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Domaine Courbis - Saint-joseph & Cornas

Messagepar vinosophe » Lun 27 Juil 2009 21:58

Laurent et Dominique COURBIS possèdent une exploitation familiale de 32 ha dont le siège est situé à Chateaubourg dans l' Ardèche: 24 ha en AOC Saint-Joseph, 7ha en AOC Cornas, et 1ha en vin de pays de l' Ardèche...

la majorité des vignes sont en coteaux , orientées sud / sud-est, sur terroir granitique, sauf une partie des St joseph sur sols argilo-calcaires...

Le niveau qualitatif des vins me semble remarquable, surtout ces dix dernières années! :good:

Quelles sont vos différentes expériences de dégustation des vins de ce domaine ???

...je reviendrai dès que possible sur mes notes personnelles de dégustations des derniers millésimes des 4 cuvées de ST JOSEPH et 3 cuvées de CORNAS...

:winebottle:
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Re: Domaine Courbis - Saint-joseph & Cornas

Messagepar St√©phane VILLETTE » Mar 28 Juil 2009 08:09

Salut Christophe,

Un domaine que je connais, car il est distribué par un caviste Périgourdin ! :good: Notamment, les Royes en Saint-Jo !

Il y a deux ans, j'√©tais all√© √† leur rencontre √† Vinexpo, pour go√Ľter l'ensemble de la gamme. Les blancs m'avaient emball√©s et le cornas √©tait vraiment d'un niveau qualitatif √©lev√©.

De plus, nous avions √©t√© re√ßu de mani√®re tr√®s sympathique, ce qui ne g√Ęche rien.

Malheureusement, je n'ai pas de bouteilles en cave ! :cry:

Stéphane.
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Re: Domaine Courbis - Saint-joseph & Cornas

Messagepar JP Nieudan » Mar 28 Juil 2009 08:39

Voil√† la cuv√©e go√Ľt√©e √† Vinexpo :

" La Sabarotte 2006 " Cornas

Robe noire intense avec des reflets pourpres ,
le nez est sur du boisé , de la vanille , du grillé ,
en bouche , de la matière , du volume , les tanins sont encore là , une acidité agréable ,
de la longueur ..... à attendre ...

jpierre
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Re: Domaine Courbis - Saint-joseph BLANC:

Messagepar vinosophe » Mar 28 Juil 2009 18:47

Quelques commentaires et indications sur les vins blancs produits par le domaine en AOC Saint-Joseph:

SAINT-JOSEPH blanc: environ 10 000 bouteilles produites sur les 5ha de vignes, provenant essentiellement de sols argilo-calcaires de l' extr√™me sud de l' AOC: 95% marsanne, 5% roussanne, 1/3 de f√Ľts neufs, 2/3 de f√Ľts d'un √† trois vins, fermentations en barriques pour 30% de la r√©colte, 10 √† 12 mois d'√©levage...
un st joseph qui ne m'a jamais impressionn√©: le mill√©sime 2008 d√©gust√© en mars dernier est marqu√© par les ar√īmes de poire et fruits blancs, min√©ral, finale iod√©e, longueur moyenne, not√© 14,50...

SAINT-JOSEPH blanc LES ROYES:: √† peine 3000 bouteilles produites √† partir d'un ha de vignes de 30 ans sur sol argilo-calcaire,faibles rendements autour de 25hl/ha, 100% marsanne sur des pentes tr√®s abruptes bien expos√©es; 80% de f√Ľts neufs, 16 mois d' √©levage sur lies fines... cette cuv√©e est une des meilleures (√† mon avis) de l' AOC en blanc, avec de nets progr√®s qualitatifs apr√®s 2001 (not√© 14,50), 2003 (15+), 2005 (15,83 de moyenne), 2006 (superbe l'an dernier, not√© 16!) et 2007 d√©gust√© en mars dernier (not√© 15,50) me semblant √™tre de belles r√©ussites!...
quelques notes sur LES ROYES 2007: "fruit bien m√Ľr, encore domin√© par l'√©levage bois√© qui devrait vite se fondre; beau gras en bouche, typ√©, min√©ral, avec une belle finale sal√©e-iod√©e, not√© 15,50" (mars 09)...
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Re: Domaine Courbis - Saint-joseph ROUGE:

