Je commence donc par la
Belle Hélène 2012J’ai eu la chance de croiser un jour Hélène et je suis donc toujours heureux de croiser cette cuvée qui lui rend hommage
La robe est relativement claire pour une côte rôtie, un nez assez envoûtant sur les épices, le cuir, c’est tannique mais sans trop, élégant pour le moins, très bien équilibré, c’est long en bouche et en finale
En suite la
Côte Bodin 2012 Que ce soit au nez facile sur la réglisse, les fruits assez discret et les classiques épices douces et cuir, la bouche bien équilibrée, qui se déguste sans prise de tête (je dirai ça se boit tout seul..), c’est sans aucun doute un peu moins que la Belle Hélène mais je ne nous souhaite pas de boire moins bon que cette cuvée
… un peu plus courte en finale
Et pour finir
Bertholon 2012Un très beau nez plus riche, plus prenant, que les deux premiers décrits, de la richesse en bouche, c’est long, large, équilibré, bien que plus tannique que Bodin, très très long, pas grand chose à rajouter sinon que ça a été ma cuvée préférée
En toute objectivité ce sont trois très belles bouteilles et seule notre sensibilité personnelle nous permettra de vraiment les départager
Jean-Pierre