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[alex73]

Je n'ai rien trouvé sur ce domaine des Côtes du Rhône: https://coteauxdestravers.com/vin-appellations/
Le domaine situé à Rasteau est en biodynamie.
Domaine Côteaux des Travers AOC Rasteau "La Mondona" 2019
Habituellement je ne suis pas très fan des vins de Rasteau que je trouve un peu lourds et sans grande finesse. Mais là, ce "La Mondona" m'a étonné et beaucoup plu: La composition est de 50% Grenache, 30% Syrah et 20% vieux Carignan. La robe est bien sûr très foncée et le nez exhale des épices. En bouche c'est un mélange de finesse, de densité et de volupté: il ne s'agit pas du tout d'un vin bodybuildé. Les fruits et les épices sont là et la longueur est bonne. On a envie de se resservir, une gorgée en appelle une autre... C'est gourmand et très bon.

[Thierry Debaisieux]

Merci d'avoir ouvert cette rubrique, Alexis.

Cela fait des années que je n'ai plus bu les vins de ce domaine dont les propriétaires ont une belle formation universitaire.
Je garde un excellent souvenir de leurs cuvées.

Amitiés,