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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Frédéric B. » Mer 19 Déc 2012 12:21

C'est évidemment à attendre, ne serait-ce que parce qu'un CDP à maturité, c'est pour moi incomparable avec le même jeune.
Mais je voulais goûter au moins une fois ce vin sans attendre 10 ans...
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Alcoolix » Mer 19 Déc 2012 15:25

Et le 2009 est actuellement très certainement plus avenant que le 2007...

En attendant, je goûte bien le 2008.
Amicalement, Luc.
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Frédéric B. » Mer 19 Déc 2012 15:27

Luc,
2009 est le premier millésime que j'encavais... d'où ma curiosité. ;)
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Alcoolix » Ven 28 Déc 2012 21:39

CNDP 2009

beau nez fruité après quelques heures d'ouverture, principalement sur les fruits rouges, une pointe de cerise, des herbes sudistes séchées au soleil, du noyau, mais point trop n'en faut, nous sommes à Boursan.

L'attaque est belle mais en milieu de bouche les tannins sont encore rugueux et le tout demande à se fondre.

Le 2007 est actuellement (chez moi) en délicatesse avec mon palais. Le 2009 demandera encore 3 ans de cave pour se faire mais je ne manquerai pas d'ouvrir 2-3 bouteilles par an ou cas ou je me tromperais :mrgreen:
Amicalement, Luc.
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Didier » Dim 24 Mars 2013 21:08

Chateauneuf du Pape - 2007

Vin consommé sans prise de note.

Sans détailler vraiment la dégustation, il s'est avéré que nous étions en présence d'une jolie bouteille, à la matière opulente et douce, bien typée par le grenache noir et qui démontrait une certaine volupté. Sans que cela soit un monstre de puissance, c'est bien fait et complètement en phase avec son appellation. Joli vin
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar jpmt » Sam 20 Avr 2013 11:07

Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-pape - Cuvée des Félix 1999
Bouteille ouverte en mars 2013
Bouchon : correct, imbibé à 80%

Robe : grenat profond, légèrement trouble, bord du disque tuilé.
Nez : dominante sur les épices, avec un fond de fruits noirs mûrs à point.
Bouche : matière très aromatique, sur un concentré de fruits, avec quelques notes viandées à l'aération, mais les tannins sont un peu asséchants en fin de bouche.

15,5/20 (+)

Jean-Pierre
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Greg V » Dim 22 Sep 2013 16:38

Domaine Bois de Boursan blanc 2011:

Nez très expressif (trop) sur la poire, la mirabelle, les épices (canelle, safran), un peu minéral

Bouche grasse, ronde, opulente, marquée par les fruits blancs et jaunes mûrs, des épices (too much) et un alcool qui se ressent trop également.

Bref, pas mon style.

13/20
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Jbrice » Dim 13 Oct 2013 09:26

petit passage au domaine hier aprem
accueil toujours aussi chaleureux
goûté la cuvée tradition 2011 et Félix de la même année (pas encore embouteillé)
tradition est un poil courte en bouche ; Félix est bien plus complexe et long
suis reparti avec quelques échantillons dont des Félix 2010
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Didier » Dim 13 Oct 2013 21:49

Châteauneuf du Pape 2007

Un vin qui ne pourrait renier son origine, même s'il le voulait. C'est un pur C9P avec tout ce qu'il faut là où il le faut. C'est rond, suave, enjôleur, parfumé, avec des tannins présents mais si doux.... C'est équilibré et cela me semble complètement à point même si des années de garde ne l'effraieront pas.

C'est vraiment tout ce que l'on demande à un vin de cette appellation
Très Bien.
Didier

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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Jbrice » Sam 7 Juin 2014 18:50

Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-pape - Tradition - 2008
J'ai ouvert plusieurs bouteilles dans leur jeunesse. De mémoire, ça s'approchait d'un bon Côtes du Rhône sans puissance.
Là, à ce stade, ça n'a plus rien à voir.
La couleur fait montre de l'évolution, rouge orangé.
A nez, c'est tout en finesse, sur la cerise à l'eau de vie mais pas de manière putassière. En finesse, j'insiste.. :mrgreen:
En bouche, on sent encore un peu de tannins, c'est maitrisé.
Finale de longueur correct.
C'est donc bien meilleur et complexe quelques années plus tard... :good:
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Jbrice » Dim 22 Juin 2014 17:40

Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-pape - Tradition - 2008
Rebelote hier soir.
Mon ressenti est assez différent je dois dire...
A l'ouverture, le vin est plutôt discret et fait montre de notes assez spéciales. Tertiaire peut être? Champignon et autres me semble t il...
Puis au bout d'une heure, le vin gagne énormément en puissance et les tannins sont extra secs et déchaussent mes gencives et celles de mon pote avec qui je descend la bouteille.
Bref, je crois qu'il m'en reste une ou deux que je consommerai d'ici quelques années parce qu'au final, même si le millésime était mauvais, cette cuvée était loin de l'être.
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Jbrice » Dim 21 Sep 2014 09:51

Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-pape - Tradition - 2008
Bu à l'apéro hier soir. Assez simple mais hautement buvable. Encore différent des bouteilles précédentes j'ai trouvé. Ce vin serait versatile??
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Jbrice » Dim 22 Fév 2015 13:08

Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-pape - Tradition - 2008
Finalement, je n'ai point attendu et j'ai bu la dernière bouteille de ce carton hier soir.
Plutôt "classique" et au final, j'ai encore un ressenti différent avec cette cuvée sur ce millésime.
Je crois en avoir offert une à mon père à l'époque. On verra ce que ça donne le jour où..
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Didier » Mer 4 Nov 2015 22:09

C9P - Cuvée tradition - 2007

Nouveau contact avec ce millésime et dernière bouteille.

Robe très foncée avec bien peu de signes d’évolution - Nez puissant sur les olives noires, la tapenade, les fruits noirs, beaucoup d'épices, arômes de garrigue - Bouche parfumée et mure, persistante, pleine, tannins doux et glissants, des épices, notes de réglisse et un beau caractère sudiste évident.
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Jbrice » Sam 30 Avr 2016 12:27

Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-pape - Tradition - 2009
Première quille ouverte de mon stock.
Je suis un peu déçu car même si le nez était charmeur, grenaché, en bouche, il y avait une amertume qui m'a dérangé. Dommage.
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Jbrice » Dim 16 Oct 2016 17:17

Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-pape - Tradition - 2011
Premier test sur ce millésime et essai réussi!
Je crois que c'est le millésimé que j'ai le mieux gouté jusqu'à présent depuis que je me fourni chez eux. Le vin était relativement simple mais rond, fruité, sur la tapenade, très bon.
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Vincent Ravenne » Ven 4 Nov 2016 08:31

Jbrice a écrit:Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-pape - Tradition - 2011
Premier test sur ce millésime et essai réussi!
Je crois que c'est le millésimé que j'ai le mieux gouté jusqu'à présent depuis que je me fourni chez eux. Le vin était relativement simple mais rond, fruité, sur la tapenade, très bon.


l'avantage des petits millésimes quand on les boit très vites... ils sont plus vite prêt à boire ;)
J'ai bu recemment un 2001 très bon

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Jbrice » Jeu 9 Mars 2017 17:18

Petit passage au domaine y' a 10 jours, c'est toujours mamie Versino qui me reçoit... On se remémore le temps qui passe, et les millésimes qui se suivent et ne se ressemblent pas! Je goute 2014 en tradition rouge et 2012 en Félix. Les deux sont excellents, le 2014 est déjà fort accessible et les Félix attaque la parodonte! :jesors: J'ai tout encavé.

Le lendemain, avec une excellente daube maison faite de boeuf de l'Aubrac et d'un modeste magnum de Rasteau 2010 de chez Elodie Balme... :cheers:

Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-pape - Tradition - 2009
Bien meilleur que dans mon souvenir. 4h de carafe, le vin est encore sur le fruit kirshé mais d'un velouté tellement agréable que j'ai envie de me siffler la quille à moi tout seul! :toodrunk:
Dernière édition par Jbrice le Ven 10 Mars 2017 15:14, édité 1 fois au total.
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 9 Mars 2017 20:57

Merci pour cette note.
La Cuvée des Felix m'a apporté de grandes émotions gustatives.
Elle me semblait avoir un magnifique rapport qualité/prix en 2004, par exemple.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Frédéric B. » Ven 10 Mars 2017 00:16

J'ai une bouteille de Félix 2009 que j'espère pouvoir conserver jusqu'aux 20 ans de ma fille...
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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