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Re: Vincent Paris : Cornas

Messagepar Laurent Saura » Sam 18 Avr 2015 21:07

Entièrement d'accord avec Thierry ;)
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Re: Vincent Paris : Cornas

Messagepar Laurent Saura » Sam 18 Avr 2015 21:10

La Geynale est une des grandes cuvée de Cornas,tout simplement ;)
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Re: Vincent Paris : Cornas

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 18 Avr 2015 21:13

Laurent,

Nous sommes parfaitement d'accord.

Amitiés et...
Bien cordialement,
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Re: Vincent Paris : Cornas

Messagepar Lalex » Dim 19 Avr 2015 10:26

Merci Thierry et Laurent pour vos retours.

Alex,
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Re: Vincent Paris : Cornas Granit 60 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 27 Jan 2017 21:54

Bu cet après midi chez mon ami Daniel:
Ce Cornas Granit 60 de Vincent Paris est très beau.
J'avais bu, il y a quelques semaines le Granit30 et il me semble que nous montons quelques marches.

Le nez est sur les fruits noirs, la terre chaude et la garrigue avec des notes épicées.
La bouche possède une matière imposante faite de tannins fins et soyeux. Elle a du volume, un bel équilibre sans aucune lourdeur, l'acidité est là pour répondre à la masse tannique. La finale est longue sur de délicats amers.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Vincent Paris : Cornas Geynale 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 27 Jan 2017 22:04

J'ai goûté également, cet après-midi, La Geynale 2015 de Vincent Paris.
C'était superbe, à mon avis nettement au dessus de Granit 60
J'ai été séduit, j'ai acheté.

Le nez est sur les fruits noirs, la corne brûlée sur un fond de nuances de goudron.
La bouche aux saveurs de fruits noirs soulignées par le boisé possède des tannins fins et denses et une jolie acidité fruitée. Le vin au bel équilibre me semble harmonieux. Il offre une superbe finale aux très beaux amers.

Un vin au grand potentiel de garde.
Bien cordialement,
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Re: Vincent Paris : Cornas

Messagepar Lalex » Sam 28 Jan 2017 11:20

Depuis le temps que je voulais mettre cette cuvée en cave...

Thierry,

J'avais lu tes premières impressions sur LPV je crois, j'en ai profité, en plus de mes COURSODON, pour commander quelques Geynale 2015, ce nouveau commentaire semble confirmer que j'ai bien fait.

Alex,
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Re: Vincent Paris : Cornas

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 28 Jan 2017 11:54

Alex,

Je pense que tu as bien fait.
La Geynale 2015 m'a fait penser au niveau qualitatif de la Sabarotte 2012 de Courbis lors de sa mise sur le marché..
Bien cordialement,
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Re: Vincent Paris : Cornas

Messagepar Laurent Saura » Sam 28 Jan 2017 12:40

Bonjour messieurs,

On va déguster ça en Avril avec Christophe.On vous dira. ;)
Dire que j'ai manqué Paradis Saint Pierre 2015 sur le salon d'Ampuis....Pffff...Jérôme en avait amené une le samedi matin.Christophe le lui avait demandé la veille....Mais j'étais ailleurs à flâner.... :notgood:

Mais ce n'est pas grave.C'est en cave!

Cordialement,

Laurent
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Re: Vincent Paris : Cornas

Messagepar Lalex » Sam 28 Jan 2017 18:24

Thierry,

Une fois de plus, merci pour ton retour.

Alex,
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Re: Vincent Paris : Cornas

Messagepar Jbrice » Ven 12 Mai 2017 11:11

Vincent Paris - Granit 30 - 2011
Acheté y'a bien 3-4 ans. Légèrement carafé.
Je me suis régalé! Il n'y a pas de complexité mais le vin est ample, équilibré, sur le fruit, l'acidité. Moyenne longueur mais suffisante. Une belle syrah. Ca faisait plusieurs semaines que je ne m'étais pas autant régalé avec un rouge! :toodrunk:
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Re: Vincent Paris : Cornas

Messagepar nmnmnm » Ven 12 Mai 2017 22:42

Bonsoir JBrice,

il faut dire que les 2011 Rhone Nord et Sud goutent vraiment bien en ce moment, matière équilibrée, tanins integres, fruite toujours présent, difficile de résister...

Tres cordialement,
nm
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Re: Vincent Paris : Cornas

Messagepar vinosophe » Sam 13 Mai 2017 14:06

Effectivement les 2011 se goûtent plutôt bien...et particulièrement chez Vincent Paris !!!

La Geynale 2011 est une formidable réussite, notée 17!!!
Granit 30 est effectivement très plaisant et peu complexe, note 15+, granit 60, toujours en 2011, est un cran au-dessus, note 16! Sans atteindre la grandeur de la geynale ;)

Pour les 2015, goûtes en avril, granit 30 est une belle réussite, note 15,50, mais granit 60 (16,50) et surtout la geynale (16,50+) ont plus de potentiel et de richesse... :D

Bien cordialement
CHRISTOPHE
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Re: Vincent Paris : Cornas

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 15 Mai 2017 18:15

D'accord avec toi, Christophe, sur les qualités de la Geynale 2015: j'en ai mis quelques bouteilles en cave ;)

Amitiés et
Bien cordialement,
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Re: Vincent Paris : Cornas

Messagepar Jbrice » Lun 15 Mai 2017 18:36

La Geynale, c'est quel tarif approximativement?
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Re: Vincent Paris : Cornas

Messagepar vinosophe » Lun 15 Mai 2017 19:19

La geynale...entre 35 et 40€ ;)

Cordialement
CHRISTOPHE
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Re: Vincent Paris : Cornas

Messagepar Jbrice » Lun 15 Mai 2017 19:49

vinosophe a écrit:La geynale...entre 35 et 40€ ;)

Cordialement

Bon ca va encore.
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Re: Vincent Paris : Cornas

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 15 Mai 2017 21:41

Je confirme: j'ai payé mes Geynale 2015 40 € TTC.
Cela en fait un bon rapport qualité/prix.
Bien cordialement,
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Vincent Paris : Cornas La Geynale 2009

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 4 Août 2017 17:28

je viens d'ouvrir un Cornas La Geynale 2009 de Vincent Paris.

Le nez est agréable, assez puissant. Il offre des notes de gelées de cassis et de mûres, des nuances de poivre et de violette et un fond de terre "brûlée".
La bouche est délicieuse, elle possède une matière tannique très, très dense, mais cette matière impressionnante ne rend pas le vin lourd grâce à la belle acidité aux saveurs de fruits noirs. Le volume est imposant, l'équilibre est manifeste et la finale très, très longue.

Un très grand vin au très grand potentiel!
Bien cordialement,
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Re: Vincent Paris : Cornas La Geynale 2009

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 5 Août 2017 10:44

Cette Geynale 2009 a bien supporté la nuit passée en cave.
Le nez reste toujours aussi séduisant, puissant et complexe. Les gelées de fruits noirs et la terre brûlée dominent.
La bouche est vraiment impressionnante, elle me semble avoir la concentration des très grands Hermitage. Son volume et sa longueur sont remarquables et l'équilibre de ce vin puissant est parfaitement réalisé, il ne fatigue pas, il a su garder de la fraîcheur.

Je ne m'attendais pas à ce niveau de Qualité !
Bien cordialement,
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