Méal, 2000.Bouteille offerte par Bernard Faurie....qui ne préjugera aucunement du commentaire à suivre.
Le nez est superbe, sur la prune, de petites notes tertiaires qui commencent à poindre.
Bernard Faurie incorpore les rafles et cela se sent, mais la subtilité est au nez : là on l'on pourrait sentir une pointe de verdeur, on sent cette rafle que je qualifierai de mûre (et là est toute l difficulté d'incorporer ce végétal) ! (rien à voir avec,par ex, une note poivronnée de cabernet
).
La bouche est somptueuse : on est tour à tour sur la réglisse, le zan, les épices puis viennent les fruits mûrs (prune encore).
Le vin est suave, mature, rabelaisien en dépit de son origine.
Une mâche bien présente qui, en dépit des 10 ans du vin, le font croquet comme un jeune débutant.
C'est un vin de bonheur et lorsqu'on a rencontré le bonhomme, le plaisir est décuplé.
Encore merci Mr Faurie et à très bientôt
Franck.