais des Grandes places, mais également du st Joseph dont la cuvée du papy 2007 est vraiment une superbe bouteille :D
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 18 DĂ©c 2020 00:10

Christophe,

Pour moi la CĂ´te-RĂ´tie et le Cornas sont en 2005 au mĂŞme niveau qualitatif.

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Domaine du Monteillet - cote rotie fortis 2007

Messagepar Roroyaute » Lun 28 DĂ©c 2020 19:50

Bu a Noel

ouvert et laissé aérer 1 h histoire de la sortir doucement de son dodo dans la cave (11°)

Belle robe évoluée avec un nez lardé qui ressort bien. C'est également accompagné de notes giboyeuses et de quelques effluves de fruits noirs ...
Jolis panels d'odeurs qui fait même ressortir de la "roche" ! ça nous fait voyager et chercher !

La bouche est belle, ample et encore volumineuse. Aucune trace d'acidité comme avait remarqué Thierry sur les siennes.
Beaucoup de fruits bien confiturés qui se dégagent de + en + lors du repas. Une belle matière soyeuse amène une belle longueur en bouche qui nous fait resservir volontiers.

Le seul défaut a été de ne pas l'accompagné d'un plat adapté. Ici c'était boudin blanc et l'accord n'était pas au mieux.
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 28 DĂ©c 2020 20:01

Bonsoir Romain,

Je sais que nous ne sommes pas d'accord sur les qualités de Fortis 2007 ;).
Il nous faudrait l'arbitrage de Christophe Jallot :lol:

Amicalement,
Bien cordialement,
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Roroyaute » Lun 28 DĂ©c 2020 20:06

C'est ma première cote rotie évolué ...
Mais ce marqueur acide n'était vraiment pas du tout présent !

Il m'en reste une ... ;) Je l'ouvrirais probablement dans l'année pour un anniversaire donc je pourrais voire s'il y a des similitudes ...

:tchin:
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Lomag » Jeu 31 DĂ©c 2020 15:56

saint Joseph cuvee du papy 2018
Pour la science , bouteille ouverte hier soir et finit ce midi . Nez très parfumé sur le cassis et la violette . En bouche on est sur le cassis , la mûre et les épices avec une petite pointe de vanille en fin de bouche . La longueur est correcte . Pour résumé c’est jeune mais déjà bien bon , je le préfère au 2017 bu au même stade l’année dernière

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