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Re: Clos des Papes : Châteauneuf du Pape

Messagepar nmnmnm » Ven 21 Juin 2013 10:14

Bonjour Greg,

ouvrir un 2007 aujourd'hui, je pense que c'est s'exposer a 7 ans de bouteilles bouchonnees... En Clos des Papes jeune, je trouve que 2009 se goute particulierement bien.

Tres cordialement,
nm
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Re: Clos des Papes : Châteauneuf du Pape

Messagepar Greg V » Ven 21 Juin 2013 11:59

Merci, c'est bien ce que je pensais.
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Re: Clos des Papes : Châteauneuf du Pape

Messagepar nmnmnm » Mar 10 Sep 2013 11:23

Didier ne va surement pas me louper, mais encore une belle serie d'infanticides ce week end, dont:

Clos des Papes -- Chateauneuf-du-Pape 2011

Bouteille carafee 3 h.

C'est ma premiere rencontre avec le 2011 et, alors que je suis generalement assez epoustoufle par Clos des Papes dans sa jeunesse, c'est une petite deception cette fois. Le vin est (deja) ferme, peu de fruits autant au nez qu'en bouche, pas l'impression de richesse controlee que me donne souvent ce vin. Un certaine amertume pointe meme en finale. En bouche il y a toujours cette matiere veloutee mais elle est aujourd'hui peu expressive. Cette fois les autres bouteilles vont attendre sagement en cave.

Tres cordialement,
nm
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Re: Clos des Papes : Châteauneuf du Pape

Messagepar Vincent Ravenne » Mar 10 Sep 2013 21:49

2011

On a le droit de boire de grands vins si jeunes...
OK c'est du CDP, c'est général ultra riche et plein d'alcool pour enrober les tanins mais quand même 8-)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Clos des Papes : Châteauneuf du Pape

Messagepar Didier » Jeu 19 Sep 2013 15:34

Ce n'est pas Didier... C'est Vincent. :D
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Re: Clos des Papes : Châteauneuf du Pape

Messagepar Sebastien » Mar 4 Nov 2014 14:27

Châteauneuf 2013

Intense et expressif sur la fraîcheur du Bourboulenc et du Picpoul, je lui trouve un petit manque de dynamisme et longueur en l'état.

Châteauneuf 2011

Une bouche en 2 temps.
- une matière riche, enrobée, grasse en entrée et milieu de bouche avec un fruité noir charmeur. ( Pas sans rappeler Mas Laval en Languedoc dans l'expression tactile )
- à partir du milieu de bouche, un dynamisme impressionnant, une belle race accompagnée d'une grande longueur.

Châteauneuf 2012

Moins accessible, ses tanins sont jeunes, puissants. A attendre.
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Re: Clos des Papes : Châteauneuf du Pape

Messagepar nmnmnm » Mar 4 Nov 2014 14:44

Bonjour Sebastien,

comment t'est apparue l'aromatique du 2011 a ce stade? Je l'avais goute il y a un an (voir ci-dessus) et c'etait assez discret...

Tres cordialement,
nm
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Re: Clos des Papes : Châteauneuf du Pape

Messagepar Sebastien » Mar 4 Nov 2014 15:09

NM,

J'ai effectivement, de mémoire, noté un nez plutôt mutique, en tout cas pas de plaisir particulier. D'ailleurs sur les C9P 2012, je n'ai pas été bluffé par les nez, qui me sont apparus en phase taiseuse.
Dernière édition par Sebastien le Dim 9 Nov 2014 10:14, édité 1 fois au total.
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Re: Clos des Papes : Châteauneuf du Pape

Messagepar Greg V » Mar 4 Nov 2014 20:34

Pour ma part j'ai trouvé le 2011 très accessible et plus qu'agréable alors que le 2012 est plus structuré et fermé.

Rouge 2011 :

N : fin, sur le cerise, les fruits à noyau
B : ultra moelleuse et enrobée, dense, longue. Epicée, fruitée. L'attaque est très soyeuse, la finale un peu plus raide et énergique en l'état. 16,5/20

Rouge 2012 :
N : fermé
B : puissante et tannique, plus portée sur les fruits noirs que le précédent vin. Il est plus long également. A attendre. 16,5/20
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Re: Clos des Papes : Châteauneuf du Pape

Messagepar nmnmnm » Mer 11 Mai 2016 11:34

Clos des Papes -- Chateauneuf-du-Pape 2011

Bouteille carafee 2 h.

Couleur grenat profond. Robe limpide.
Beau nez, riche, sur la garrigue, les epices, les fruits noirs, la cerise a l'alcool, une touche de tapenade.
La bouche est suave, imposante et ample a l'attaque, mais se tend en milieu de bouche sans impression d'acidite ou d'amertume, tres belle sensation. Le vin est plein, l'aromatique semblable a celle du nez avec plus de fraicheur. La longueur est bonne sans etre exceptionnelle. Final sur l'olive noire.

Goute il y a presque trois ans maintenant (voir ci-dessus), ce vin m'avait semble assez ferme. C'est maintenant une toute autre histoire.