Messagepar vinosophe » Mar 28 Juil 2009 19:36

Je poursuis avec les deux cuvées de vins rouges en SAINT-JOSEPH:

SAINT-JOSEPH rouge: 50 000 bouteilles produites sur 15 ha de vignes, 70% sur granits, 30% sur argilo-calcaires...100% syrah, 37hl/ha, √©raflage √† 100%, √©levage 10 mois en cuves pour 35%, et en f√Ľts de 1 √† 4 vins pour 65% de la r√©colte... une belle cuv√©e "de base", bien vinifi√©e...le mill√©sime 2007 d√©gust√© en mars 09 est tr√®s poivr√©, souple, assez ample en bouche, beau fruit, longueur correcte, not√© 15+...

LES ROYES rouge: 18 000 bouteilles produites sur 5 ha de vignes de 30 ans expos√©es plein sud sur coteaux argilo-calcaires √† la lisi√®re de Cornas, 100% syrah, 20% de f√Ľts neufs, 18 mois d' √©levage: une tr√®s belle cuv√©e que je rentre r√©guli√®rement en cave depuis le mill√©sime 1997 (not√© 15,50)...seul 1999 m' a quelque peu d√©√ßu (not√© 14,50!) mais tous les mill√©simes suivants ont 16 de moyenne de notes de d√©gustation!!! (pas de 2002!?), avec un 2006 red√©gust√© fin mai, r√©v√©lant "un fruit bien m√Ľr, m√™l√© au poivre et de fines √©pices, une bouche ample, min√©rale, aux tanins fondus et √† la belle longueur": not√© 16!
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Re: Domaine Courbis - Cornas :

Messagepar vinosophe » Mar 28 Juil 2009 20:02

Je termine avec les trois belles cuvées de l' AOC CORNAS:

CHAMPELROSE: 20 000 bouteilles produites √† partir de deux parcelles sur ar√®nes granitiques: 4,3 ha de vignes au total, 37 hl/ha, 15% de f√Ľts neufs, 16 mois d' √©levage... cette cuv√©e n'est pas toujours d'un niveau r√©gulier, les mill√©simes 1999 et 2002 (not√©s 14) ne m'ayant pas convaincu, 2001 √† peine "meilleur" (14,50)...par contre 2003 (15,50) et 2005 (15) sont prometteurs, mais 2006 reste pour moi la plus belle r√©ussite de cette cuv√©e √† ce jour: " beau fruit, tr√®s pur, fines √©pices, bouche gourmande et harmonieuse, finale √©pic√©e avec des tanins savoureux et une belle longueur, not√© 16 !" ai-je not√© en mars dernier...

LES EYGATS: 5000 bouteilles produites √† partir d' 1,2ha d'une magnifique parcelle de vignes sur granits d√©compos√©s, sur une terrasse √† 250 m d' altitude expos√©e est / sud-est: vendange √©rafl√©e, √©levage 60% en f√Ľts neufs, 40% en f√Ľts d'un vin...une belle cuv√©e parcellaire qui est parfois une formidable r√©ussite, comme en 2001 et 2006 (not√©s 16), 2005 (15,83 de moyenne de notes), 2003 (15,50) et m√™me 1999 (15) offrent √©galement beaucoup de plaisir √† la d√©gustation! ..." beau fruit, belles √©pices, bouche riche et ample, √©pic√©e et savoureuse, tanins √©l√©gants et bien pr√©sents" ai-je not√© en mars dernier pour le 2006 (not√© 16+)...

