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[Greg V]

Domaine des Tours VDP 2010 :

Nez : extrêmement porté sur les agrumes : pomelo, orange amère. Floral, fraise, poivré et légèrement épicé. Réglisse.

B : Dense, veloutée, assez serrée, pas encore ouverte avec beaucoup de fraicheur apportées par de l'acidité et une assez forte amertume qui me plait bien. Longueur assez étonnante sur le poivre et de fins amers.

C'est pour l'instant assez austère et fermé, mais il en a sous la pédale. Je lui prédis un bel avenir. Il faudra ouvrir d'autres millésimes en attendant.

15,5 (potentiel++++)/20

[Sebastien]

Domaine des Tours 2008

RAS, le vin est toujours aussi bon, même intensité, mêmes arômes, même plaisir. Superbe fond de verre. Voir les Cr de ces dernières années.

En revanche, le carafage ou longue aération semble moins utile.

[Sebastien]

A J+6, ce Vdp 2008 n'a pas bougé, il a même gagné du moelleux. Tjrs aussi "surpris" par sa résistance.

Des expériences de longue garde?

[Jbrice]

Des expériences de longue garde?

Je me suis posé la même question l'autre soir..

[Vincent R.]

Un simple VDP 2006 ce WE

Un vin qui ne m'a jamais convaincu et ce n'est pas cette dernière bouteille qui, tout en s'améliorant au fil du WE, me permettra de changer radicalement mon point de vue sur cette cuvée dans ce millésime
L'alcool trop perceptible me gâche une partie du plaisir
Sinon, ça reste un VDP de Reynaud, le niveau de la bouteille fini toujours par baisser

[Greg V]

Pour moi ce fut le VDP 2009 : du bonheur de fruits rouges mûrs et de pamplemousse, avec un pointe de poivre et des fleurs rouges. Tannins policés et élégants. C'est frais (je l'ai bu frais) et ça s'adapte à plein de mets.

[Greg V]

Château des Tours CDR réserve 2009 :

Nez : frais, fruits rouges à noyau, poivre, orange sanguine

B : ample, soyeuse, avec du volume, mais beaucoup de distinction. Belle longueur avec une finale fraiche sur le poivre et la réglisse.

Très bon et fin !

16+/20

[Sebastien]

Parisy ( celui là même du repas Bde )

Moins " acide"que celui qui a remué vos palais sensibles, toujours aussi agrumé, un vrai petit vdp Tours 2008.

A noter que la tablée de non initiés l'a trouvé remarquable si ce n'est plus., le définissant comme un "faux rosé". Perso, ras, c'est très bon.

[Greg V]

J'ai également encore ouvert ce même Parisy car je ne savais comment faire un accord sur un pavé de saumon à la croute de parmesan et basilic et un tian de légumes sudistes. N'ayant que des blancs septentrionaux j'ai pris ce risque. Et bien cela a parfaitement fonctionné et je trouve ce vin toujours aussi bon, avec cette belle texture et cette belle fraicheur sur les agrumes !

[Vincent R.]

CDR 2010
Ma deuxième rencontre en 15 jours avec ce vin et j'ai du mal à me projeter dans le temps pour envisager son avenir.
En l'état, c'est plein, fruité, profond, affichant sans réserve ses 14° d'alcool au point de devenir un poil gênant.
Un vin que je vais sans doute mettre en cave pour le revoir dans une paire d'années au minimum et ans doute plus vraisemblablement en 2020 voir au delà car ce qu'il propose aujourd'hui ne me séduit guère

[Vincent R.]