Tres cordialement,
nm
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Re: Clos des Papes : Châteauneuf du Pape

Messagepar Vincent Ravenne » Ven 13 Mai 2016 19:35

intéressant de voir que ces 2011 se goutent aujourd'hui très bien alors qu'en général il faut les attendre 15 ans alors que chez d’autres propriétaires, ceux qui goutaient bien il y a quelques mois se ferment aujourd'hui ;)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Clos des Papes : Châteauneuf du Pape

Messagepar nmnmnm » Mer 18 Mai 2016 10:05

Vincent Ravenne a écrit:intéressant de voir que ces 2011 se goutent aujourd'hui très bien alors qu'en général il faut les attendre 15 ans...
Je trouve que 2011 a Chateauneuf nous fait, toutes proportions gardees, une 2008... C'est a dire des vins tres agreables a boire relativement jeunes pour les canons de l'appellation. Le Vieux Donjon 2011 est aussi dans ce cas, il faut que j'en ouvre d'autres...

Tres cordialement,
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Re: Clos des Papes : Châteauneuf du Pape

Messagepar Christian Rausis » Sam 14 Jan 2017 10:55

Christian Rausis a écrit:Clos des Papes 2001 rouge

Dégusté à l'aveugle. Ouvert 3 heures auparavant.
Meilleure bt dégustée à ce jour.
Souvenirs : Bouquet puissant de fruits rouges macérés, épicés (fraises, framboises...), herbes, fleurs. Texture semi-dense, fine, puissante, les fruits épicés fondaient en bouche, bel équilibre, très long. Pour les 6 dégustateurs a surclassé une Barroche Pure 2005 en petite forme. 18 pts


Encore une excellente bt bue à l'aveugle.
Très fruité dans le registre fraise, figue, poivre, épice, orange. Pas ressenti le côté animal comme par exemple il y a une semaine dans le Châteauneuf-du-Pape Reine des Bois 2003 de la Mordorée. Toujours aussi soyeux, harmonieux, délicat, délicieux, très long.
Bref je ne m'en lasse pas.
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Re: Clos des Papes : Châteauneuf du Pape

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 16 Jan 2017 18:06

Je suis heureux de lire ce commentaire très positif sur le Clos des Papes 2001.

J'ai lu ailleurs, il y a quelques jours, un avis contraire.
Cela m'avait surpris, j'ai bu mes 12 bouteilles avec le même plaisir, toutes m'ont semblé excellentes.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Clos des Papes : Châteauneuf du Pape 1999

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 29 Jan 2017 21:28

Ouvert ce matin et goûté pour être servi ce midi:
Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 1999

Le nez est sur la confiture de cerises, la fraise cuite et la réglisse.
La bouche est très agréable. Une belle matière aux tannins soyeux rencontre une acidité fruitée. Le vin est ample, concentré et très long avec une finale aux amers délicats.

Ce vin donne une impression de jeunesse, il doit avoir encore un grand potentiel de garde.
Il est délicieux.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Clos des Papes : Châteauneuf du Pape

Messagepar Frédéric B. » Dim 29 Jan 2017 23:30

Clos des Papes 1999 est le dernier millésime que j'ai acheté. Je l'avais payé à l'époque 19 euros. ;)
Je n'en ai plus, mais je l'avais beaucoup apprécié il y a quelques années.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Clos des Papes : Châteauneuf du Pape

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 29 Jan 2017 23:56

Frédéric,

Ce Clos des Papes 1999 était la dernière bouteille d'une série de 12.
J'ai eu beaucoup de plaisir à les boire.

Bonne soirée.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Clos des Papes: Châteauneuf du Pape rouge 2001

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 29 Mai 2017 08:47

L'échange, hier, sur le Beaucastel rouge 2001 que j'avais commenté me pousse à faire figurer dans cette rubrique mes impressions sur le dernier Clos des Papes rouge 2001 que j'ai bu.
C'était en septembre 2016 et le vin m'avait fait une excellente impression, comme les bouteilles précédentes.
J'avais été charmé par le nez élégant et complexe aux nuances de confiture de fraises et de cerise sur un fond d'épices et de réglisse.
La bouche équilibrée était faite de tannins soyeux qui rencontraient une agréable acidité fruitée. Elle était délicieuse, sans aucune lourdeur, elle donnait une sensation de fraîcheur. Ce vin ample et long avait une finale aux amers délicats.

Dans mon souvenir, il était un peu plus élégant que Beaucastel, plus "puissant".
Je ne peux malheureusement plus comparer actuellement, j'ai encore du Beaucastel 2001 mais j'ai terminé mes Clos des Papes de ce millésime.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Clos des Papes : Châteauneuf du Pape rouge 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 1 Juin 2017 19:05

Nous avons terminé la dégustation de cet après-midi par le Clos des Papes rouge 2015.

Un nez sur la confiture de fraises et de cerises et sur des notes réglissées.
Une bouche savoureuse sur la confiture et de délicats amers qui offre une longue finale. Ce vin concentré a un beau volume, l'alcool est bien présent mais l'acidité est suffisante pour éviter la lourdeur.

Un Clos des Papes qui semble très typé grenache.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Clos des Papes : Châteauneuf du Pape rouge 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 27 Juil 2017 17:43

Nouvelle dégustation chez Daniel, cet après-midi, d'un Clos des Papes Rouge 2015

Le nez est frais, sur la cerise, la fraise des bois et des notes de réglisse.
La bouche est savoureuse et élégante, elle possède une jolie matière tannique un peu soyeuse. C'est un vin ample et séduisant, équilibré avec une belle finale à la très discrète amertume.

Ca doit plaire
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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