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Re: Domaine Alain Voge-Cornas

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 22 Déc 2017 15:31

Nouvelle rencontre ce matin avec la bouteille de Cornas Vieilles Vignes 2015 d'Alain Voge, qui a été ouverte, il y a 8 jours.

Le vin n'a pas décliné, il a conservé toutes ses qualités.
Il es bu face aux Granit 30 2016 et Geynale 2010 et 2016 de Vincent Paris.
Je préfère le style Paris, mais nous sommes 4 et les avis sont partagés.
Le style "classique", type "vin à l'ancienne", du Voge plait beaucoup.

C'est vrai, c'est très bon, mais dans une cave pleine, je préfère mettre des Vieilles Fontaines ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Domaine Alain Voge Cornas Vieilles Vignes 2005

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 1 Jan 2018 11:56

Le rouge de ce midi sera le Cornas Vieilles Vignes 2005 d'Alain Voge.

Le nez est sur la gelée de fruits noirs (cassis, myrtilles), le poivre et la terre chaude. Je le trouve un peu austère.
La bouche est concentrée et fraîche. Les tannins sont denses et fins, l'acidité est bien présente, sans excès. Le vin est ample et long, équilibré. Mais il ne me charme pas, les saveurs de fruits rencontrent une amertume un peu trop importante pour moi dès le milieu de bouche et elle s'accentue encore en finale.

Autant j'ai aimé le Meursault les Gouttes d'Or 2008 du Domaine Bouchard goûté juste avant, autant je suis plutôt déçu par ce vin.
Ce n'est pas le premier millésime face auquel je constate, selon mes goûts et mes critères, que j'aurais mieux fait de n'acheter que les remarquables Vieilles Fontaines.
Les Ruchets 2005 de J.L. Colombo et la Sabarotte 2005 de Courbis, bus il y a quelques jours, m'ont donné plus de plaisir.
Bien cordialement,
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Re: Domaine Alain Voge-Cornas

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 1 Jan 2018 20:17

Ce soir, le Cornas Vieilles Vignes 2005 d'Alain Voge s'est un peu modifié, plutôt de manière positive.
Le nez est plus complexe avec une palette d'épices plus large. Il est plus agréable.
La bouche est moins austère, l'amertume est moins "agressive" mais le vin, par rapport à ce matin, a pris un "petit coup de vieux", il s'est légèrement fané.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Domaine Alain Voge - Cornas Vieilles Fontaines 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 23 Fév 2018 21:55

Découverte, chez Daniel, du Cornas Vieilles Fontaines 2015 d'Alain Voge.

C'est autre chose que le Vieilles Vignes, c'est grand!
Le nez est superbe, sur la cerise noire, la myrtille, la terre chaude et la garrigue sur un fond de fève de cacao.
La bouche est séduisante avec une très jolie matière tannique fine, dense et soyeuse, avec des saveurs de fruits frais et de cacao, avec une belle acidité et un volume certain. Ce vin équilibré a une très longue finale aux notes de kirsch et d'amertume agréable.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Alain Voge - Cornas Vieilles Fontaines 2015

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 25 Fév 2018 21:29

Thierry Debaisieux a écrit:Découverte, chez Daniel, du Cornas Vieilles Fontaines 2015 d'Alain Voge.

C'est autre chose que le Vieilles Vignes, c'est grand!
Le nez est superbe, sur la cerise noire, la myrtille, la terre chaude et la garrigue sur un fond de fève de cacao.
La bouche est séduisante avec une très jolie matière tannique fine, dense et soyeuse, avec des saveurs de fruits frais et de cacao, avec une belle acidité et un volume certain. Ce vin équilibré a une très longue finale aux notes de kirsch et d'amertume agréable.


Complètement en phase avec ton commentaire!
dans le fil des degustations du Marché d'Ampuis, ce vin a laissé une trace profonde dans mon petit palais!

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
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Re: Domaine Alain Voge-Cornas

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 25 Fév 2018 21:34

Je n'ai jamais compris le fossé qualitatif qui me semble exister entre Vieilles Vignes et Vieilles Fontaines, Vincent.

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Alain Voge-Cornas

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 25 Fév 2018 21:43

Moi non plus thierry,

peut être que Christophe aurait des pistes à nous fournir...
reste que les vieilles Fontaines, c'est diablement bon !
Nous avions bu chez Laurent une VF2003, une merveille d'équilibre et de longueur!
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Domaine Alain Voge-Cornas

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 25 Fév 2018 21:48

D'accord avec toi, Vincent.
Il ne me reste plus malheureusement qu'une seule bouteille de cette Vieilles Fontaines 2003.

Bonne nuit,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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