Et bien ça fera 3

CD-R tours 2010
Nez assez riche sucrée peine cerise rose fanée et alcool
Bouche assez puissante fruité rouge un peu d'amertume et de l'alcool
Notes de goudron de tapenade, de réglisse... C'est mur juste comme il se doit
A attendre

[ptitphilou]

Côtes du Rhône Réserve 2006 du Château des Tours

Robe grenat clair ou rubis foncée.
Nez classique des vins de Reynaud dès l'ouverture : fraise, mûre, menthe poivrée, laurier... le spectre aromatique reste envoûtant sur les trois jours de dégustation.
La bouche présente un bel équilibre, il faut dire que j'ai servi ce vin frais, pour éviter tout alcool parasite. Mais je n'en ai pas ressenti en final. Tanins soyeux, matière juteuse et pulpeuse, du volume et un équilibre maîtrisé.
La finale est douce, signe de glycérol ? Longueur moyenne, honorable.
En tout cas, ce CdR 2006 est d'une gourmandise imparable, enivrant de plaisir.

[Sebastien]

Ch. Des tours cdr reserve 2005

Nez expressif et intense a l' aeration. + y' en a, + il est agreable.
On sent un vin frais, mordant, puissant

La Bouche confirme ces sensations. Mordant et souple a l' attaque, ensemble droit, de persistance plus que correct, milieu a la rétro fruits rouges acidulés, hyper agrumé, salivant. , alcool présent. Finale au tanins fins. Elégant.

Vin fougueux sur un équilibre alcool- acidity. encore un ado. Qlq jours d' aeration lui ont ete benefique. A attendre 3-5 ans selon moi.

[ArnaudV]

Ouvert avec madame hier soir.

Domaine des Tours 2008

Nez très puissant, épicé, prune, résine, caoutchouc, un côté qui pinote ... Bref le premier nez m'a transporté. J'ai trouvé ça très original.
Cependant, le nez montre tout de même un côté chaleureux qui ne fera que s'accentuer avec le temps.
La bouche m'a semblé à la fois légère et loude. Légère par une aromatique fine et complexe et lourde par un alcool très dominant rendant ce vin difficile à boire.

Ce vin pour moi est à l'opposé d'un vin de soif mais vaut le détour pour son originalité. Un verre ou deux passent très bien. La bouteille c'est plus dur ...

[Vincent R.]

A te lire, deux remarques me veinnent...

T° trop élevée
Temps d'ouverture trop court...

Mais j'ai peut être tout faux, tu vas nous dire

[ArnaudV]

Température trop élevé au début oui, puis j'ai fais descendre la température ce qui n'a rien arrangé.
Nous avons commencé à boire à l'ouverture mais nous avons bu la bouteille sur 2 - 3H.

Peut-être aurait-il gagné à l'oxygénation. Il m'en reste encore dans le frigo de quoi me servir un ou deux verres. Je verrais en le regoutant .

[Sebastien]

Une fois n'est pas coutume, Vincent m'a devancé

Température "trop élevée" comme "fraîche" sont des notions abstraites. Ce vin selon moi, doit sortir du frigo domestique, ni plus ni moins et être bu sur 3 jours ( bien que le 2008 ne semble être bon le jour même). Une ouverture le matin pour le soir ne lui a jamais fait de mal. À contrario, trop chaud ( au dessus de 16) ne lui est clairement pas bénéfique...

[ArnaudV]

Domaine des Tours 2009
Servis frais et épaulé 1H.

Un nez réglissé, anisé, très alcooleux et un petit côté beuré dissimulé derrière l'alcool.
En bouche, une texture huilé, des larmes énormes sur mon spiegelau expert (qui d'habitude ne les révèle pas tant). Le vin parait chaud en bouche voir brulant mais la longueur est toutefois bonne. Il y a un déséquilibre. C'est assez peu digeste mais pas écoeurant.
La rétro est sur un beurré/toasté intense. C'est un vin assez surprenant, orginal, intéressant mais je n'en ferais pas mon vin de table.

[Sebastien]

mais je n'en ferais pas mon vin de table.

...pour le moment . J 'espère que tu en as gardé dans la bouteille pour le revoir d'ici quelques jours. En plus 2009.....1 h d'aération en bouteille c'est un peu se tirer une balle dans le',pied

[ArnaudV]

Il me reste une demi-bouteille à boire ce soir. Je vais revoir ça tranquillement mais j'ai déjà remarqué que le vin s'améliorait à l'aération. La suite ce soir !!