Ce matin, Daniel me sert Ă l'aveugle une
CĂ´te-RĂ´tie Les Rochains 2005 de Bonnefond.Et je me plante totalement
Au nez, j'évoque un Côte de Nuits et en bouche, je m'aperçois de mon erreur.
Heureusement, il y a plus de 4 ans que je n'ai plus goûté ce vin. J'ai bu ce millésime assez rapidement. Je lui préférais le superbe 2006 et, en 2005, le Côte Rozier du même Domaine que j'ai gardé plus longtemps. Mais ce n'est quand même pas brillant.
Le nez est élégant avec des arômes de gelée de cassis et des touches de cerise, de myrtille, de poivre et d'épices.
La bouche est concentrée et ample, un peu marquée par une agréable amertume qui s'unit à l'acidité aux saveurs de fruits noirs en confiture pour donner une belle sensation de fraîcheur. La finale aux notes de gelée et d'amertume est longue.
Une bouteille à son apogée qui se boit avec plaisir.