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Domaine RaspaĂŻl-Ay - Ggigondas

Messagepar jeanclaude » Ven 12 Sep 2008 20:29

Premier CR depuis .... poufff .... 3 ou 4 ans !!! :mrgreen:

Raspail-Ay - Gigondas - 1999

Ouvert ce soir, j'avais un petit doute sur sa tenue, vu que je l'ai pas mal trimballé depuis son achat au domaine et qu'il a connu quelques différences de t°, en passant du glacial au carremment chaud. C'est pas bien, je sais. En fait, c'est du costaud le gigondas, c'est résistant. Le vin se porte plutôt bien, laisse découvrir quelques notes de cuir, de havâne et de sous-bois, une délicate texture sur des tanins fondus et un équilibre plutôt intéressant sur cette pureté du grenache que j'affectionne tant. Il n'a pas la puissance d'un Cayron ou d'1 Santa Duc mais sa finesse joue un autre registre. J'aime bien le style.
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Re: Domaine RaspaĂŻl-Ay

Messagepar StĂ©phane VILLETTE » Ven 12 Sep 2008 21:30

Les CR c'est comme le vélo, ça ne s'oublie jamais ! :mrgreen:

J'avais découverte ce viticulteur au salon des vignerons indépendants de Paris, il y a quelques années. Comme tu le dis dans une autre rubrique, Jean-Claude, en sortant des sentiers battus. J'avais aussi acheté du 99 et 97, 8€, si je me souviens bien. Il a été bon tout au long du temps. Malheureusement, je n'ai pas eu ta patience et cela fait un peu longtemps que j'ai fini mes fioles.

@micalement.

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Re: Domaine RaspaĂŻl-Ay

Messagepar jeanclaude » Ven 12 Sep 2008 21:39

C'était ma dernière mais je pense que je vais en reprendre quelques fioles cet hiver :mrgreen:
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Re: Domaine RaspaĂŻl-Ay - Gigondas

Messagepar vinosophe » Sam 11 Avr 2009 19:53

Dégustés en mars 09: GIGONDAS RASPAIL-AY: 80% grenache, 15% syrah, 5% mourvèdre; terroir argilo-calcaire; 18 à 24 mois de futs selon les années!

GIGONDAS 2007: "fruit bien mûr, bouche assez souple, pas très concentrée, tanins serrés, à fondre..." noté 15+: j'avais trouvé ce 2007 plus "riche", ample et long lors d'une dégustation précédente (noté 16-): moyenne : 15,50 à ce jour!

GIGONDAS 2006: " fruit un peu dominé par des notes animales et épicées; concentration moyenne; bonne longueur" ...noté 15+

GIGONDAS 2005: " robe encore jeune, beau fruit bien mûr, bouche ample, tannique et longue ..." noté 15,50+

GIGONDAS 2004: pas redégusté depuis l'an dernier: belle réussite du millésime, noté 15,50...

...
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Re: Domaine RaspaĂŻl-Ay - Ggigondas

Messagepar Jbrice » Lun 10 DĂ©c 2012 08:11

Raspail-Ay - Gigondas - 2002
Une bouteille retrouvée dans une vieille remise de mon beau-père, abandonnée il y a quelques années par un cousin amateur... Il était temps de lui jeter un sort à cette bouteille qui n'a sûrement pas vieillie dans de super conditions... :?
Le bouchon Ă©tait impeccable. Comme neuf! :appl:
Le nez, fondu, présente principalement des fruits rouges.
En bouche, ça file, c'est doux. Il n'y a plus aucuns tannins ni agressivité. Beaucoup de finesse en revanche mais pas d'une grande complexité.
La finale est longue sur le poivre et presque un côté pimenté.
Très belle découverte même si cette bouteille devait être plus à mon gout il y a deux ou trois ans... Content d'avoir pu découvrir ce domaine dont j'ai plusieurs fois entendu parler par mon caviste, qui plus est dans un millésime un peu ancien.
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Re: Domaine RaspaĂŻl-Ay - Ggigondas

Messagepar Jbrice » Mar 1 Mai 2018 12:46

Domaine Raspail-Ay - Gigondas - 2010
Un Gigondas sans défaut, sans excès de sucre, à fond sur les fruits rouges ; y'a encore des watts, mon autre quille pourra patienter encore quelques temps.
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Re: Domaine RaspaĂŻl-Ay - Ggigondas

Messagepar alex73 » Mer 13 Juin 2018 09:05

Domaine Raspail Ay Gigondas 2010
Bouteille remontée de la cave sans préparation particulière. Malgré son âge le bouchon, qui se retire très (trop?) facilement, est impeccable avec un disque tout juste marqué. Belle robe rouge foncée, presque noire. Au nez, des pruneaux confits, du cuir. Le vin est arrivé à maturité, et à mon avis il ne gagnera rien à attendre. En bouche on retrouve les pruneaux, c'est épicé, rond, compôté, dense. Aucune astringence. Une bonne bouteille sudiste. Pour moi, ce domaine que je suis depuis une bonne vingtaine d'années est une valeur sûre de l'appellation.
Bonne journée,
Alexis
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