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Re: Domaine du Tunnel - Cornas

Messagepar Laurent Saura » Dim 3 Mars 2013 15:11

CORNAS-2007

La robe est encore sombre, mais les bords commencent à se dégarnir un peu. Le nez est un festival d'épices, de fleurs et de cassis frais. 48 heures après et la farandole olfactive se teinte d'humus et de cuir. La bouche est facile, légère, et reste moins présente que celle du Châteauneuf Vieilles Vignes de la Janasse 2004 bu à ses côtés, mais le vin procure du plaisir grâce à cette acidité revigorante, vivifiante, qui donne au vin de Stéphane une longueur suffisante pour supporter la comparaison. C'est vraiment très bon! Noté 16+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine du Tunnel - Cornas

Messagepar Laurent Saura » Ven 5 Avr 2013 22:01

CORNAS-DOMAINE DU TUNNEL-PUR NOIR-2009

Robe noire,impénétrable,aux reflets violets.Le nez sent les épices,les fruits noirs.Quelque chose d'élégant s'en dégage et me fait évoquer l'Ermitage.La bouche confirme l'élégance,la classe,avec de l'ampleur,de la présence.Il y a du charnu,du gras,des tannins merveilleusement fondus.C'est vraiment excellent,sans compter la longueur en bouche….Pfff!!!Noté 17,5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine du Tunnel - Cornas

Messagepar Laurent Saura » Dim 21 Juil 2013 11:11

SAINT JOSEPH-2011

Belle bouteille,un peu réduite à l'ouverture,qui livrera ensuite complètement le pannel olfactif d'une syrah mûre,délicatement épicée et florale,avec des fruits noirs.Une sensation de vin de "terroir",juste,bien ficelé.Bonne longueur.Noté 15,5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine du Tunnel - Cornas

Messagepar Vincent R. » Mer 11 Déc 2013 20:43

Mon dernier Vin noir 2006 était bouchonné...
Alors pour ne pas rester sur une mauvaise image, j'ai remonté une autre bouteille chez moi et l'ai ouverte ce WE

La robe est noire, sans signe d'évolution.
Le nez est sur la violette, les fruits noirs et les épices.
la bouche est puissante, dense, charpentée et mettra 3 jours à s'adoucir...
Aucune faiblesse dans ce vin, un gainage bienvenu, une solidité d'ensemble et une belle longueur.
Un vin qu'il conviendra d'attendre encore pour ouvrir.
noté 16.5

ma petite femme a pris mon verre et a lâché un "Oufff, c'est super puissant ça!"! Le bon coté, c'est qu'elle n'y est pas revenue, je peux me finir tranquilou la bouteille sur 4 jours!
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
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Re: Domaine du Tunnel - Cornas

Messagepar Laurent Saura » Ven 13 Déc 2013 20:46

SAINT-PERAY-ROUSSANNE-2012

A peine reçue et déjà bue....Cette cuvée est vraiment superbe!Belle aromatique sur les fruits blancs,l'anis.La bouche est grasse,fraîche,assez saline et finit sur des amers subtils.Bonne longueur.Une valeur sûre!Noté 15,5+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine du Tunnel - Cornas

Messagepar Laurent Saura » Dim 9 Fév 2014 20:20

Deuxième Roussanne 2012 ce soir,

à l'arrachée,davantage sur des notes d'agrumes et une belle acidité pour équilibrer les amers et le salin.
Très joli !

Noté 15,5+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine du Tunnel - Cornas

Messagepar Lomag » Mar 10 Juin 2014 20:58

cornas 2010
ouverte 2 heure avant et épaulé
robre tres foncé , nez tres discret
pas de défaut belle longueur mais un vin manquant de complexité, pas beaucoup de plaisir avec cette bouteille
15
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Re: Domaine du Tunnel - Cornas

Messagepar Sebastien » Lun 3 Nov 2014 23:45

Saint Peray 2013 - 100% Rousanne

Une grande réussite dans ce millésime qui propose de très jolis blancs sur St Peray mais aussi Condrieu et C9P.

Le toucher de bouche est superbe, soyeux, avec un équilibre gras/acidité remarquable. La finale est longue et fine sur une belle rétro élégante.

Le Cornas 2012 est complexe, avec un végétal noble du plus bel effet et une finale épicée séduisante. c'est très bon. Tout comme le St Joseph 2012 bien gras et poivre noir.
Dernière édition par Sebastien le Lun 3 Nov 2014 23:54, édité 1 fois au total.
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Re: Domaine du Tunnel - Cornas

Messagepar Greg V » Lun 3 Nov 2014 23:49

Le Saint Peray c'est la Roussane ;)
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Re: Domaine du Tunnel - Cornas

Messagepar EricC » Lun 29 Déc 2014 14:40

Saint-Joseph 2011

Bu avant-hier au Villaret (Paris XI), dont je ne saurais par ailleurs que recommander la carte des vins, c'est assez fidèle au compte-rendu de Laurent datant de juillet 2013 :

Laurent Saura a écrit:
Belle bouteille,un peu réduite à l'ouverture,qui livrera ensuite complètement le panel olfactif d'une syrah mûre,délicatement épicée et florale,avec des fruits noirs.Une sensation de vin de "terroir",juste,bien ficelé.Bonne longueur.Noté 15,5


Bel équilibre, une bouteille qui ne trahit pas son origine Rhône nord. C'est plutôt élégant, déjà très agréable à boire


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Re: Domaine du Tunnel - Cornas

Messagepar Greg V » Lun 29 Déc 2014 14:46

EricC a écrit:Saint-Joseph 2011

Bu avant-hier au Villaret (Paris XI), dont je ne saurais par ailleurs que recommander la carte des vins


Eric


Ca fait plusieurs fois que j'hésite à y aller. Ca donne quoi dans l'assiette et sur l'addition ?
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Re: Domaine du Tunnel - Cornas

Messagepar EricC » Lun 29 Déc 2014 16:10

Voir ici
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Domaine du Tunnel - Cornas 2009

Messagepar J-L Coste-Clément » Lun 16 Fév 2015 21:00

Bonsoir,


Un Cornas 2009 juste pour voir ce qu'il dit, je piaffe un peu d'impatience et la matière est belle, mais l'aromatique est marquée par le café et je n'aime pas (sauf chaud le matin). Un peu trop monocorde, la bouteille baisse mais ne se vide pas...

