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Château Unang - Ventoux

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 26 Avr 2018 14:44

http://www.chateau-unang.com/fr/
J'ai découvert ce matin ce Domaine.

Daniel m'a fait goûter une Cuvée La Source 2014
Voici la fiche du 2010:
http://www.chateau-unang.com/fr/chateau ... oux-rouge/

Le 2014 m'a séduit.
Un joli nez sur la cerise, la myrtille et la fraise des bois avec des notes d'épices et de délicates touches de réglisse.
Une bouche aux délicieuses saveurs de fruits noirs frais. Elle est concentrée, la matière rencontre une belle acidité, de cette rencontre naît une sensation d'équilibre dans ce vin ample et d'une grande longueur.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Château Unang - Ventoux

Messagepar alex73 » Jeu 26 Avr 2018 18:02

Je n'ai jamais rencontré ce domaine. D'après ta description cela semble intéressant.
Bonne soirée.
Alexis
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Re: Château Unang - Ventoux

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 26 Avr 2018 19:23

Je ne connaissais pas non plus.

Mais le vin bu ce matin était vraiment remarquable.

Bonne soirée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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