LA SABAROTTE: 5000 bouteilles produites √† partir d' 1,5ha de vieilles vignes de 60 ans sur sols granitiques tr√®s pauvres, coteau orient√© sud-est, vendange √©rafl√©e, rendement 26hl/ha, √©levage 16 mois en f√Ľts neufs exclusivement... une tr√®s belle cuv√©e au potentiel de garde remarquable, et d'un niveau qualitatif assez r√©gulier depuis 1999, mes "moyennes" de notes pla√ßant cette cuv√©e parmi les toutes meilleures de l' AOC! :D :
1999: 16
2000: 15,75
2001: 16,50
2002: 15,50
2003: 16
2004: 16
2005: 16,25
2006: 16,50
...

un bref commentaire sur le millésime 2006 de LA SABAROTTE dégusté en mars dernier: " robe sombre, boisé bien présent, notes vanillée, épicée et de fruits noirs; bouche riche, ample, puissante, tanins bien fermes, grande longueur, beau potentiel, noté 16,50"...
Le millésime 2004 (re)dégusté en mars également conservait une jeunesse et une fraicheur étonnantes, noté 16+...

:appl:
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Re: Domaine Courbis - Saint-joseph & Cornas

Messagepar Laurent Saura » Ven 19 Mars 2010 15:49

SAINT JOSEPH ROUGE-LES ROYES-2005

Un vin à la couleur rouge prononcée,avec une robe sombre.Un nez épicé,fruits rouges,fleurs.Une bouche aux tannins qui sont bien fondus,avec un bon volume,et une chaleur intéressant la fin de bouche.Longueur correcte.Du plaisir.Noté 15,5+
BAREME DE NOTATION 19+ √Ä 20:VIN MYTHIQUE 18+ √Ä 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ √Ä 18:TR√ąS GRAND VIN 16+ √Ä 17:GRAND VIN 15+ √Ä 16:TR√ąS BON VIN 13+ √Ä 15:BON VIN 11+√Ä 13:VIN MOYEN 10 √Ä 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN D√ČFECTUEUX
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Re: Domaine Courbis - Saint-joseph & Cornas

Messagepar franck.v » Dim 6 F√©v 2011 19:03

St Joseph 2007.

Dégusté au bistrot des vignes à Dax.
Le nom de Dominique Laurent semble être associé à la bouteille également...
Un St Joseph sur des notes poivrées, une touche sanguine, c'est très agréable en bouche.
Le vin se révèle encore plus complexe à l'aération sans atteindre des sommets, mais reste très équilibré dans ce style épicé et floral.
Joli.
Franck.
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Re: Domaine Courbis - Saint-joseph & Cornas

Messagepar vinosophe » Dim 6 F√©v 2011 21:27

Il s'agit de Dominique ET Laurent COURBIS !... rien à voir avec le "Bourguignon'" ! ;)
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Re: Domaine Courbis - Saint-joseph & Cornas

Messagepar franck.v » Dim 6 F√©v 2011 21:59

Merci de la précision Christophe...l'étiquette prêtait un peu à confusion.
Franck.
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Re: Domaine Courbis - Saint-joseph & Cornas

Messagepar ArnaudV » Sam 2 Nov 2013 16:31

SAINT JOSEPH ROUGE 2010

Bu dans de relativement mauvaise conditions sans aération et un peu trop frais.

En d√©pit de √ßa le vin est relativement expressif au nez et prend des allures plut√īt animal, sur les fruits noirs et les √©pices.
En bouche, c'est plus complexe que le Gripa Saint-Jo 2011 bu juste avant. La bouche est relativement puissante mais de longueur moyenne. Le touché est soyeux. Un petit vin sans prétention qui offre du plaisir. Un vin de copain.

Noté 14/20
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Re: Domaine Courbis - Saint-joseph & Cornas

Messagepar Christian Rausis » Dim 3 Nov 2013 10:25

un peu trop frais

C'est trop frais à quelle température pour toi ?
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Re: Domaine Courbis - Saint-joseph & Cornas

Messagepar ArnaudV » Lun 4 Nov 2013 10:24

Le vin √©tait conserv√© dans une cave √©lectrique dans un compartiment √† 10¬įC. On a pas vraiment eu le temps de le r√©chauffer beaucoup. J'ai essay√© n√©anmoins de le r√©chauffer entre mes mains puis ensuite dans ma bouche en le faisant circuler.
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Re: Domaine Courbis - Saint-joseph & Cornas

Messagepar Greg V » Lun 4 Nov 2013 10:35

Il a d√Ľ atteindre les 37¬į dans ton estomac ensuite :mrgreen:
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
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Re: Domaine Courbis - Saint-joseph & Cornas

Messagepar EricC » Lun 4 Nov 2013 11:07

3" de micro-ondes et c'est réglé !
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Re: Domaine Courbis - Saint-joseph & Cornas

Messagepar Lalex » Ven 25 D√©c 2015 14:32

Courbis _ Cornas "Champelrose" 2005

Des fruits rouges, légères épices, élevage encore présent avec un léger coté asséchant en fin de bouche. Un vin qui me semble manquer un peu de matière et de longueur.