Par contre là oui il faut aérer et aérer, le lendemain midi le café laisse place à un vin bien plus civilisé, et on se bat avec le dépôt au fond de la bouteille. Autant Gonon 2009 est au top, autant ce Cornas 2009 ne l'est pas : je n'imagine même pas ouvrir un Vin Noir 2009 !
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Re: Domaine du Tunnel - Cornas

Messagepar Laurent Saura » Lun 16 Fév 2015 21:21

Jean-Louis,

Vu ce que j'ai acheté,je pense que je vais me laisser tenter pour un vin noir ce week-end ;)

Juste pour voir,comme ça! :jesors:

De toutes façons,on se voit dans quinze jours! ;)

Amitiés,

Lolo
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Re: Domaine du Tunnel - Cornas

Messagepar Laurent Saura » Mar 2 Juin 2015 21:02

CORNAS-2009

Robe encore dense et jeune.Nez peu causant,de fruits noirs et d'épices,ainsi qu'un côté terrien.Bouche salivante,équilibrée par une acidité juste,fraîcheur et longueur en bouche.Du volume,de l'ampleur et de la netteté.Superbe.À attendre encore.Noté 16,5
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Re: Domaine du Tunnel - Cornas

Messagepar vinosophe » Mer 13 Déc 2017 23:29

Comparaison hier soir des deux cuvées " mono cépage" de St PERAY du domaine du tunnel :D

Le St PERAY Marsanne 2016 me semble très typé, notes d'amande, de fruits blancs, bouche assez tendue, minérale, belle finale dotée d'une agréable amertume, note 16+

Le St PERAY roussanne 2016 révèle des arômes de fruits blancs bien mûrs, des notes de bonbon anglais m'auraient facilement fait évoquer un vermentino A l'aveugle, la bouche est plus grasse, moins minérale, avec une finale légèrement acidulée un peu surprenante dans ce MILLESIME...c'est bon, note 16, mais je lui préfère pour une fois la Cuvee Marsanne, plus tendue et plus typique... :)
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Re: Domaine du Tunnel - St Joseph

Messagepar vinosophe » Sam 18 Avr 2020 14:08

On connaît tous la grande qualité des Cornas et st PERAY de Stéphane Robert...je les deguste régulièrement et les note toujours très bien...mais on boit plus rarement son tres beau st Joseph...

Hier soir:

St Joseph rouge 2010:

Robe pourpre brillante et soutenue, peu d'évolution... Nez plein de fraîcheur et d'épices, le poivre dominant nettement, les fruits quelque peu confiturés , la violette, la mûre, la griotte , nous rappellent la grande qualité du millesime, la bouche est charnue, harmonieuse, dotée d'une bonne acidité qui apporte tension et fraîcheur, belle finale poivrée avec des tanins déjà bien fondus...l'alcool est parfaitement digéré, un beau 16,50 cette fois ( 16,25 de moyenne de notes à ce jour pour ce 2010!) :)

Bon we à tous ! :winebottle:
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Re: Domaine du Tunnel - CONDRIEU !

Messagepar vinosophe » Dim 19 Avr 2020 10:18

Encore plus rare, le CONDRIEU de Stéphane Robert, issu de la parcelle de Chanson suite à un échange ( d'une parcelle de cornas) avec Stéphane Montez en 2013!...

Le thème du week end de la degustation virtuelle des vinosophes est " CONDRIEU 2014/2015"!

J'ai donc choisi :

Domaine du Tunnel 2014:robe d'un superbe éclat, nez surprenant d'agrumes, avec toutefois de la pêche blanche et une touche de violette, bouche très minérale, tendue et grasse à la fois, superbe finale saline, avec légère amertume et belle vivacité, grande fraîcheur, note 16,50+

Mes amis du club ont choisi pour le moment en 2014,soit la Doriane ( notes 17 ET 17+!) soit Vertige de Cuilleron (16-) ET d'autres les 2015 de GUIGAL ( Cuvee de négoce décevante, 15-) ou Chanson de Stéphane Montez (16)...

Bon dimanche à tous...
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Re: Domaine du Tunnel - Cornas

Messagepar vinosophe » Jeu 10 Déc 2020 10:00

Dégustation cette semaine de deux belles bouteilles de Stéphane Robert :

Un st Peray Roussanne 2015 qui a su garder une certaine fraîcheur, avec une mineralité , un équilibre et une salinité au premier plan, note 16+...
Un st Joseph 2015 qui a conservé un beau fruit, son côté poivré bien typique de l’ AOC, et un bel équilibre rendant le vin déjà accessible , note 16
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Re: Domaine du Tunnel - Condrieu

Messagepar vinosophe » Ven 11 Déc 2020 20:54

Allez un bon condrieu 2017 ce soir en apéritif ...ma seule bouteille du millesime !

Un très beau nez floral, violette dominante, des petits fruits blancs, une belle mineralite, une bonne longueur, sans aucune lourdeur , tout ce qu’on attend d’un bon condrieu...note 16+
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