VoilĂ bien une AOC qui a GRANDI Ă une vitesse impressionnante !!!
Le nombre et la réputation des viticulteurs qui ont "investi" dans cette AOC depuis quelques années laissent penser que ce terroir est bien "meilleur" qu'on ne le pensait il y a 10 ans à peine...et que malheureusement (
) les prix risquent de ne pas rester aussi "sages" dans la décennie à venir !?
Alain VOGE fût le premier à élaborer une cuvée de "haut-vol" avec FLEUR DE CRUSSOL, en hommage à la bùtisse en ruines qui surplombe la commune...
Le domaine élabore actuellement 4 cuvées en AOC
SAINT-PERAY !!!, sur 4 ha de vignes, sols argilo-calcaires et granitiques...
Passons rapidement sur "
Les Bulles d' Alain" , un ST Peray pétillant "traditionnel" , élaboré à partir de vignes de 15 à 20 ans sur sols argilo-calcaires: un vin non millésimé que je note réguliÚrement autour de 14... pour quelques euros de plus on peut acquérir un champagne de niveau correct il me semble!
HARMONIE : cette cuvĂ©e est Ă©laborĂ©e "sur le fruit", excellent rapport qualitĂ©-prix, Ă©levĂ©e en cuves inox pendant 10 mois...c'est la seule cuvĂ©e qui possĂšde un peu de roussanne (5% seulement pour tout le domaine!); le niveau qualitatif me semble devenu trĂšs bon depuis le millĂ©sime 2004 (15,33 de moyenne de notes), 2005 (15) et surtout 2006 (15,40) et 2007 (15,50) pouvant ĂȘtre conservĂ©s quelques annĂ©es, mais sans doute pas plus de 4 ou 5 ans...
TERRES BOISEES : ancienne "cuvĂ©e boisĂ©e", elle est composĂ©e de marsanne de 30 ans d' Ăąge, Ă©levĂ©e 100% en fĂ»ts, dont 30% de neufs, 12 mois sur lies... autant cette cuvĂ©e me semblait trop dominĂ©e par son Ă©levage jusqu'en 2004 (15 de moyenne tout de mĂȘme pour ce millĂ©sime), autant elle me semble devenue plus harmonieuse et plus Ă©panouie, avec un boisĂ© plus fondu depuis 2006 (16) avec un 2007 prometteur (16 Ă©galement !!!)...
FLEUR DE CRUSSOL : cette cuvée de pure marsanne de 70 ans d' ùge est issue d'un coteau granitique, élevée 15 mois en fûts dont 1/3 de fûts neufs... le niveau qualitatif est excellent pour cette cuvée...et surtout elle a un trÚs beau potentiel de vieillissement (je n'ai pas encore dégusté le 2005 que j'ai pourtant en cave !!!), avec un millésime 2006 superbe (noté 16,50), 2007 (16) , 2004 (15,75) et surtout 2003 (15,92 de moyenne) étant à peine "inférieurs" à mon avis, mais 2000 et 2001 (15,50 de moyennes) étant déjà de belles réussites...seul 2002 (14,50) me semblant un ton en-dessous!?...