Il me semble que c'est la cuvée de Cornas de "base" chez Courbis, mais déception sur cette bouteille.

Alex,
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Re: Domaine Courbis - Saint-joseph & Cornas

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 5 Avr 2017 17:49

Je lis cette rubrique consacrée à un Domaine que j'affectionne.

Ma cuvée préférée est La Sabarotte que j'aime particulièrement en 2005.
Il ne m'en reste malheureusement que 2 bouteilles, je n'ai pas su résister au charme des autres.

En 2016, j'ai achet√© des 2012 apr√®s avoir go√Ľt√© deux fois ce mill√©sime et en avoir bu une bouteille avec Daniel B√©cu au restaurant.
J'ai beaucoup aimé ce vin au nez sur les fruits noirs et des touches de violette sur fond de terre chaude et de garrigue et à la bouche très concentrée, ample mais sans lourdeur, avec une matière tannique, un boisé et une élégante acidité donnant une sensation de bel équilibre. La finale longue m'avait séduit par ses fruits noirs et son boisé délicat.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Courbis - Saint-joseph & Cornas

Messagepar Max tuff » Mer 5 Avr 2017 19:46

Thierry, tu devrais peut être aimer alors, la cuvée vielles vignes du saint Joseph 2012 de Gerard Courbis. Ton compte rendu ressemble relativement à mes sensations après dégustation.
J'espère que tu pourras, un jour, mettre la main sur un flacon de ce domaine.

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Re: Domaine Courbis - Saint-joseph & Cornas

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 5 Avr 2017 20:18

Bonsoir, Maxime.

Je ne connais pas le Saint-Joseph Vieilles Vignes 2012 de Gérard Courbis.
Je vais tenter de le go√Ľter.

Par contre, je connais le Saint-Joseph 2012 du Domaine Courbis de cette rubrique.
Je copie le message que j'avais déposé sur LPV début 2016:
(Bouteille bue sur deux jours et commentaire du lendemain de l'ouverture)
Le nez est très agréable, plus élégant que puissant, sur les fruits noirs, le fumé et le moka. L'agitation libère des notes de violette que je n'ai pas perçues hier.
La bouche est savoureuse, encore marquée par l'élevage, faite de tannins denses et fins qui rencontrent une belle acidité fruitée, l'ensemble et équilibré, ample et d'une belle longueur.
Actuellement, ce vin est meilleur le lendemain de l'ouverture, ce qui confirme, je pense, le potentiel de garde...


Cette note peut être comparée à tes sensations sur un autre Saint-Joseph de qualité.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Courbis - Saint-joseph & Cornas

Messagepar vinosophe » Jeu 6 Avr 2017 08:10

Bonjour et...attention, nous ne parlons pas ici de...Gérard mais de Dominique et Laurent Courbis !!! ;)

En St Joseph, ces deux derniers produisent deux cuvées en rouge, un St Joseph " de base" et sa grande Cuvee "les royes " avec de très grands 2009 et 2010 (16,25 et 16,50 de moyennes de notes à ce jour!) ...

Quant aux cornas, tout à fait d'accord avec Thierry sur la haute qualité de la Sabarotte , avec la aussi de très grands 2009 et 2010 (16,50 de moyennes de notes) mais surtout un exceptionnel 2011, noté deux fois 17 et que je vous recommande de deguster un jour !!! ...2012 (16,87 de moyenne à ce jour) et 2013 sont presque aussi remarquables à mon avis...avec une Cuvee des Eygats presque au même niveau sur les derniers millésimes !!!! :D

Bien cordialement

Note...je vais certainement deguster leurs 2015 la semaine prochaine ;)
CHRISTOPHE
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