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Domaine les Clefs d'or - Châteauneuf-du-pape

Messagepar StĂ©phane VILLETTE » Jeu 8 Mai 2008 11:15

Le vin s'appelait Ă  l'Ă©poque :

Domaine Jean Deydier - Châteauneuf-du-pape - 1949

Un repas de famille hier soir, fût l'occasion d'ouvrir la dernière bouteille d'une série de vins offert par mon beau-père à Noël, il y a plus d'un an. Une bouteille assez surprenante ! En terme de qualité pure, l'âge aura eu raison de la bouche, mais ce qui m'a intrigué, c'est ce nez qui offrait des notes de caramel, de réglisse et de café, très importantes. On aurait dit qu'il venait d'être mis en bouteille :?: et que le boisé généreux dominait., laissant à peine la place à des notes de pruneau à l'eau de vie. La couleur cuivrée, presque orangée témoignait pourtant de son passage dans le temps. La bouche quant à elle, a malheureusement difficilement supporté le temps. Il ne reste guère qu'un gras un peu mince et une acidité très présente, offrant des arômes d'agrumes confits. Donc sans être extraordinaire, ce vin n'était pas non plus totalement mauvais, mais ce qui primait, c’était le plaisir de partager ce retour en arrière en famille.

Plus infos sur le domaine : http://www.lesclefsdor.fr/
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Stéphane VILLETTE
 
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